首爾美食～韓國之家宮廷料理 - 首爾

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韓國之家 KOREA HOUSE
營業電話：82-2-2266-9101~3
營業地址：首爾特別市中區退溪路36巷10 (筆洞2街)
官方網址：http://www.kangkoku.or.kr/chn/?cn_skin=index.html

多年前看了大長今之後....對韓國的宮廷料裡充滿了好奇啊！(我還看了兩次勒！)
這次在首爾逗留多日，想吃韓國宮廷料理的想法不由得悄悄的冒出來～
沒想到上網一查，在首爾市區還真的吃得道宮廷料理欸！
我們就來試試看韓國觀光公社推薦的宮廷料理～韓國之家(Korea House)吧！

韓國之家原為朝鮮時代集賢殿學者朴彭年的私人官邸
後由大木匠申鷹秀於1980年仿造景福宮慈慶殿建造而成，並於1981年開放參觀。
主要由海隣館、聞香樓、綠吟亭和聽雨亭等建築構成
建造經營的主要目的是向外國人介紹韓國的傳統生活和文化。
這裡是可以看到韓國的傳統家屋、生活空間、宮中料理、手工藝品、民俗音樂
傳統舞蹈、傳統婚禮等韓國特色美的複合文化空間。(資料來源：韓國觀光公社)


韓國之家地理位置非常方便，從地鐵忠武路3號出口出來，一分鐘就到囉～



從巷口的Holly Cafe轉進來，就會看到招牌與小上坡～這兒就是韓國之家囉！



大老遠的就看到傳統的韓式建築



原為朝鮮前期世宗大王時代，是保存得很良好的韓國傳統建築
要不是因為這天還沒吃早餐肚子很餓，加上逆光不開心
不然，花點時間好好拍照的話，這裡確實是挺美的呢～
感覺有穿越回朝鮮時代的fu (<--韓國穿越劇看太多？)







午間菜單比較平價，這也是我們會選擇中午來吃的原因 (菜單點圖可以放大)
說是平價，其實也不算便宜啦！因為宮廷料理一人就要30,000韓元（台幣約803元）
而且至少一次要點兩套，所以...宮廷料理2人的低消等於是60,000韓元台幣約1,602元）





其實除了宮廷料理之外，還有自助餐可以選擇...中午是32,000韓元（約台幣856）
不過我一心一意想吃很假掰的宮廷料理，所以完全不考慮吃自助餐！



我們到達的時候是12點多，正好有傳統婚禮的表演...趕緊停下腳步拍照！
奇怪的是，怎麼只有新娘沒有新郎？
只見新娘被隨著司儀的口令，被兩邊的人攙扶著不斷跪拜，感覺當新娘好累人啊～





朝鮮時代婚禮的樂師們
其實韓國之屋提供非常多不同的傳統文化體驗以及舞蹈、餐飲
認真要在這兒混上一天是沒有問題，不過要先去官網看清楚自己想體驗哪些項目...好好
安排！



看了一會兒婚禮覺得無趣(只見新娘不斷跪拜)，還是趕緊進門吃飯去吧！嘿嘿～
進入韓式餐館是要先脫鞋子的，接下來是一條長長的走廊～



我們被帶到了方丈室，呃....why是方丈室？
這間包廂裡面已經有另外一組客人在用餐了，是一個暖氣開很強、很悶的包廂！
原本以為要像古裝韓劇裡面那樣要盤腿or弓著腳坐，沒想到有椅子欸！可以好好坐著～



這兒的上菜速度好快，我還沒反應過來就已經被擺滿了一桌...
韓國人吃飯有這麼急就是了？噗～



說真的，這餐我實在吃不出所以然來！！很多食物沒看過也看不懂～
服務人員罕見的不會說中文，問不出所以然...嗯...吃就是了！
就當體驗道地的韓國傳統美食吧！XD


韓國人餐前很容易出現有酸酸冷冷的湯與泡菜，韓國之家自然也不例外！



韓國是很愛小菜的國家，所以～餐前當然也會出現四種小菜！





說真的，沒有太多的驚喜～就一般般的小菜這樣



很撒V西的生菜沙拉



然後出現一個很假掰的玩意兒～麵皮旁邊繞著八色食物絲！
配色講究、刀工細膩、份量不多，果真很有宮廷料理的感覺～



分辨得出來的有蛋皮、牛肉絲、蘿蔔絲、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、香菇絲跟蔥花
其中一種白白的食物吃不出來它是什麼，疑似白色的豆製品



