首爾吃新村春川家辣炒雞肉 - 首爾

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店家資料：春川家辣炒雞肉(新村店）
02-3252361
首爾市西大門區滄川洞57-8
地鐵新村站1號出口，現代百貨後面

事先做自助旅行功課的時候，
看了好多推薦春川家辣炒雞排的食記，
於是從梨大逛到新村的晚餐時間，
我們就在附近尋找這間店。

原本還怕找不到，
因為看分享的照片上招牌全是韓文，
不過一接近就會發現這附近就是這間店前面人特別多，
所以很幸運的馬上就找到了，
剛好在現代百貨的背後。

據說辣炒雞肉原本只是春川當地的特色料理，
在首爾應該是看不到的。
但是自從多年前，
裴勇俊和崔智友在冬季戀歌一劇中有演出吃這道料理的片段，
這道料理就此風靡了韓國，
春川現在甚至還有一條街道專門賣辣炒雞肉，
真是太神奇了。

一坐下來發現牆上的菜單完全是韓文的，
讓我一時有點慌張。
幸好店員大概都知道觀光客會點什麼，
我們很順利地點了辣炒雞肉，另外加點起司、麵條跟汽水。

在這裡吃飯的一個特色就是，
服務生會發給每個人一件紅色水玉的圍兜兜，
穿上身真是好不可愛。
主要是怕弄髒衣服，
不過對於觀光客來說還多了一番趣味~

另外還會發一個像垃圾袋那樣的大塑膠袋，
給客人放外套和包包，
免得受油煙熏蒸，
這樣包起來也可以直接放地上，
因為店裡太擁擠沒有多餘的座位放厚外套跟包包。
雖然是滿簡陋的應對方式，
不過也實在是貼心。

接著會送上小菜（泡菜、通心粉沙拉、醃漬蘿蔔）以及海帶湯。
海帶湯是冷的，我喝的時候嚇了一跳，
不過後來吃辣炒雞肉的時候，
發現冷湯剛好可以拿來滅舌尖的辣火。
所以如果有點怕吃辣的人可以把湯留到後面再喝喔！
店裡面也有提供水，不過我覺得冷海帶湯鎮辣的效果出奇地好。

接下來就是全程靠店員幫我們服務，
因為晚餐時間店裡幾乎是坐滿的，
店員每個都是很忙碌穿梭在數桌之間幫客人服務，
沒有特定服務哪一桌。
都是先這裡炒一炒、蓋起來，再到另一桌翻一翻、再蓋起來這樣，
所以一直會有不同的店員來到我們桌旁邊輪流炒一下。

一開始是先是把高麗菜、火腿、雞肉、年糕、地瓜等倒進鍋裡面，
再豪邁地倒上一大團的韓式辣醬。

炒一炒之後超香的，等了一下子之後，
店員說ok了，
就可以先吃鍋裡的地瓜和年糕。

吃完之後，
店員會把一個類似義大利細麵的麵條丟進去炒，
再幫我們分到碗裡面吃。
麵吃起來很有彈性、又甜甜辣辣的很好吃。
話說我一直在等著吃主食雞肉，
可是店員一直都沒說可以吃，
到底什麼時候才能吃呢？

原來還要把起司倒進鍋子裡，
跟雞肉、蔬菜一起拌炒。
起司是滿滿一盤啊！

不知道是不是店員忘記了我們的存在。
我覺得等這次掀蓋等了特別的久。

等終於有人來幫我們掀蓋，
一打開蓋子，
看起來就像gusto的辣醬起司熱狗一樣是熱量爆表啊！
起司雞肉吃起來很夠味，
青菜也充分吸收了辣醬的味道。
唯一可惜的就是雞肉有一點少，
感覺有點吃不夠。
也許應該還要加個飯下去炒會剛好吧！

吃完以後整個身體超暖的，
充滿了熱量，
可以繼續抵抗外頭的寒風。

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