飯店界管理出名的人 - 旅遊

By Frederic
at 2008-10-01T00:00

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請問一下飯店界管理出名的名人有哪些
有些什麼實例嗎

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By Donna
at 2008-10-02T09:36

Shiny 你好：
紐約國際管理顧問總經理
陳文敏　 Wendy Chen
從台南帝國飯店富家女，變成實習掃廁所的落難公主，自幼家境優渥的陳文敏，卻是身段軟、高EQ的品牌打造高手。本集<企業名人堂>邀請到紐約國際管理顧問總經理陳文敏，分享他以服務創造價值的行銷理念，看他如何運用機智與幽默感，突破雙重少數劣勢，成為紐約飯店界最年輕總監。陳文敏想得深遠，總是能設身處地，思考顧客要什麼，「把顧客當作夢中情人」的專業，感動如麥克道格拉斯、季辛吉等政商名流，連中東王儲都成為Wendy Chen的忠實顧客。
旅美期間曾任：
F& B Director, Hamersley Palace Hotel, New York紐約漢斯里皇宮飯店副總經理　　　
CEO，W. M. Party Company, New York紐約WM宴會公司董事長
現任：
紐約國際管理顧問公司總經理
CEO, New York International Consulting & Management Co., Ltd.
工研院、桃園縣政府、中國商銀、榮總、金門酒廠、EPSON、中正文化中心(國家音樂廳、國家戲劇院)等各大企業之服務顧問

嚴長壽　Stanley Yen
出生於上海，祖籍浙江杭州，基隆高中畢業，是台灣飯店業的專業經理人。
一歲時，跟隨家人到台灣。自軍中退伍後，一度面臨找不到合適的工作。二十三歲，經朋友介紹，進入美國運通擔任傳達小弟，從此對服務業的觀感有了自身的體會。二十八歲因服務態度出眾，內升為美國運通台灣區總經理。三十二歲應美國運通辦公室房東周志榮先生之邀跨入飯店觀光業，成為亞都麗緻飯店總裁。
曾任世界傑出旅館系統(The Leading Hotels Of The World)亞洲主席、青年總裁協會世界大會主席、圓山飯店總經理、台北燈會主任委員、中華美食推廣委員會主任委員、台北旅展主任委員、觀光協會會長等職。被社會譽為「飯店教父」的嚴長壽，長期關心台灣的發展，也參與多次國家的重要規劃、國際觀光事務，是台灣觀光旅遊的領航人。
從未上過大學，只有基隆高中學歷的嚴長壽，自認是個非常平凡的人，但是他很早就找到人生的方向，而且認識自己、用心學習是他之所以能有如此成就的主要原因。從基層做起的他，對每一階層的酸甜苦辣體會點滴在心，也因此，他特別重視第一線服務人員的心裡感受，並強調溝通的重要。靠著自身不斷的努力與用不完的熱忱，從小弟當上總裁，並鼓舞了許多年輕人積極奮發向上，至今謂為佳話。
經歷：
1971﹣從軍中退伍，第一份工作美國運通傳達小弟
1973﹣升任美國運通國際領隊
1975﹣28歲升任美國運通台灣區總經理
1979﹣32歲時，應周志榮先生之邀主持亞都飯店，擔任亞都飯店總裁一職
1992﹣成立麗緻國際管理顧問股份有限公司
1998﹣聯誼會董事長辜振甫先生之邀兼任圓山飯店總經理
2000﹣除了亞都麗緻飯店集團的總裁職務，更為台灣的觀光發展不遺於力
現任﹣交通部觀光局顧問、中華美食推委員會主任委員、台灣觀光協會名譽會長、2007 ITF台北國際旅展主任委員

By Christine
at 2008-10-02T21:46

瞭解一次、多一次的保障。尋找八大行業工作。必須謹慎小心一點。
小巴常說:保險跟冒險只差一個字，意義卻是大不同!
一通電話、一次詢問。都是為自己的著想。

By Andrew
at 2008-10-05T03:33

咱們台灣不就有一個飯店界的名人嗎？
嚴長壽先生
除了會出書、演講，他的管理功力也是相當出名的
去google打搜尋，可以找到一大堆他的資料
以下是維基百料的介紹
嚴長壽（1947年—），出生於上海，祖籍浙江杭州，基隆高中畢業，是台灣飯店業的專業經理人。
一歲時，跟隨家人到台灣。自軍中退伍後，一度面臨找不到合適的工作。二十三歲，經朋友介紹，進入美國運通擔任傳達小弟，從此對服務業的觀感有了自身的體會。二十八歲因服務態度出眾，內升為美國運通台灣區總經理。三十二歲應美國運通辦公室房東周志榮先生之邀跨入飯店觀光業，成為亞都麗緻飯店總裁。
曾任世界傑出旅館系統(The Leading Hotels Of The World)亞洲主席、青年總裁協會世界大會主席、圓山飯店總經理、台北燈會主任委員、中華美食推廣委員會主任委員、台北旅展主任委員、觀光協會會長等職。被社會譽為「飯店教父」的嚴長壽，長期關心台灣的發展，也參與多次國家的重要規劃、國際觀光事務，是台灣觀光旅遊的領航人。
從未上過大學，只有基隆高中學歷的嚴長壽，自認是個非常平凡的人，但是他很早就找到人生的方向，而且認識自己、用心學習是他之所以能有如此成就的主要原因。從基層做起的他，對每一階層的酸甜苦辣體會點滴在心，也因此，他特別重視第一線服務人員的心裡感受，並強調溝通的重要。靠著自身不斷的努力與用不完的熱忱，從小弟當上總裁，並鼓舞了許多年輕人積極奮發向上，至今謂為佳話。
經歷
1971年進入美國運通公司
1975年擔任美國運通台灣區總經理
1979年應美國運通辦公室房東周志榮先生之邀主持亞都飯店
1992年成立麗緻國際管理顧問股份有限公司
1997年出版「總裁獅子心」，成為出版史上「最暢銷的管理勵志類叢書」，以及金石堂書店「一九九七年最具影響力」、「蟬聯暢銷書排行榜最久」的書，也獲得了「一九九九年金書獎」，本人更獲得「一九九九年度菁鑽大章」。
1998年應辜振甫先生之邀擔任圓山飯店總經理
2002年出版「御風而上---嚴長壽談視野與溝通」，獲得「二○○二年金書獎」、金石堂書店「二○○二年最具影響力」的書。
2008年出版「我所看見的未來」、「做自己與別人生命中的天使」
資料來源：維基百科
http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E5%9A%B...

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