首爾市政廳 牛骨湯之家 - 首爾

韓風美饌--首爾市政廳 牛骨湯麵

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以下為PTT文字版:

離開了首爾最每一條路--綠意石牆相伴的貞洞，我們又回到市政廳開始尋找晚餐落角處。

市政廳對面的The Plaza飯店，外觀頗特別。

首爾市政廳是由新舊兩棟建築構成，古典的舊市政廳與背後新穎前衛的新建築靠著天橋相
連。
然而此時正面大大一塊黃絲帶帆布完全遮蓋了建築風采。

雖然看不懂韓文，但很明顯的可以猜到是在弔唁兩週前的世越號船難。

前方設有素雅靈堂，前來憑弔的民眾絡繹不絕。 R.I.P.

往清溪川的方向找到了這家"牛骨湯麵"--"，就在Angel-in-us咖啡店的樓上。

牛骨湯也是韓國著名特色料理之一

餐廳位於二樓，風格典樸且規模不小。

另外有需脫鞋的和室區

韓國對於使用環保餐具相當堅持，原本看到紙包以為是免洗筷沒想到一拆開裏頭又是乾淨
的鐵筷。

order完趕緊先來嘗嘗可無限續盤的泡菜，韓國的泡菜實在好吃，
辣勁足夠且風韻相當厚實，酸味不重，在台灣還真難吃到。

牛骨湯麵 9000韓圓 (約250台幣)

清湯掛麵猶如情竇初開的少女，乳白微濁的湯底除了麵條外還飄著牛肉片、蔥花、黃瓜和
蘑菇。

牛肉兩片，偏瘦的肉質需要一點咬勁。

麵條較薄，類似陽春麵的型態。

湯頭有牛骨精華的濃醇但整體來說是清淡溫順的口味，相當爽口又暖胃。
有點類似台灣的清燉牛肉湯麵，比較適合非重口味的朋友。

最特別的是，餐後阿珠媽送上了一杯肉桂茶，湊近一嗅濃烈的肉桂香，
入口更灼熱無比，肉桂味齒頰留香。

享用完牛骨湯麵天也黑了，然而時大時小雨勢依舊沒有停歇的跡象....。

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