首爾五天四夜簡單分享 - 食物 - 首爾

第二篇是關於食物的部份
(因各人口味不同，感覺較為主觀~ 請大家參考即可，希望不要引戰^^)

行程中有吃到的店家/小吃有下列幾家
1. 姜虎東燒肉明洞店
2. 土俗村蔘雞湯
3. 新村春川辣炒雞排
4. 安國站起司年糕鍋
5. 陳玉華一隻雞
6. 忠武海苔飯捲明洞店
7. 全州中央會館
8. 馬鈴薯排骨鍋

9. 包著一顆雞蛋的雞蛋糕
10. 路邊攤辣炒年糕、血腸、年糕腸/熱狗串
11. 路邊攤烤魷魚
12. 路邊攤烤肉串


簡短心得如下:
1. 姜虎東燒肉 (80分)
豬肉部份，菜單上寫推薦的有兩個，一個是豬五花另一個是梅花豬
個人喜歡梅花豬>豬五花，口感多汁又嫩
相較之下五花肉比較普通一些

另外網路上推薦的盒飯，飯是屬於比較濕黏的口感
家人中有人愛也有人不愛


2. 土俗村蔘雞湯 (90分)
是濃郁的湯頭，配菜的辣蘿蔔好吃! 雞肉本身非常的軟嫩
因為雞裡面還有包糯米，所以食量不大的女生，三個人點兩隻會比較剛好
湯很好喝，不知不覺就全部喝光了

若再去首爾會再吃第二次~

但海鮮煎餅非常不推，很油，又軟軟爛爛的


3. 春川辣炒雞排 (80分)
可能期待太高，所以吃到的時候覺得沒有很驚艷的感覺
麵條炒完可能因為沾附辣油，口感變的油膩，雞肉本人相較比較清爽一些~

吃完衣服會沾到食物的味道唷! 要注意一下:)


4. 安國站起司年糕鍋 (95分)
是我最喜歡的一家店，是屬於濃郁的湯頭，會讓人忍不住一口接一口
湯帶有甜味所以中和了辣度
餃子本以為會是水餃之類的東西，但實際上像是長條炸過的麵皮
可能因為湯頭很OK，所以任何東西放進去煮都覺得很好吃

唯一的缺點是位子有點窄


5. 陳玉華一隻雞 (85分)
大約是晚上七點左右去的，人非常的多，要抽號碼牌，約莫要等個40分鐘左右
相較之下，土俗村的雞比較軟嫩(可能是因為燉很久的關係)
湯頭口感是屬於清湯類，味道像是蒜頭雞

可能因為台灣也吃的到蒜頭雞湯，所以驚艷程度大減 (位子也超小的)
加上又是需要排隊才能吃到的東西，所以不會想再特別排隊吃一次


6. 忠武海苔飯捲 (75分)
雖然是內用，但是上菜時海苔是呈現軟綿綿的狀態，感覺像是已經包好一陣子了
(原先預設口感會像是日本壽司那樣，是脆脆的海苔)
有兩種配菜: 辣蘿蔔&辣魷魚
怕辣的人請慎入，這兩樣配菜還滿辣的 (我本身可以吃到麻辣鍋的中辣~中大辣)

不會不好吃，但也沒有好吃到想再吃一次


7. 全州中央會館 (75分)
石鍋拌飯: 覺得還好而已，跟台灣吃的差不多
綠豆餅: 好吃! 也是屬於比較軟的口感
大醬湯: OK，滿中規中矩的一道
人蔘燉雞湯: 相較土俗村，是比較清淡的湯頭~ 若喜歡清爽口感或許可以試試
人蔘味也比較淡


8. 馬鈴薯排骨鍋 (80分)
海鮮煎餅同樣是屬於偏軟的口感 (好像只有在台灣吃的時候才是走外酥內軟路線)

湯頭內加了滿多的紫蘇葉的緣故，所以湯頭帶有滿重的紫蘇味
排骨的部份則是屬於像脊椎那樣的大骨下去熬製
所以看起來好像很大鍋，實際上份量還好~

或許是最後一天吃的關係，已經習慣韓國口味
覺得表現中規中矩


9. 包著一顆蛋的雞蛋糕
我總共吃過兩種:
a. 雞蛋包在蛋糕體中(2000韓圜)
這種也比較常見，梨大、明洞都看到滿多攤在賣的
上層的蛋糕體吃起來有一點椰子的味道，外觀上會感覺好像有焗烤過的樣子

b. 雞蛋打在雞蛋糕上面(1000韓圜)
家人一致認為這種的比較好吃
目前我只有在明洞看到賣這種類型的雞蛋糕
(請問有人知道還有哪裡有嗎?)
販售地點大約在~ 小梨書上明洞地圖編號201的那個轉角


10. 路邊攤辣炒年糕、血腸、年糕腸/熱狗串、烤肉串
在路上也超多人賣的!
辣炒年糕、血腸都滿好吃的:)
相較之下熱狗串就普通一些
價格的話， 血腸&辣炒年糕約3000韓圜
熱狗串約5000韓圜
烤肉串約2500韓圜，是可以想像的出來的味道


11. 路邊攤烤魷魚
我試了兩種，一種是粗的魷魚腳切薄片後再下去烤，另一種是像透抽那樣的腳(白色)
後者比較好吃! 前者口感比較韌，但越咬越香
另外，烘烤方式也有分兩種，一種是用機器壓烤，另一種是傳統炭火烤
同樣是後者較香喔!


大體上我覺得口味都還OK，不會不好吃，但只有少數幾家是真的想再去吃第二次的

其他還有好多遺憾沒吃到，像是bean bins的鬆餅、新村八色豬、站著吃烤肉...

只能看著板友的食記流口水啦:P


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