首爾：孔陵一隻雞 ♥超人氣韓國必吃美食 - 旅遊

地點：孔陵一隻雞
旅遊日期：2015/11
地址：首爾特别市西大門區大峴洞 104-39（地鐵2號線梨大站2號出口、新村站4號出口）
電話：+82-2-393-9599
營業時間：10:00-00:30

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網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/208519276

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這次去首爾吃了好多雞料理，陳玉華一隻雞、土俗村人蔘雞、橋村炸雞、孔陵一隻雞，
我對它們的評價都很不錯，為了它們專程再飛一次韓國也沒問題啦！
今天要分享的孔陵一隻雞位於梨花大學附近，
選它當回國前的最後一餐真是對極了，因為超～好～吃～


離峰時間抵達，本以為裡面會空蕩蕩的，沒想到依舊熱鬧。
即將來台開分店的孔陵一隻雞臉書官網，
用「雞界的最新強者，超人氣韓國必吃美食」來形容，果然不是沒有道理。

首爾高人氣餐館多半都具備中文菜單，有時連中文店員都有，這點真的很友善，
讓我們這種連一個字也認不得的遊客，省了很多自由行前的準備工作。


一隻雞（9,000，約台幣543元）

當初吃陳玉華一隻雞時，店員只讓我們看了一眼，
連相機都還來不及拿出來，就迅速把雞剪成塊狀。
這裡好多了，阿珠媽給我們充足的時間紀錄，我們拍好後她才示意要準備作業。

乍看之下雞好像熟了，其實不然，
剪開後會發現骨頭還帶著鮮血，要再煮10-15分鐘才可以食用。
孔陵一隻雞的雞肉很嫩，但沒有陳玉華那麼厲害，
它是嫩到讓我們驚嘆的那種，尤其是腿肉，極品阿～


不過湯頭和醬料都是這裡獲勝，陳玉華的湯頭很清淡，孔陵還多了股清甜層次，
醬料的話有個酸酸嗆嗆的的沾醬，拜託一定要拿來沾肉吃，
難以言喻的美味，挑逗你的味蕾，我們一試就上癮。

不愛直接品嘗雞湯的人，可以藉由辣椒醬、蒜末、和泡菜自行調配湯頭，
我喜歡濃到不行的蒜味，所以整碟一口氣倒入，
蒜味雞湯喝起來非常過癮，整個人瞬間暖呼呼。

雞肉除了沾上面提到的特製沾醬外，還可以配高麗菜絲、青辣椒一起享用，
不過這個吃法大家似乎比較不買單，鄰桌的顧客包括我們，都是原封不動的擺在桌上。


香菇（2,000，約台幣57元）

菇類和雞湯一向速配，少少的幾片哪吃的夠，立馬再追加一份囉～
軟Q好咬的年糕也是人氣商品，喜歡的人也別錯過了。


一碗飯（1,000，約台幣29元）、雞蛋和海苔（2,000，約台幣57元）

全部吃完後，一定！一定！一定！要點這個煮完後其貌不揚的粥來吃，
所有精華都濃縮在這裡阿
阿珠媽會先把雞湯上面的渣渣撈除，
之後倒入白飯和雞蛋，等到湯汁收乾後再灑上海苔就大功告成啦。
香濃的蛋香與海苔味，在嘴中久久不散，
即使已經有點飽的我，還是忍不住把它們吃得精光。


寫到這裡突然又好想再吃一次喔，
孔陵一隻雞從去年9月就說要將口味完全複製貼上到台灣，
到現在已經過了半年了說，拜託快點正式開幕吧～

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