香港 十八座狗仔粉 懷舊風味奇妙麵食 - 旅遊

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作者: terry910134 (吃吃喝喝最開心) 看板: Hong_Kong
標題: [美食] 香港 十八座狗仔粉 懷舊風味奇妙麵食
時間: Sat Feb 20 11:44:55 2016



圖文版 http://tloveq.pixnet.net/blog/post/43389295


上篇有介紹過的2016米其林街頭小食"佳佳甜品"，正對面的十八座狗仔粉同樣是這次入榜
店家。(地圖上有點偏差，但其實就是在正對面)。

佐敦 佳佳甜品 日夜思念的驚艷美味 平價米其林港式甜湯

完整名單:港澳版米其林公布　首度介紹街頭小吃店

"狗仔粉"如果不是看到米其林街頭小食名單，我還真沒聽過這個麵食。

下面引用"蘋果日報"的介紹:

狗仔粉是廣東順德小吃，是用糯米粉搓成長圓形的粉條，加上冬菇、蝦米、碎肉、韭菜等
食材烹煮成米粉湯，因粉條頭尾形狀尖像狗尾巴，故名為「狗仔粉。

佐敦十八座狗仔粉總店是24小時營業，但有看到其他資訊說六日早上會休息。(想要六日
早上去的請再自行確認一下囉)

除了狗仔粉以外，火鴨翅、火鴨腿、雜燴都是滿多人推薦的經典菜色，各式餐點價位約在
10~30HKD左右。

招牌狗仔粉(小碗/不辣)，20HKD，上面鋪滿了特製菜脯，如果你點辣味的狗仔粉，就是放
辣味的菜脯。

圓圓短短又粗粗的狗仔粉，外觀有點類似台灣粗米苔目，吃起來的口感呢....，我想到最
貼切的形容應該是"泡湯泡到有點軟爛的烏龍麵"。

外面有點軟爛但中間還是維持一些Q度，湯頭則是濃郁的蒜味，對我們來說稱不上很喜歡
，不過整體風味非常特別，仍是值得一試。

另外點了一份"雜燴"(小份/23HKD)，裡面有大腸、豬肚、豬皮、白蘿蔔，有點像台灣滷味
，但醬汁調味就很不一樣的港式style~

特別喜歡大腸&蘿蔔，大腸軟嫩不腥，蘿蔔吸飽醬汁又有鮮甜味，好吃!

價位平實，風味奇特，又是24小時營業，推薦早餐或消夜來吃碗狗仔粉+小食都很不錯。

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