首爾 娜恩家踩點五壯洞麵屋 排骨湯一人OK - 首爾

首爾｜教大站｜超人回來了娜恩家踩點 一個人吃飯也OK的 五壯洞麵屋 排骨湯清甜濃郁
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會來吃五壯洞麵屋的原因很簡單，就是娜恩和建厚吃王排骨的樣子，看起來太吸引人啦！

在20181007播出的超人回來了，朴柱昊帶著娜恩姊弟到首爾的北村觀光，本來以為他們晚
餐吃的排骨店是在北村附近，沒想到竟然來到教大XD。不過，教大站在江南站的下一站，
距離江南不遠，加上附近有學校，美食很多～這天我是從三成站直接搭公車過來，也相當
順路。

之前我們也曾經來教大站吃法式甜點，應該有很多值得發掘的美食！


參考2016年的節目內容和相關報導，五壯洞麵屋最有名的料理是大王燉排骨（牛肉）和水
拌麵（娜恩家也是點這兩種），人潮高峰的盛況可能需要排隊40分鐘才能進到店裡一嘗美
味的燉排骨。他家的燉排骨之所以有名，就如同在超人回來了中所看到，王排骨足足跟臉
一樣大，生生情報的節目組還實際測量，一塊排骨有17CM*18CM這麼大

大王燉排骨使用鳳梨、蘋果等水果，加上蔬菜熬煮而成湯汁燉煮，最後加入梨子、蜂蜜等
材料熬製的醬汁，帶出乾淨的甜味，甜甜辣辣的口味和柔嫩的口感吸引很多人慕名前往。



原本我是抱持著吃不完也要點小份大王排骨蒸來吃的決心XD，但是去了發現燉排骨漲價，
當下也不怎麼餓，考量到現實面我只點了排骨湯，一個人旅行最大的限制就是食物會吃不
完啊～

這次旅行去了七個城市，基本上有先做功課排除掉菜單上明確說明要點一定份數以上的餐
廳，大致上一個人用餐都沒有問題的！雖然確實能吃的料理種類會減少，但先做功課至少
不用擔心被店家拒絕哈哈。由於五壯洞麵屋本來就有一人份的餐點，所以當時也有韓國人
獨自用餐的，很適合一個人前往。


餐廳內部的用餐空間分成一般座位和炕式座位，娜恩家是坐在炕式座位區，我不想脫鞋子
於是只坐在一般座位區。


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菜單大致分成麵類、正餐、燉排骨、下酒菜和小吃，菜單上並沒有限制要幾人起點，所以
我想若是吃的完，一個人要點大份燉排骨應該也OK～ 我是點了9500韓幣的排骨湯，會附
白飯和小菜。

另外，提醒大家在韓國所指的「排骨」，如果沒有特別說明通常都是牛排骨喔！像五壯洞
麵屋的排骨湯、燉排骨全都是牛肉！



我點的排骨湯是一份套餐，附上白飯、小菜和醬料。小菜的泡菜和醃蘿蔔算是都不錯吃，
醃蘿蔔很清爽，但泡菜偏辣。

醬料也有兩種，一是加了蔥、蒜、辣椒、香油和醬油等調製成的特製醬料，二是黃芥末醬
油。

個人非常推薦一定要沾他家的特製醬料！！！很香，口味卻不會太重或過鹹，排骨肉本身
就有味道，但是沾上醬汁後美味加乘！我也有嘗試沾鹽、沾黃芥末醬等，但是發現與其沾
額外醬料，不如吃原味排骨最美味，只有這道特製醬不一樣



我只是點一般的排骨湯，排骨肉的部分適量而已，嗜肉的朋友可考慮直上13000的特排骨
湯。

五壯洞麵屋的排骨湯用肉眼就能看到清澈湯汁裡放的湯料，除了排骨外，還有金針菇、蔥
、冬粉（沉在最下面）。排骨肉的部分熬煮得很入味、肉質柔軟，講入口即化是太誇張XD
，因為排骨本身有筋，所以會帶點嚼勁，可是大致上十分軟嫩，不會有難以入口的情況。

不過，個人覺得最神奇的是排骨湯的湯汁，儘管湯汁清澈，喝起來卻相當濃郁，絕對不是
單純用排骨就能熬煮成的味道，但我也喝不出確切的食材，簡單形容湯汁就是清甜濃郁不
膩。排骨湯有讓我驚艷一下，只是我也在想會不會是韓國排骨湯這料理本身就很美味？之
後應該會想吃吃看更多家排骨湯！也推薦能吃牛的朋友有機會吃吃看囉



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