飯盒式超簡單煮飯(非電鍋)-300克米以下適用 - 露營

中秋連假宅在家,整理先前拍的便當式煮白飯影片上來分享~

飯盒式超簡單煮飯(非電鍋)-300克米以下適用.

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露營或出差時很想吃白米飯.但又不想也不能帶電鍋
這時一個鍋子一個爐子一口米一袋水就可以自力救濟囉.

底下介紹零失敗-飯盒式超簡單煮飯(非電鍋)
不使用電鍋來煮白米飯其實很簡單,你也可以做得到.
已經煮過了許多次都沒有失敗過.
這種超簡單的方式在國外的露營登山水管影片常常可以看到。

3人份白米飯
[事先準備]
米水比1:1.4 (* 1.2-1.5都可以看個人喜歡的口感作調整)
1人吃100公克米
3人則米300公克與水420公克
使用snowpeak的登山碗(E103)來量還蠻方便的.

[使用裝備]
鍋具:Snowpeak scs-009 鋁製套鍋 重305公克
爐具:Alocs酒精爐 重130公克
酒精 30公克

[飯盒式超簡單煮飯步驟]
1.準備300公克米與420公克水(3人份)

2.洗米洗三次.請勿用力搓洗.

3.泡米20分鍾

4.米水比1:1.4(米300公克水420公克)混合
(* 1.2-1.5都可以看個人喜歡的口感作調整)

5.酒精爐點火開始煮米,請注意安全
按下15分鐘的提醒鬧鐘
(*如果是戶外請使用擋風片)
(*你要用卡式爐或者瓦斯爐也是可以喔.米水煮沸的時間會有所改變)
15分鍾左右開始鍋蓋邊緣會滴水有些微水蒸氣冒出，再觀察個5分鍾,
鍋內出現剝剝剝的聲響與傳出米香，則準備熄火。

6.熄火,使用悶燒袋(我是用大創買的鋁箔袋)進行蓋住鋁鍋進行悶燒。
悶燒20分鍾。

7.打開鍋蓋,翻看看中下層狀況，與進行試吃，煮白米飯又成功了一
次。

[同場加映]
使用鑄鐵鍋作韓式拌飯，就是拿先前弄好的白米飯用鑄鐵鍋來作
(偽)石鍋拌飯。
還蠻好吃的，大人的，小孩的吃光光。

全文完~

[圖文好讀板]
http://frankhuang2016.blogspot.tw/2016/09/HowToCookRice.html


[Youtube水管板]
https://youtu.be/NT5FyqQRk-c

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