服務人員打個手勢告訴我們用麵皮將這八種配料包在裡頭一起享用
嗯！真是種可以讓人細嚼慢嚥、降低吃飯速度的食物啊！哈哈～
光包一捲就搞了我很多時間，噗！



雙色煎餅



據說要沾醬吃！
到底是因為上菜太快導致我們來不及吃放到冷，所以覺得油膩膩～
還是原本就油膩不得而知，總之這兩種煎餅沒有很喜歡～



鱈魚與生菜...
這盤的組合有點奇怪，魚薄盤子冷，吃起來整盤是冷冷的...不愛！



比較特別的是用木炭加熱的海鮮濃湯！



See？裡頭是真正的木炭呢～所以可別碰到鍋子，燙死啦！



小小一鍋湯，裡頭海鮮的料倒是不少...喝起來頗有飽足感！



感覺朝鮮宮庭很愛喝湯啊...從第一道的冷湯、第二道的海鮮湯
到以下兩碗湯，從頭到尾我們總共喝了四種湯... 冏rz



拌飯是韓國的傳統美食，宮廷料理自然是不能少的！！



白飯、各色蔬菜、辣醬，就是簡單的韓式拌飯！加上辣醬攪拌均勻後就能享用囉～



這應該是很常見的平民料理吧？沒想到在宮廷也會出現呢～



油膩膩的炒磨菇 (韓國氣溫低，所以食物須要油膩一些吧....)



這就是我們這天的宮廷料理啦！兩人要價 $1,600台幣
看起來很豐盛、吃起來也有飽(我食量不能算大喔！)，但就是覺得很空虛....
雖然這樣的宮廷料理我吃得不是很習慣，但體驗一次是沒問題的...
因為....想知道韓國的宮調料理到底是怎麼一回事兒嘛！噗～



還有餐後甜點喔！
麻糬、當季草莓與米老 (其實服務人員是說rice cake與rice cookie)



什麼rice cake與rice cookie，吃起來明明是米老跟麻糬呀～哈！



吃完宮廷料理後，想說飯後應該散個步....
於是打算去隔壁棟樓的文化商品店走走逛逛！



結果發現文化商品店外面有超棒、超舒服的圓型沙發
好坐到不可思議，真想搬一個回家啊啊啊啊～可愛又舒服！！感覺窩在上面睡覺也很不錯
！
結果兩個沒文化的人，探頭看了一下文化商店裡的東西發現沒興趣後...
就摸摸鼻子準備離開，前往下一個景點...南山谷韓屋村去啦！



話說...南山谷韓屋村跟韓國之家真的很近
從捷運忠武站出來，一邊是南山谷韓屋村、一邊就是韓國之家囉！






最後附上韓國之家的營業項目，感覺還滿厲害的！
有需要的朋友們可以斟酌考慮參加喔～


主要活動
民俗公演，傳統飲食介紹，文化商品展示販賣，舉行傳統婚禮，傳統生活文化開發普及
*預約電話: TEL: 02-2266-9101~3 / FAX: 02-2278-1776
E-mail: [email protected]

* 日期 : 每週一~五
* 時間 : 09:00~11:00 /14:30~16:30
* 人員 : 20人以上始可預約
* 體驗說明
1) 傳統飲食體驗(泡菜製作) - 體驗費用 45,000韓元(所需時間約2小時)
2) 傳統文化體驗 (舞踊體驗) - 體驗費用 30,000韓元(所需時間約2小時)
(茶道體驗) - 體驗費用 30,000韓元(所需時間約2小時)
(傳統武術) - 體驗費用 30,000韓元(所需時間約2小時)
(四物遊戲) - 體驗費用 30,000韓元(所需時間約2小時)
(韓紙工藝製作) - 體驗費用 30,000韓元 / 材料費 10,000韓元 (所需時間約2小時)
(傳統樂器體驗 - 短蕭) - 體驗費用 30,000韓元 / 材料費 5,000韓元(所需時間約2小時
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(傳統面具製作) - 體驗費用 30,000韓元 / 材料費 10,000韓元(所需時間約2小時)
(傳統結) - 體驗費用 30,000韓元 / 材料費 10,000韓元(所需時間約2小時)
※ 諮詢 : 行銷組體驗負責人 TEL : 02-2267-4128 / FAX : 02-2264-0979


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