首爾 Myth Jokbal Q彈好吃顛覆你豬腳印象 - 首爾

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這餐算是我們在韓國吃的很大一餐了！韓國通好友一直說這豬腳多好吃多好
吃，我們一起來了韓國幾次，無奈有太多東西要吃一直無緣吃到這個有名的
豬腳，而且雖然有分店，不過好友說在弘大的這間Myth Jokbal最好吃喔！
主要也是因為份量很大，肚子不夠餓的話，來吃這餐也吃不完，就太浪費
了，畢竟也不是說很便宜。位於弘大熱鬧的街上，整條路上都是餐廳，不過
招牌很明顯，一隻豬小姐的可愛招牌，還有大大的豬腳圖片，光在門口看到
就想流口水啦～

我們特地在大家還沒下班的五點就來，避免用餐人潮，不過店裡已經有好幾
桌在吃飯了喔！看到牆上寫著1987年開始營業的，也算是幾十年的老店了。
店裡裝潢蠻簡單的，就是木質的桌椅，牆上倒是有一些彩色的裝飾，看起來
蠻可愛的。

首先都會先上一壺冰水，還有小菜幾盤和調味料，好像吃韓國料理幾乎每一
餐都是這樣。

這湯好特別，是點豬腳一份就送的，看起來以為是酸辣的熱湯，結果是酸酸
帶點甜又微辣，喝起來冰冰的湯耶！這口感太奇妙了，對於不習慣喝冷湯的
我來說，雖然味道沒有不好喝，但是就是不習慣，真想請店員加熱XD！好友
說如果是冬天來的話，湯就是熱的了，不過這也算是一種特別的體驗，第一
次喝到這麼夠味的冷湯，裡面還有蒟篛麵QQ的蠻好吃。

生菜沙拉蠻新鮮的，而且好大一盤，這裡的份量實在有點驚人，我們就是點
一份綜合豬腳，附的小菜、湯和沙拉都好大份。不過後來覺得這生菜沙拉剛
好派上用場，因為肉吃太多，配點生菜覺得中和一下蠻好的，醬汁是蜂蜜芥
末醬，雖然我不是很愛，不過看在生菜都很新鮮的份上，也覺得蠻好入口
的。

蒸蛋是我們另外點的，看到菜單上的圖片就覺得很想吃。送上桌時還不斷的
在滾，一直起泡泡看起來好可口，因為放了蝦子讓蛋吃起來更鮮甜，蛋沒有
煮到硬掉那樣，就是滑滑嫩嫩像是布丁的口感，味道真的很不錯，蠻推薦的
喔！

重頭戲豬腳來了！這裡其實有一整份都是豬腳，還有蒜味豬腳的，不過我們
怕整盤都是豬腳會太膩，所以點了一份綜合的，就是一半是豬腳，一半是辣
炒海鮮，還有一小團麵線，不過這送上桌看起來氣勢不凡啊！豬腳幾乎都去
骨，切成一片片的，肥瘦參半的感覺，而且重點是吃起來那個皮好Q彈，一
點都不肥膩，或是油油噁心的感覺，就像是油都被收乾了，變成了QQ的果凍
感，肉質也很軟嫩，沾點不同的醬料就是不同的風味，我覺得每個都蠻特別
的，而且這樣吃也比較多變化。

再來說說這辣拌海鮮，吃起來像是貝類的海鮮，配上小黃瓜、洋蔥等生菜，
以我只能吃小辣的人覺得還可以接受，很夠味就是了，配上麵線來吃剛剛
好，因為豬腳雖然顏色好像很鹹，但其實單吃還好，反而是這辣拌海鮮才是
真正的重口味。

吃到後來我們整個撐到說不出話了，而且又不想浪費，還兩人在那推來推去
的要把豬腳給吃完。說真的我們兩個算是食量很大的女生了，竟然被這個豬
腳餐給打敗，我覺得大概三個人吃剛剛好，覺得不夠的話可以在單點些別的
菜就更豐富了。這樣兩個人吃下來大約台幣一千元，其實不貴，真的是料多
實在到吃到撐，不過看別桌的人也都是兩個人點一份，只能說韓國的菜色是
大器，小菜給很多盤之外，主菜都有夠大份的，但是這豬腳還真的是好吃，
跟台灣吃到的口感和味道都不太一樣，如果你覺得台灣的豬腳太肥或油的
話，這裡的會讓你改觀，吃起來QQ的彈牙口感，肉也很入味又不死鹹，很特
別蠻推薦的喔！地點就在地鐵2號線弘大9號出口，走個兩分鐘就到囉！

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