首爾鐘路三街 雞林辣雞湯 - 首爾

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鐘路三街辣雞湯被很多美食節目報導認證過，在街坊小有名氣。看著網路上的鐘路三街辣雞湯食記，看著照片上的火紅的湯和滿山滿谷的大蒜，整個唾腺分泌中！



位置有點不太好找，因為是在窄巷裡面，很容易錯過走過頭。

從地鐵出來沿著鐘路大街走，看到CU便利商店的小巷子，別懷疑！右轉彎進去就可以看到了。晚上鐘路三街都沒什麼人，但雞林辣雞湯裡面可以說是人聲鼎沸。



我們到的時候已經九點多，已經沒什麼排隊客人。一進去阿珠媽就提醒我們只開到十點（好險！），順便問我們要幾人份的辣雞湯，因為店裡只供應這道菜，其他都是湯的配料和飲料。

辣雞湯 三人份


辣雞湯都是事先煮好的，所以點餐沒多久阿珠媽就端上了辣雞湯。上面有一大坨的蒜 (!!)，湯裡還有年糕、馬鈴薯！我自己本身很愛吃年糕，辣雞湯的年糕真的很好吃！煮熟之後吸乾湯頭，吃起來十分Q軟，我們還加點了第二盤年糕！

湯頭喝起來其實不會太辣，雞肉也十分嫩，三人份的雞肉滿多的。不過不知道是否小隻雞的關係，肉都滿小塊的。



沾醬是比較清淡的，是醬油加一點香油和醋，沾著雞肉吃還滿提味的。小菜有辣蘿蔔和拌豆芽菜，拌豆芽菜不是一般拌香油的那種小菜，是用醋去拌的。湯如果覺得太膩太鹹，吃點小菜是有解膩效果的。一旁大鋼鍋是可以丟吃完的骨頭。



吃到快完的時候，就到壓軸的刀削麵上場了！！

阿珠媽會過來問我們，事先點的刀削麵要不要幫我們準備。因為沒給白飯的關係，所以辣雞湯要吃個澱粉收尾一下。看隔壁桌是點泡麵，看起來也不錯吃！



要煮刀削麵之前，阿朱媽會來加湯。湯滾了就可以下麵。其實到麵煮好，比想像中的還久，大概至少要10分鐘吧。原本阿珠媽加湯的量很多，但最後一直煮收汁的關係，煮完麵整鍋湯變都很稠，大概有3/4都沒了XD。邊煮麵的時候，阿珠媽也會過來幫忙看麵煮得怎樣，或是調整火量。喜歡這種小吃店的人情味啊！

麵吸完飽滿的湯汁精華，整個風味十足，麵因為收汁的關係，麵吃起來個人覺得比剛開始吃辣雞湯的湯還要來得辣就是了。

推薦指數：★★★★☆　4顆星







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辣雞湯

地址 3 167

電話 02-2263-6658

11.30am~10pm/ 周日休



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