<食記> 旭川 拉麵村 - 東京

從現在開始 有關於吃的東西 也有食記的選項可以挑了
如果您有吃到好吃的東西 想推薦給大家的
都可以利用這個選項分享給大家


餐廳名稱：旭川拉麵村
地 址：日本北海道旭川市永山11條4丁目Power內
價位(每人)：1000日幣左右
官方網站：www.ramenmura.com
評 價：5顆星
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/gracehouse/8646014

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Grace一家結束了在旭川動物園的感動之旅後，超愛吃拉麵的老爺馬上驅車前往拉麵村
p.s.從動物園到拉麵村的車程大約只需15分鐘
旭川拉麵村成立於1996年，在這棟小小的建築物裡一共聚集了8家旭川最具代表性的拉麵
店

我們選擇的是創業於昭和44年，曾經獲得第一屆旭川拉麵大賞的梅光軒


拉麵是日本相當特別的飲食文化
許多城市都有自己獨特口味的拉麵，例如東京的醬油拉麵，九州福岡的豬骨博多拉麵
而北海道則是有3個城市的拉麵都十分知名，分別是以味噌口味聞名的「札幌拉麵」、以
醬油口味聞名的「旭川拉麵」，還有以鹽味清湯聞名的「函館拉麵」


Grace到目前為止已經品嘗過東京的醬油拉麵，九州福岡的豬骨博多拉麵，札幌的味噌拉
麵和旭川拉麵
其中又以湯頭會濃到把雙唇黏住的博多豬骨拉麵最讓Grace印象深刻


我和老爺都不約而同點了店裡的招牌～醬油叉燒拉麵


這裡的叉燒是用油脂分布均勻的『豚モモ肉』所滷製的，不僅 入味還非常的香軟
而且一碗拉麵裡居然有十幾片的叉燒，讓我這個標準的肉食主義者大呼過癮


梅光軒的湯頭是用豬骨和雞骨熬煮的湯頭為基礎並加入蔬菜和魚高湯
帶有嚼勁的中細捲麵和濃厚的湯頭融為一體，加上蔥花、叉燒肉、筍干，滿滿的配料就是
梅光軒的特色


北海道當地的拉麵店超過上千家，就算是當地人也很難全部吃遍，更何況是只是停留幾天
幾夜的觀光客
所以，當你在旭川不知道要在哪裡才能找到好吃的北海道拉麵店時，很簡單，來「旭川拉
麵村」走一趟就對囉！









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