首爾弘大 新麻蒲海鷗 韓國烤肉爐邊蛋 - 首爾

弘大入口站｜連鎖好味道 新麻蒲海鷗 緊實有嚼勁的烤海鷗肉 特色韓式烤蛋
http://thecoronet.pixnet.net/blog/post/300197308


https://c1.staticflickr.com/3/2823/33120858646_d1a45c690a_c.jpg

新麻蒲海鷗的名氣我想應該不用多說，除了韓國國內連鎖店遍佈，至今依然不斷有新分店營
運外，三年之中就擴張四百多家分店；甚至擴及海外，包含臺灣、美國、中國、香港、泰國
、新加坡各地皆有分店。


像我第一次到新麻蒲海鷗吃烤肉就是在臺灣國父紀念館的一號店吃到的哈哈！即使是海外分
店，我覺得新麻蒲海鷗臺灣一號店在品質上有一定水準～有種在臺灣也能吃到道地的韓國烤
肉之感，當然有些食材會受當地限制而變化，不過整體來說很不錯。因為個人對臺灣一號店
的印象很不錯，所以初一當天臨時改變用餐地點（本來要在春川吃辣炒雞的）在弘大吃晚餐
，還是走進了稍微熟悉一點的新麻蒲海鷗。


先說說我覺得弘大店和臺灣分店的差異好了；臺灣分店兩家我都吃過，個人很推國父紀念館
的一號店，西門二號店我覺得頗雷！首先當然是小菜上一定會有差異，臺灣是續一次免費，
基於韓國飲食文化，在韓國都可以無限續小菜的～再者，肉的份量相同，但韓國的訂價和其
他家烤肉店相比算普通不貴，臺灣的話就…似乎很理所當然的比韓國訂價貴上不少XD（不過
這點是還好～畢竟海外分店有其他成本）；肉的部分，同樣是五花肉，韓國使用冷凍的肉、
臺灣則是生肉，大概這樣～



關於弘大二號店的地圖和街景可點我；若直接從弘大入口站前往餐廳的話，從九號出口較近
～店面有著大大的新麻蒲海鷗招牌，蠻好認。當天大年初一晚上九點多去，還是門庭若市！



我們兩人共點了兩份肉：五花肉跟海鷗肉，冷麵、白飯一碗，這樣吃起來算足夠，但如果只
有點肉的話會有點少，還是建議再多點主食或白飯～



新麻蒲海鷗的特色之一，就是採用的烤盤旁邊有一圈可以烤蛋的空間，可以加上任何配料調
製出屬於個人口味的烤蛋；不得不說烤出來的雞蛋外焦內軟真的很美味呀！！尤其加起司後
很香很犯規！



最特別的一點是，因為沒吃過韓國其他分店，在弘大店是使用炭火來烤肉喔！這點真
的蠻酷的～但是跟一般瓦斯爐烤起來有沒有差我是不知道哈哈。五花肉的部分雖然是冷凍的
，不過個人覺得吃起來不差，因為油花很多也頗均勻，所以烤出來的肉質算柔嫩，蠻符合我
的口味～會想一吃再吃；基本上不會踩到雷啦。



烤五花肉跟海鷗肉所使用的烤盤不同；開始烤海鷗肉後，店員就會主動來換烤網囉！也可以
按鈴請店員幫忙～


最一開始乍聽到海鷗肉還以為是真的吃海鷗的肉，真是嚇到我了哈哈哈哈哈！不過海鷗肉實
際上只的是豬的橫膈膜肉，由發音變化成而來（音似海鷗）；由於橫膈膜會反覆地收縮和放
鬆，所以吃起來緊實富有嚼勁，而且油脂較少～害怕五花肉太油的話就選擇海鷗肉吧！海鷗
肉獨特的口感和香氣也很受到大眾的喜愛



還有吃烤肉不能或缺的冷麵呀！（我們是點水冷麵）不論是一口烤肉一口冷麵，抑或是吃完
烤肉來碗清涼爽口的冷麵都是一大享受！冷麵很Ｑ彈清爽，個人覺得蠻好吃～就是上面的辣
醬有點辣，不吃辣的人需要注意一下不要全部拌進去囉！



最後結帳價格是23000韓幣，換算台幣不到六百五，吃起來不貴且好吃，新麻蒲海鷗應該是
蠻安全的烤肉選擇！



***延伸閱讀***


韓國｜首爾｜建大入口站｜有蝦有蔬菜的豐盛平價烤肉 金富三/金付三
http://thecoronet.pixnet.net/blog/post/294156160

韓國｜首爾｜藥水站｜蹩腳鮮肉 選擇多樣的連鎖烤肉店
http://thecoronet.pixnet.net/blog/post/167696279

韓國｜釜山｜西面站｜好想再吃的超厚烤五花肉 河南豬肉家
http://thecoronet.pixnet.net/blog/post/139309658

韓國｜釜山｜西面站｜味贊王鹽烤肉 池石鎮、孫浩俊吃過的烤肉店
http://thecoronet.pixnet.net/blog/post/139309985




--