首爾:明洞全州中央會館♥石鍋拌飯創始者 - 旅遊

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地點:全州中央會館()
旅遊日期:2015/11
地址:首爾特別市中區忠武路1街24-11(地鐵4號線明洞站5號出口)
電話:+82-2-776-3525
營業時間:09:30-22:30(全年無休)

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網誌圖文版:http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/218157329

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全州中央會館是明洞商圈裡的名店之一,官網宣稱它們是全州石鍋拌飯的創始者。
這種話一向很難考據,但通常能打動觀光客的心,例如我們XD
不過我們也不是傻瓜,單憑它響亮的名號就造訪,
網路上好評不少亦是我們評判的原因之一。


位處窄巷,難怪要叫一個穿白衣戴斗笠的員工當「活招牌」。
這個裝扮不知道有什麼典故,看起來好像化緣的僧人。

始祖,就表示資歷一定很悠久,全州中央會館迄今已有54年歷史,奶奶傳兒子再傳孫子。

生意非常好,用餐時間一樓座位區已全數客滿,
二樓還有不少空位,人少一點吃飯相對舒服些,
之前在廣藏市場吃綠豆煎餅就好有壓力,
一堆人在旁邊排隊等著入坐,怎麼好意思慢慢享用阿。


除了石鍋拌飯一定要點外,海鮮煎餅也有不少人推薦,
在韓國我沒吃過其他家海鮮煎餅,只知道這裡沒有特別合我胃口。

餐點來之前先送上免費小菜,五顏六色賞心悅目,食慾大增的好物阿~
豆芽菜湯看起來口感應該很溫順,
但其實不改韓國人愛吃辣的本色,只是辣度很低,滋味濃醇頗好喝的。
海帶芽也很讚,酸酸甜甜的十分開胃,台灣的涼拌小菜怎麼都沒有這一味啊(懷念~)


全州石鍋拌飯(1,000韓元,約台幣286元)

黃豆芽、蘿蔔絲、香菇、不知名的生菜群們,再加一顆生蛋黃,賣相一百分!
和我一樣喜歡吃鍋巴的人,記得別急著攪拌,欣賞一下石鍋中吱吱作響的配料們,
稍待一會再把全部打亂,就可以吃到焦香脆口後黏牙的鍋巴囉~

一大口可以品嘗到鹹、辣、軟、脆,層次多元口感豐富,而得我喜愛,
不會很辣,只要不是完全不敢碰辣的人應該都可以接受,口味很大眾化。


海鮮糯米餅(16,000韓元,約台幣457元)

中間一大條紅蘿蔔,蔥段藏在麵糊底下,餡料有貝類、花枝、蝦仁,
蝦仁份量很少,幾乎沒什麼感覺,條狀的花枝最多,Q彈的口感滋味鮮明。
沾蛋香煎的麵糊不油膩吃起來QQ的,沾上酸中帶刺激感的醬汁最對味,
不過兩個人喀完這一份,對我來說還是太膩了。

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All Comments

Valerie avatarValerie2016-06-27
昨天去吃,不推
Michael avatarMichael2016-06-28
辣拌冷麵很辣但麵的口感很特別
Lydia avatarLydia2016-07-01
覺得石鍋拌飯真的好吃耶