首爾聖水洞 馬鈴薯排骨湯 - 首爾

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四月的首爾仍然是低溫天氣，去聖水洞的路上決定安排馬鈴薯排骨湯。天氣冷颼颼的來一碗熱湯是再好不過的一件事。

從地鐵聖水洞站四號出口出來，往回走到後面巷子進去直走，大約3-5分鐘就會看到。因為招牌和黑色外觀還滿引人注目的，不注意也很難。



聖水洞的店家不少是製作鞋子或是高跟鞋底的店家，走在巷子裡面看到實體，覺得滿新奇的。

菜單



打開門被裡面的人聲鼎沸給嚇到了，情形很像台灣的熱炒店。不少阿加係喝著燒酒配著吃呢，可是明明就白天XD。進入店裡後，就被阿珠媽快速地招呼跟入座，阿珠媽們手腳很俐落地準備好餐具跟茶水，順便詢問要吃什麼，但我們才剛入坐，腦袋有點暈暈的，想先看一下菜單，所以先請他等一下。 後來可以理解雖然這家店人絡繹不絕，但幾乎不用怎麼排隊等，大概是跟阿珠媽手腳的俐落有點關係吧。

馬鈴薯排骨湯 一人份 W7500，一開始覺得這價錢還可以，就像是套餐的價錢，因為我們還沒看到實體。多加排骨變成W8500。店裡還有提供大中小的馬鈴薯排骨火鍋選擇，看不少２人組或是４人組客人有點火鍋來吃。

小菜

點完之後阿珠媽們秒送上小菜，喜歡他們家的泡菜，不是老泡菜那種酸，是剛醃好的泡菜，可以吃的到白菜甜脆。白蘿蔔單吃偏酸，本來不太喜歡酸味，但後來搭配著馬鈴薯排骨湯吃還滿解膩的。



因為事先做好的關係，我們點了沒多久之後阿珠媽就端上來了，我們都被這個巨大鍋碗和排骨給嚇到了！實體十分驚人啊，一碗才200多台幣會不會CP值太高！！

馬鈴薯排骨湯 單人份 W7500


近拍排骨一張。

看隔壁桌客人都用手拿起排骨直接吃，原來一開始阿珠媽給的濕紙巾用意在這邊。一人份的馬鈴薯排骨湯有排骨3-4大塊，排骨燉得十分軟嫩，有肉的地方直接啃起來，藏在骨頭裡的肉，再怎樣也要用筷子把它給挖出來。隔壁桌客人還西的隔壁桌客人還吸得津津有味。湯基本上就是精華中的精華！！！因為有馬鈴薯的關係，帶一點稠度，加上用豬骨長時間熬煮而成，直接喝或是配著飯吃都十分香甜！而馬鈴薯因為長時間燉煮的關係，十分鬆軟。只是可惜的是馬鈴薯排骨湯應該是一大鍋煮好的，所以阿珠媽們隨機舀起來。可以確定的是我們四個人的肉量是一樣的，但馬鈴薯塊됊N不一定了。像我就只有一兩塊，友人可是有數塊馬鈴薯呢。

後來自己有看到別桌韓國客人的吃法是：耐心地把肉一塊一塊挑出來放在湯裡，最後再把飯倒入，用成湯泡飯的感覺。這樣吃感覺也很棒，下次回來也要試試這種吃法！





雖然馬鈴薯排骨湯已經有調味了，自己也覺得味道十分足夠，如果想再吃鹹一點，可以試試店家還附的一盤醬油芥末沾醬。

現在打文章都可以回味當時的情況，唾液忍不住分泌起來啊！！真的是名不虛傳的“傳說中馬鈴薯排骨湯”！自己個人覺得沒有要去聖水洞的話，好吃程度是會下次還會特意繞去吃！

推薦指數：★★★★★　5顆星





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馬鈴薯排骨湯
地址： 23 315-100 | 首爾特別市城東區聖水洞2街3洞 315-110
02-465-6580
24小時營業

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