首爾Bean Brothers:工業風人氣咖啡館 - 首爾
By Mary
at 2018-06-17T16:49
at 2018-06-17T16:49
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餐廳名稱:Bean Brothers(總店)
地址:Tojeong-ro 35-1, Mapo-gu, Seoul
電話:02-561-0612
營業時間:週一到週六11:00 ~ 24:00;週日11:00 ~ 23:00
網誌好讀版:http://rinalittleday.pixnet.net/blog/post/403127492
Bean Brothers是韓國友人帶路推薦的口袋咖啡店名單之一,一嚐果然不錯。回台灣查資
料才發現,這間咖啡館在韓國人氣爆棚,老闆原本只在網路上銷售咖啡豆,後來銷售火熱
,就在弘大附近的合井站開了第一家店,大受歡迎,目前在韓國已有八家店面,在馬來西
亞也有分店。
雖說在弘大附近,但是從合井站走來,也要十分鐘的距離。這家總店前身是老舊倉庫廠房
,整間咖啡店裝潢也保有工業風的粗獷。首爾許多特色咖啡店似乎都從工廠改裝而來,例
如上水站的onion cafe,亦是成功案例之一。
推門進來,第一眼就看見充滿特色的商品區。如果店內無商品庫存,也可以上官網訂購:
https://www.beanbrothers.co.kr/product/list/coffee。
黑色的寬長櫃台,擺有各種專業咖啡機器。
店內提供四種自家烘焙的咖啡豆,並以咖啡豆的個性進行命名:
1. Black Suit:堅果風味的日常咖啡。
2. Velvet White:帶著葡萄柚果甜香,因此以白色天鵝絨女性禮服形象表示。
3. Roaster James:咖啡烘焙師詹姆士推薦咖啡,每月都會更換不同的品項。
4. Barista J.B.:咖啡師J.B.推薦咖啡,每月都會更換不同的品項。
點咖啡時,先選咖啡豆,再選咖啡類型,最後選擇冰或熱。透過這些選擇,讓Bean
Brothers能夠烹調出最合適客人口味的咖啡。
Bean Brothers總店是兩層樓式的開放空間,依然保留廠房原來的挑高設計。
轉角處的自助櫃台,很有Bean Brothers的風格。
三個人都點了Velvet White,不過兩位友人點的是黑咖啡,我則選擇拿鐵。隨著咖啡一起
送上的,還有一張Velvet White的解說小卡,相當別緻。
我可以說是咖啡麻瓜,不過還是喝得出這杯咖啡的果香滑順,值得一推。
友人請客的蛋糕,看起來滋味甜膩厚重,吃起來卻是反差的清爽。恰到好處的酸甜,搭配
柔軟的蛋糕,就連奶油嚐起來都口感輕盈、入口即化,配上兩口咖啡,和朋友們隨意閒聊
,是來首爾相當推薦的咖啡館之一。
--
Rina@小日子 | 過日子,寫生活。
http://rinalittleday.pixnet.net/blog
--
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By Yuri
at 2018-06-21T05:34
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