食在沖繩：蝦夷前立喰い処ちょこっと寿し - 沖繩

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店 名：蝦夷前立喰い処 ちょこっと寿し 沖縄国際通り店
地 址：沖縄県那覇市牧志3-11-17 国際通り屋台村
營業時間：11:00～23:00
休 日：與国際通り屋台村相同
官 網：https://www.facebook.com/chocottosushi.tachiguidokoro.okinawa/


原本想要到国際通り屋台村內的琉球鮨 築地青空三代目吃握壽司
但大概是到的時間太晚
店家已無食材可供應握壽司
有點失望的我本想回旅館睡覺
不過男友很積極地發現屋台村還有其他壽司店
就去試試看這裡的握壽司如何吧！

蝦夷前立喰い処 ちょこっと寿し是間很小的店
店外另有桌子可以讓更多人用餐
屋台村的店大多都是如此設置
來到這邊會看到一堆人坐在路邊吃吃喝喝
感覺起來很像台灣夜市XD

原本我們坐在店外
點菜時店員有問如果店內有空位要不要去坐
男友沒去過這類型的壽司店
他說感覺坐在吧檯位會比較有氣氛
我們就請店員有位置時通知一下
沒多久後就被請進店內啦~

店內非常狹窄
讓我想到綜藝節目介紹的狹窄飲食店
坐著就會靠到牆壁
膝蓋會頂到吧檯的腳
感覺坐在位置上動彈不得

如同店名中有蝦夷
店內可以看到來自北海道的食材與酒
沒想到在這裡再次遇見網走的流冰啤酒
只是價位也貴了不少XD
總覺得沖繩常見到來自北海道的XX
不曉得是不是一種稀有物品要買從速的概念呢~

我們各自點了本日のお任せ5貫握りCセット(1,580元日幣)
另外還有A跟Bセット
問了店員各自有什麼分別
他說Cセット裡面一定會有一貫520日幣的壽司
剩下的則是讓師傅決定
A跟B自然就是價位再低一級、低二級的壽司

師傅上的第一貫是沖繩當地的魚
名稱我完全沒聽過
也不在菜單上
回來對照壽司圖鑑可能是あかはた(赤羽太)

師傅態度頗為熱情
每上一貫就會解釋魚名跟產地
有很多食材菜單不一定會寫
像我們要走前聽到有熟客點了のどぐろ(喉黑魚)
這也是很美味的魚啊~

第二貫是來自北海道的魚
聽到這麼遠來的魚有點微妙的感覺
或許也可以說是店家的特色
畢竟店名都跟北海道有關了
自然得來點當地的食材

第三、第四貫一樣是沖繩當地產魚
(回來查只知道第三貫是タカサゴ，中文翻成雙帶烏尾鮗)
師傅做成炙燒
吃起來口感有點脆脆的
男友平常不太吃生魚片
他覺得這二貫炙燒過很好吃
我則是在第三貫吃到一根刺
頓時覺得傻眼

第五貫是海膽
原本我寄予厚望
但沒想到吃起來是鹹的
跟印象中的淡淡甜味差很多
雖然濃厚感不錯
可是不免有些失望

最後點了一貫夜光貝握壽司給男友吃
他一直對於夜光貝有莫大的興趣
吃了之後說比北寄貝還脆
我自己是還滿喜歡貝類的口感
大概可以猜得出來味道還OK

這裡的握壽司不難吃
但也沒什麼特別感動
覺得就是普通
本來期待可以推男友入握壽司的坑
結果沒達到預期的效果XD






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