食在福島：鄉土料理一會庵&食事醉房北海道 - 北海道

有圖無音樂網誌版
http://jenniferhu1104.pixnet.net/blog/post/168177741



出發前先在tabelog上查了一下
分數比較高的餐廳多半在鶴之城及七日町附近
距離JR會津若松站較遠
我也不太喜歡在陌生的地方為了找餐廳團團轉
晚餐就選擇了會津若松站裡的鄉土料理一會庵

搭上八重之櫻的熱潮
一會庵推出八重之心套餐（1,500元日幣）
內含三種口味蕎麥麵：雞湯、蘿蔔泥、芝麻醬汁
以及天婦羅與會津節慶時會吃的こづゆ
こづゆ在八重之櫻也出現過好幾次
既然到此就試試當地風味吧

蕎麥麵味道很不錯
熱雞湯的口感很符合台灣人味覺
拌著芝麻醬汁的乾麵雖然是冷的
但芝麻味非常香
搭配蕎麥麵一起吃很適合
蘿蔔泥與醬油是傳統一般口味
滋味也很好
一次可以吃到三種不同的蕎麥麵很滿足
不過再來幾天就不太想再吃任何口味的蕎麥麵了XD

天婦羅除了炸蝦外
其餘都是蔬菜
不會太油膩

炸物我另外還點了會津名物炸饅頭（150元日幣）
裡面是豆沙餡
甜而不膩
當作飯後甜點享用

こづゆ的口感比較特別
有點說不出來像什麼
很難用詞彙來形容
湯料很豐富多樣
卻沒有哪一種味道特別突出
感覺像是大雜燴
味道淡淡的不太鹹
也不像一般喝到的湯
總之是有點微妙的口感

こづゆ的傳統作法是以帆立貝高湯加入豆麩、昆布、蘿蔔、牛蒡、銀杏、
芋頭、胡蘿蔔、蒟蒻、香菇、木耳、四季豆等配料熬煮（依地域不同而有變化）
再用日本酒與醬油調味而成
（資料來自維基百科）


隔天搭車去仙台前的中餐依舊在車站附近
原本我想試的餐廳正好公休
又不想再吃麵類食物
所以就亂選了車站旁的食事醉房北海道
是間強調以北海道食材料理的連鎖餐廳

雖然在東北吃北海道料理好像有點妙
不過我很喜歡吃海鮮
就直接殺進去啦~

講到海鮮不可避免地當然是來上一份大漁海鮮丼（1,774元日幣）
另外為了補償早餐吃不好的怨氣
再來份串烤組合（934元日幣）

大漁海鮮丼內用料豐富
除了海膽有苦味（消毒水味？）
其他的鮪魚、蝦子、鮭魚、鮭魚卵、花枝等都新鮮味甜
大大撫慰了我空虛的胃

串烤組合有五支
有雞肉、軟骨、雞屁股、雞胗、雞皮
很特別的是雞屁股已經去骨
雖然油滋滋但口感挺不錯的
沒配啤酒有點可惜
但我配茶也是滿OK的

會津若松其實還有一項名物
便是馬肉料理
tabelog上面也有好幾間評分不錯的
只是我對於吃馬肉有點心理障礙
就沒膽嘗試了
到會津若松又對於吃馬肉沒問題的人倒是可以試試看喔！


鄉土料理一會庵（tabelog網頁）
http://tabelog.com/fukushima/A0705/A070501/7002160/

食事醉房北海道
http://www.atom-corp.co.jp/brand/brand.php?brand_no=103



--