香港 喜記避風塘炒辣蟹 好貴又香的不得了 - 自助旅行

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KzUHB8R ]

作者: diet83 (Crystal) 看板: Food
標題: [食記] 香港 喜記避風塘炒辣蟹 好貴又香的不得了
時間: Wed Mar 4 00:41:42 2015


餐廳名稱：喜記避風塘炒辣蟹
消費時間：2014年/2
地址：香港灣仔謝斐道379-389號地下1-4舖
電話：2893 7565
營業時間：星期一至日: 12:00- 04:30
每人平均價位：台幣1000~2000
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：避風塘辣炒蟹

圖文完整版：http://crystal1983.pixnet.net/blog/post/267187627

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避風塘炒辣蟹

今天要介紹香港美食，安蹄非常喜愛的"喜記避風塘炒辣蟹"，

喜記的官網說創始人廖喜，又稱"喜叔"是避風塘炒蟹的始祖，

後來因為政府取締，跑到橋底做大排檔，因此又稱為"橋底辣蟹。

安蹄第一次來的時候，完全對避風塘炒辣蟹不感興趣，

因為好討厭剝殼吶!但是~吃到喜記，要剝殼撥到死都沒關係啦!!

但是好貴呀，因為都是秤重的，算下來一個人要兩千多塊三千台幣。

來這當然要吃炒蟹，一開始可以去前面選要哪隻蟹再秤重。

避風塘炒辣蟹

一上桌真的不得了，香的不得了!

一隻好大的螃蟹埋在炒過的蒜蓉辣椒裡。

官網上寫，這裡使用的是越南蟹，以秘製香料炒蒜蓉辣椒，

整盤香到一個爆炸，本來不太餓的瞬間唾液一直分泌吶!

蟹殼很好剝，不用費太多功夫就可以吃到大塊蟹肉，

非常過癮，連手隻都想舔一舔。

椒鹽瀨尿蝦

也是非常大隻瀨尿蝦，外面大排檔的小隻瀨尿蝦大小差太多了，

鹹香的氣味撲鼻而來，肉黏著蝦殼有點難剝，

最快的方式就是用旁邊附的小簡單剪開，

肉質好Q彈，非常好吃。

乾炒牛河

因為點個主食來吃吃，沒想到，只光顧著吃蝦蟹，

完全沒拍到這牛河的正面，就是照片左邊黑黑的一盤

也是非常香的醬香味，很夠味！

總之，喜記的炒蟹味道真的很不錯，

多人來吃比較划算啦，如果想吃到地的避風塘炒蟹，

而且營業到凌晨四點耶，“喜記”真的很推薦！！


安蹄感想：貴桑桑又香噴噴


Address:香港灣仔謝斐道379-389號地下1-4舖

Tel: 2893 7565

星期一至日: 12:00- 04:30

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