首爾：黑豚家 濟州島名物黑毛豬烤肉 - 旅遊

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韓國烤肉推薦黑豚家給大家～黑豚家來自於濟州島，
相較其他多數韓國烤肉店，最獨到之處是選用昂貴黑豬肉。
黑豚家分店很多，其中首爾黑豚家明洞、
首爾黑豚家江南區三成都是直營店，想在首爾品嘗黑毛豬相當方便～
黑豚家菜單中店員最推薦的是黑豬五花肉、黑豬頸肉，
搭配鯷魚醬享用，外脆內嫩汁又多，完全不膩口，超讚。

地點：黑豚家 (江南區三成直營店)
地址：首爾特別市江南區三成洞147-15
營業時間：10:30-23:50 (周一至周六)、10:30-21:50 (周日)，(春節、中秋節公休)
品嘗日期：2018.7

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欣賞完星空圖書館這個酷炫景點後，剛好到了用餐時間，
附近人氣名店不多，黑豚家成了我們首要之選。

店內生意極好，現場座無虛席，入選韓國旅遊發展局評選的
「韓國170家美食店」之一人氣就是不一樣。
韓國烤肉一吃就是好段時間，不耐餓或是不喜歡排隊的人，
記得避開尖峰時段喔，不然會等超久的～


黑豚家菜單中，人氣最高的是黑豬五花肉，
其次是黑豬頸肉，初訪沒太多想法，全照著店員推薦的點啦。
話說店內雖有中文店員，可是不太理人，燒烤方式、
品嘗方式有問才答，而且是句點式的回應，有點小失望。

點完餐後無限量續用的免費小菜就上桌啦，
波比很喜歡韓國這個特點，店家經常有吃不完的繽紛花樣小菜。
裡頭我最愛的是蒸蛋和杏鮑菇，沒有太繁複和過重的調味，搭配重口味的烤肉剛剛好～


黑豚三枚肉（18,000韓幣，約台幣494元）

根據韓巢的說法，濟州島黑豬肉比一般豬肉貴上3倍，
甚至也比引以為傲的韓牛還要昂貴。聽起來很厲害對吧，
當初就是衝著這點選這家店的，品嘗完後深深覺得來對啦。


黑豬頸肉（18,000韓幣，約台幣494元）

這個份量明顯比前面的五花肉少，可是兩者是不一樣的口感，也很值得一點喔。


店員流利地將五花肉擺上烤網，剪開、翻烤一會兒後，接下來就得自己動手囉。
烤熟後的五花肉外脆內嫩，且肉汁豐腴，吃過韓國烤肉的人總愛說，
五花肉看起來肥，可吃起來卻不會太膩口，
乍聽之下總覺得不可信，可這句話是真的阿～
至少波比吃完黑豚家是這麼認為的，來韓國非試不可的美食之一。

烤過的豬皮膠質滿滿也很美味，
帶點脆彈感的豬頸肉是擔心熱量者的好選擇，兩種我都愛。

單吃或者包附生菜、泡菜皆可，過癮豪邁地送入口吧！


上面吃法雖好，但波比最愛的還是沾附特製鯷魚醬，
香氣無敵鹹甜中帶回甘，獨到的滋味和層次，欲罷不能啊。
第一次吃韓國烤五花肉的我們，在黑豚家留下了很好的印象 (除了服務態度)，
期待下次首爾自由行再攻下其他家啦。

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