首爾景福宮烤肉店 超人氣最高級韓牛專門店 - 旅遊

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By Quintina
at 2017-01-23T20:47

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※ [本文轉錄自 Korea_Travel 看板 #1OXVjQlt ]

作者: a535172306 (Livia) 看板: Korea_Travel
標題: [遊記]首爾景福宮烤肉店 超人氣最高級韓牛專門店
時間: Mon Jan 23 20:47:19 2017


完整好看好玩圖文版:

http://www.liviatravel.com/2016/12/myeongdong-korean-bbq.html



明洞最有名、讓人一吃就難忘的超人氣韓式烤肉,超過10年以上歷史的老店,

堅持提供最上等韓牛肉、每桌專員服務烤到好,

並以炭火燒烤將肉汁與美味牢牢鎖住好銷魂!




說起韓國的重點美食,除了蔘雞湯外,正統韓式烤肉也是不容被遺忘的,

坐落在熱鬧又競爭的明洞區,這間景福宮烤韓牛專門店可是已經營業超過十年以上歷史,

因著對肉質與服務的堅持,在大家口耳相傳下,成為明洞區超人氣的烤肉店,

且獨特的菜單設計,不論是多人聚餐或是單人用餐,都能盡情享受美味的烤肉唷!

第一次聽到景福宮烤肉店,還以為他在景福宮,但其實是在明洞唷~

距離地鐵明洞站步行約5分鐘就能抵達,

別出心裁的大門設計和''景福宮''這名字非常呼應,

霸氣輝煌的宮廷風格,卻又不失韻味與典雅。

餐廳內座位區規劃為一樓與二樓,一樓是一般的椅子,二樓則是和室的跪坐座位,

我們今天剛好被安排在二樓用餐~




先附上中文菜單和店內菜單MENU給大家參考~

其實豬五花肉在韓國算是較平價的食材,相較之下,韓牛就算是較高檔的食材了,

所以看菜單可以明顯感受到烤韓牛價格會比較貴一些,

不過在景福宮烤肉店,只要點烤肉,就會附上多樣小菜和飯後的大醬湯喔!



店內菜單MENU:

人較少的話,也有少份量的火鍋或是定食可以選擇。




點餐完畢後,就先開始將小菜上桌,令人驚訝的是~

景福宮烤肉店的小菜可不只是一般的泡菜、豆芽而已,

還有涼拌冬粉、蔥伴辣椒、醃漬南瓜...等,

6、7盤多樣又澎湃,不一會兒就把桌面佔去大半,且小菜和生菜都是可免費追加的唷!



五十歲酒   12000韓幣

大口吃肉的同時當然也要大口喝酒才過癮,來到韓國就體驗一下當地的酒類文化,

點了一個五十歲酒,只見老闆豪邁的提來一個大茶壺,直接將整瓶百歲酒與真露倒入~

兩者混酒之後出乎意料的順口,建議大家也可以試試喔!



醬料部份提供有醬油、鹽巴與韓式辣醬。

倒是搭配的生菜種類非常多種,大約有5~6種,

這是和其他韓式烤肉店比較不一樣的地方,

每種生菜都夾帶著不同的香味,包著肉吃起來口味也更豐富、不覺得膩!




牛肉拼盤(2~3人份)600g   88000韓幣

(韓國產牛肉,包含:里脊肉、横隔膜肉、牛腩肉、霜降牛五花肉、排骨肉)

第一次來不知道要怎麼點的話,滿建議跟我們一樣點這個牛肉拼盤,

拼盤裡包含里脊肉、横隔膜肉、牛腩肉、霜降牛五花肉和排骨肉,

一次就可以吃到多種烤牛肉~

另外,吃燒肉就是要用真的炭火去燒烤,這樣烤出來的牛肉不僅夾帶點炭香,

更可以達到外皮香酥,內裡肉質鮮美多汁的境界!

首先上桌的是霜降牛五花,共有4捲,別看它好像薄薄的,

吃起來肥而不膩、伴隨著不多不少的油香,吃得出來肉質本身不錯。





在景福宮烤肉店用餐,都不需要自己烤肉,每桌都會有專員幫忙將肉烤到好,

我們只要負責聊天跟吃東西就好,如此周到的服務非常貼心~




建議第一塊可以先沾最單純的海鹽吃看看原味,淡淡的鹹味更能襯出牛肉的鮮甜,

吃到後面膩了原味、想換換口味的話,大片新鮮生菜除了香氣四溢的牛里脊肉,

一起包入蔥絲、生菜絲、泡菜、豆芽、醬油、鹽巴等,吃起來口味更豐富美味~



看著烤盤上的牛肉滋滋作響,伴隨著撲鼻而來的陣陣肉香,著實讓人忍不住,

尤其烤到邊緣微微焦香,是最完美的熟度了~

帶著骨頭的鮮排骨吃起來不僅沒有生肉的腥味,還夾帶著濃濃的炭香,吃起來非常銷魂!

旁邊的牛橫膈膜更是牛的稀有部位,屬於內臟類,每頭牛能取出食用的橫膈膜非常少,

大約只能取下6公斤,肉質鮮嫩卻帶有些許嚼勁,

吃起來牛味也比較重,口感讓人念念不忘。




牛舌100g   23000韓幣

因為烤韓牛真的太好吃了,我們兩個吃完牛肉拼盤之後還意猶未盡,

畢竟難得出國嘛~忍不住又加點了牛舌、牛里脊和生拌牛肉,

這道牛舌真的是頗推薦,光看它在烤盤上的色澤與厚度就知道有多厲害了,

不用烤到太熟,外層焦脆、裡頭半生,吃起來帶點嚼勁又彈牙,清爽不膩口!



名品牛里脊150g   36000韓幣

只能說景福宮烤肉店不愧是最高級的烤韓牛專門店,如此高品質的牛里脊著實教人驚艷,

看這如同牛排一樣的厚度,就能切身感受到店家十足的誠意,

油花分佈的非常美麗,隨著牛肉熟度漸增,專員也會一邊烤肉一邊幫忙將肉剪成小塊。


就是要烤到像這樣~外層香酥,內裡卻是半生,將鮮甜的牛肉香與肉汁僅僅鎖在裡面,

夾起一塊入口,嚐到的是彷彿牛排一般的醇厚口感,這塊建議不用過多配料,

只要稍微沾點鹽入口,就很好吃也才不會破壞肉本身的美味。

看這滿滿一整桌的美食,現在回來整理照片又讓我流口水啦~




生拌牛肉150g   25000韓幣

這次韓國行吃到最特別的就是生拌牛肉了,

也只有牛肉夠新鮮、夠上等的店家才敢做這道料理,

首先上桌時是生牛肉絲、生雞蛋,配上芝麻、蔥、醬油等醃料,

旁邊一條條的則是水梨絲!





只要將全部食材攪拌均勻就可以食用囉~

出乎意料的雖然是全生牛肉絲,但吃起來完全沒腥味,

反而水梨的甜味將牛肉的鮮更加襯托出來,配上入口即化的肉質,與滿溢的油脂甘香,

玩韓國沒吃到的話一定會抱憾終生呀!




最後是點烤肉就會附上的大醬湯,雖然是附贈的但也毫不馬虎,

裏頭配料非常豐富,洋蔥、豆腐、泡菜...等都有。


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