首爾土俗村蔘雞湯 又香又濃來首爾必吃！ - 首爾

最近的天氣越來越冷了，最適合就是吃熱湯類的料理，
既然現在不能到韓國吃蔘雞湯，就只好看以前的遊記來回味回味～

圖多好讀網誌版：https://reurl.cc/YjMdQD

這次來韓國，真不知說是挑對還是挑錯時間
每天的氣溫都在零下十度，尤其這一天又安排參觀景福宮和北村韓屋村
在外面待了一整個上午跟下午，走到都快失溫了，真的需要補充熱熱的食物
於是趕快前往今天預訂要吃的土俗村蔘雞湯


土俗村蔘雞湯就位在首爾地鐵3號線的景福宮站
2號出口出來，走大約3分鐘就可抵達，建築的外觀洋溢著濃濃的韓風
招牌上有寫漢字，所以餐廳非常好認。
而且營業時間超長，從上午10點到晚上9點，
對於像我們這種自由行的人，時間很好安排～
像我就挑在下午2點這種非高峰時間，所以完全不用排隊，真的太幸運了


這家餐廳的面積蠻大的，裡面分為很多小包廂
店員帶我們在裡面繞來繞去，大概走了2-3分鐘才抵達我們的座位
餐廳的環境是很傳統的韓式，是必須要坐在地板上用餐
幸虧餐廳有附地暖，所以盤腿坐在地上也是暖暖的～


剛入座，服務員就馬上提供免費的麥茶和人蔘酒，
人蔘酒可以選擇直接喝掉或加到蔘雞湯內提味，
我個人覺得酒精味和人蔘味都很重，不是很習慣那種味道
喝一口後，就直接導入到蔘雞湯了


這裡的配菜選擇沒有很多，就醃蘿蔔和一般的泡菜
雖然選擇不多，但是我個人覺得蠻好吃的，不會過分的鹹和酸
而且每一桌都有提供兩小甕，可以無限加到飽



大概等了沒多久，我們點的食物都上桌了
服務員說一隻雞可供2個人食用，剛好我們一桌有4人，就點了2隻


招牌的土俗村蔘雞湯(16,000韓元，NTD 380)，
蔘雞湯滾得冒出許多的泡泡，可以感覺非常地濃郁，
上頭還灑有南瓜籽、黑芝麻、松子，單看賣相就能想像有多「補」
雖然用了很多藥材去熬湯，但是中藥味並不會很強烈，
人蔘的香氣也很溫和，濃郁的湯頭，送入口後，雙唇還會抹上一層雞湯的黏
雞肉本身燉煮得非常軟爛，但仍保有雞味和口感
吃了感覺身體都暖和了～


土俗村烏骨雞蔘雞湯(23,000韓元，NTD 540)
個人覺得烏骨雞的雞味會比較濃，但湯頭的味道跟一般的雞似乎沒有多大的分別
不過大家都說烏骨雞會比較補，多出來的錢就當作補身體吧～


雞隻裡面塞滿了糯米飯、紅棗、人蔘、栗子、大蒜，
糯米飯吸滿了雞隻的鮮味，又帶有人蔘雞湯和紅棗的香甜
搭配燉得軟嫩的雞肉和順口的雞湯，真的好好吃哦～


單純吃蔘雞湯，缺乏主食也是會膩
所以我們也點了一份海鮮煎餅(6,000韓元，NTD 150)來嚐嚐
不得不說他們的海鮮煎餅味道真的很不錯
每一口都可以吃到海鮮料，麵皮也煎得很酥脆，真的是來這裡必點的


整體而言，土俗村蔘雞湯真的是一家來首爾必吃的美食
而且鄰近景福宮和北村韓屋村、三清洞
對於行程安排真的方便，下次有機會再來首爾，我應該也是會再回訪




土俗村蔘雞湯
地址：5 ((首爾特別市鍾路區紫霞門路5街5 (體府洞))
營業時間：每日10:00~21:00

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