首爾 孔陵一隻雞 傳說中的一隻雞王者 - 韓國

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作者: terry910134 (吃吃喝喝最開心) 看板: Korea_Travel
標題: [遊記] 首爾 孔陵一隻雞 傳說中的一隻雞王者
時間: Wed Oct 23 21:06:38 2013




圖文版 http://tloveq.pixnet.net/blog/post/38048087



"一隻雞"料理，也是經典的韓國美食之一，說到一隻雞的名餐廳，第一直接想到通常是名
氣響亮亮的東大門陳玉華一隻雞。

但在網上爬文後發現還有另外一家獲得網友一致大好評的"孔陵一隻雞"，比起東大門陳玉
華來的低調的多，不過同時吃過兩間一隻雞的網友，認為孔陵一隻雞比較好吃的比例還比
較高。而且孔陵一隻雞就位於我們住宿的新村站附近，綜合考量之下，就選擇到孔陵一隻
雞用餐囉。


孔陵一隻雞位於新村、梨大兩站之間，從地鐵站步行約5~7分鐘可到，其實還滿近的，怕
找不到建議走大馬路，會看到一個很顯眼的停車場，2樓則是露天打擊場，旁邊巷子走進
去就可以找到孔陵一隻雞了。

怕要排隊，挑了午後約2點左右到場，生意還是很好，從我們入座到離開一直維持7~8成滿
的狀況。
孔陵一隻雞要脫鞋喔，盤腿坐有些不習慣，不過桌位很寬敞，累了還可以把腿伸直 XD

我們剛好坐在結帳櫃檯旁邊，看到有中文菜單看板放在後面，不知道為什麼藏在這裡，不
過店裡有會中文的阿珠媽，溝通不是問題。

一隻雞19000韓元，只能說全球物價都飆漲阿，先前爬文還有看到幾年前17000的版本，近
期的是18000版本，到我親自來吃就已經是19000了....

小菜上桌。

青辣椒，同行友人說網友說這不會辣，可以生吃，吃了一口結論是...辣到爆 XD

一貫爽口清脆的韓式泡菜

一盤生菜??

調味沾醬三寶


豪邁的一隻雞上桌，不同於陳玉華一隻雞，會整隻雞上桌再幫你剪，孔陵一隻雞上桌時就
已經是剪好了。

內容物除了雞肉，還有菇類、馬鈴薯片、年糕。


這大概是此行吃到最清淡口味的年糕，清淡沒有不好，反而更能品嘗到年糕的自然清甜，
煮過的口感外面軟嫩，內裡Q彈，比起炒年糕是不同的風味。

再來則要大推孔陵一隻雞的雞肉，怎麼可以這麼鮮嫩，雞腿雞翅這種本來該軟嫩的部位就
不多說了，最厲害是雞胸這種很容易過老過韌的部位，照樣軟嫩的跟雞腿肉一樣。

先吃原味，再配點蒜頭或是沾醬，都有不同美味。

話說隔壁一桌應該也是台灣人的女生，一邊喝雞湯一邊讚嘆好幾次:這湯好好喝，在台灣
沒喝過這麼好喝的。

我還心想有這麼誇張嗎，喝了一口居然也忍不住對著友人講一樣的話:這湯好好喝 XD

雞湯的部分建議喝到後面，可以加入泡菜或蒜頭調味，我們是沒加泡菜，覺得泡菜口味太
重，就只加蒜頭，就變蒜頭雞湯，跟原味雞湯比起來，湯頭是更有層次些。

另外很多人都推薦到孔陵一隻雞必加點"粥"，我們看隔壁桌有加點，看起來真的好好吃喔
，只是我們吃完一鍋雞湯就很飽啦，沒辦法加點。

吃飽喝足，還可以來顆糖或咖啡。

這次在孔陵一隻雞吃的相當滿足，甚至比我預期中更好。我沒吃過陳玉華一隻雞沒辦法比
較，但推薦吃過陳玉華一隻雞的可以來試試看孔陵一隻雞，應該也會讓你滿意的!

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