首爾蠶室-世界第一的早餐『bills』 - 首爾

圖文無音樂網誌:http://blog.roodo.com/voda/archives/35337931.html

================================================================



這次韓國自由行完全是拜亞洲王子『張根碩』所賜~
愛上他之前我真的超級超級超級超級超級超級超級超級超級討厭韓國(人)的
每次友人約我一起去韓國我都會露出嫌惡的神情，應該只差沒set 他 tree per而已XDD
但愛上他之後~~~~~~~
我想大家都知道迷妹的心態是什麼~~就是要走遍根醬去過的地方!!

原本我完全不知道bills是啥鬼，當然也沒排進我的行程當中
沒想到出發前幾周某人去幫bills韓國開幕站台，說裡面很多他愛的料理~
結果一谷歌不得了~原來是曾被紐約日報評選為世界第一的早餐店
二話不說，行程再怎麼滿都要把他排進我的首爾鰻魚攻略手冊裡!!!!!

就在韓國行的第五天，我們起了個大早
搭乘地鐵2號線來到了『蠶室站』，
8號出口出來一直走(約15分鐘)就會看到lotte world mall
bills就在lotte world mall背面(靠近公園那面)的一樓
在找bills的過程中，我們還意外看到了現在正在首爾旅行的黃色小鴨
第一次見到本尊真的是超療愈超可愛的，之前台灣把它搞得烏鴉瘴氣讓我不想去看，
沒想到在韓國看到了!!!韓國也特地幫黃色小鴨製作了宣傳廣告影片及設計了周邊商品，
都超可愛的!!
反觀台灣的設計....我真是提都不想提(翻白眼ing)...

OK~拉回正題~~
在看完意外驚喜黃色小鴨之後呢~~~
我們立即前往了就在旁邊走路不到2分鐘的bills
由於是平常日的早餐時間(約9:30左右)，所以很幸運地不必排隊
不過門口擺了蠻多張椅子的，我想假日是需要排隊的~~
整個挑高的空間設計，窗明潔淨，非常舒適而且有質感
一進到裡面立刻就覺得整個人都容光煥發了起來XDDD
後來發現在靠近門口的地方，有一塊小區域，媒體正在採訪，也看到主廚出現了!!!!!
真不愧是世界級的美味早餐~隨便都能巧遇媒體採訪，可惜不是巧遇某人QQ
而且後來吃著早餐聊著天，不知不覺座位就都坐滿了，所以不想排隊的話還是要早點來喔

這是bills的menu~一面英文一面韓文
由於只有韓文跟英文的菜單，所以搭配著之前找的資料跟我們的破英文完成了點餐
首先是bills的經典之一
『full aussie - scrambled organic edds, sourdough toast,miso mushrooms,
bacon, cumin roast tomato, pork and fennel sausage』21,000韓圜
我必須說我真的從來沒吃過這樣的蛋~
口感非常綿密，沒有一絲空氣在裡面但卻非常濕潤~
有點像是熱的幕斯，但又同時維持著蛋獨有的軟嫩跟香氣，是非常驚喜的口感!!!

接著同樣是經典之一，我點的『fresh aussie - our gravlax, poached eggs, wilted
kale, avocado and cherry tomatoes』22,000韓圜
這一盤也讓我很滿意，鮭魚跟酪梨都是我的最愛，再搭配檸檬酸酸甜甜的sauce，好吃自
然不在話下。另外值得一提的是，無論是友人的大蕃茄或是我的小蕃茄及青菜，bills餐
點裡的蔬果味道都非常甘甜美味!!

這是另一道友人點的，原諒我忘記菜名了~~
這道看似像天婦羅的炸物，裡面的本尊是雞肉。
原本以為炸物必定油膩，沒想到這一咬也是驚為天人，真的完全不油膩!!!!而且非常清
爽，吃起來毫無負擔。表面酥脆，內裡軟嫩多汁，搭配旁邊的白色酸甜優格醬，非常開胃
!!!

飲料的部份我們很沒梗的點了拿鐵跟摩卡
由於本身是摩卡控，所以我到哪都會點一杯摩卡來喝喝看~
這杯摩卡除了有漂亮的愛心拉花之外，本身味道也很特別，絕對與一般的摩卡不同。
他是使用巧克力“醬”而非粉來調配，但他的巧克力醬沉澱在底部及杯子周圍，所以若
喜歡巧克力味濃一點甜一點的人請攪拌均勻，如果不要那麼甜，那就只要挖一點攪拌即可
，很酷吧!!

各位觀眾!!!!
最後來是bills必點的『ricotta hotcakes, banana and honeycomb butter』
眾所期待的hotcake終於來了!!!!!
撒了白色糖粉的hotcake，再搭配鹹奶油跟楓糖漿，還有熟度剛好香氣十足的香蕉真的是
絕妙好滋味!!
蛋糕本身沒有調味，單吃口感也會有點乾~但楓糖漿及奶油溶入蛋糕體之後，
那咬下去的濕潤口感跟散發在嘴裡的甜味實在好幸福!!
吃了一口之後我們立刻手牽著手就地繞圈圈旋轉!!!
太好吃啦啦啦啦啦啊啦啦啦啦啦啦啦啦~~

吃完這美味的世界第一早餐，我們就帶著幸福愉快的心情前往tree J了~~
如果bills來台灣開分店，我一定會時不時就去光顧的~
bills絕對在我的早餐前三名中~強力推薦大家去吃吃看喔!!!!
享受一下悠閒美好的早餐時光~~~



--