香港-新興食家, 傳統、高CP值的港式點心 - 韓國

Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2018-08-26T13:55

Table of Contents

圖文網誌版:

http://edisonisme.pixnet.net/blog/post/225930200
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(圖一)

這次在香港轉機整整一天的時間,被香港在地友人帶來這間位於堅尼
地城的當地美食「新興食家」。

要說有多當地呢?身為香港人的我爸,試過一次都讚不絕口的程度,
整個念念不忘XDD

交通資訊

前往新興食家可以搭乘港鐵港島線,於堅尼地城站下車,A出口出來後
,左轉順著士美菲路往下走約5分鐘可達。

(圖二)

餐廳資訊

電話:+852 2816 0616

地址:香港 西環 士美非路 8號

營業時間:3:00-16:00

價位:小點 HKD 17 (NT 68)

(圖三)

我猜,因為今天是51勞動節放假的關係,所以當我們約莫10點抵達新
興食家時,竟然要小排隊!!

一般來說新興食家的熱門時段是5~8點的早茶時段,過後都不太需要等
待。

不過來到這裡的客人大多吃很快,或是外帶,所以等個20分鐘就有位
子了~(畢竟餐廳環境不是太好,不是讓人想久待的咖啡廳)

我後續又再訪了一次,大概9點之後到就不太會有人排隊了。

(圖四)

嗯,店內小小的,分成若干個大桌,基本上不用想了,你就是要併桌!

(圖五)

可以看到這邊的客人除了少部分的觀光客外,其實大部分都是當地人,
而且還是年齡層較高的族群。

畢竟新興食家在這裡已經有超過30年的歷史了,雖然搬過幾次家,但
還是在堅尼地城擁有不少死忠粉絲~

(圖六)

這是價目表,基本上現在哪一間香港的港點還有低於20的價位啊!實
在是太扯了~尤其是觀光客之間比較知名的幾間餐廳價位都相當驚人。

但看到價目表,不要想說可以按照菜單點猜,no、no、no!傳統的點
心店,是會現做一批一批的點心,由阿姨端出來,接下來就各憑本事
搶食囉!

(圖七)

首先,人坐定後,阿姨會送上熱水洗餐具和杯子,看到友人非常專業
地洗杯子,整個佩服,因為超燙耶!

(圖八)

後方的部分就是廚房,可以看到許多師傅們正在手工趕製點心,雖然
說餐廳不大而且人多有點混亂,但是廚房的乾淨程度還是可以接受的。

據友人說,新興食家之所以有名是因為現在在店裡現做現炊的點心店
已經不多了,大多是中央廚房做好後,分配到各分店加熱。

而且這裡的員工真的都有點年紀,非常傳統且有人情味的老店,來了
幾次之後,都可以跟阿姨開玩笑了XD

(圖九)

接下來的畫面有些混亂,因為我們必須搶食,還得在餐桌上擠出空位
擺放點心XDD

重點是我還不小心吃到隔壁中國女生的點心,整個非常尷尬兼幽默~

這是蒸腐皮卷(腐竹卷),老實說我不太愛腐皮,炸腐皮卷還能接受,
但我根本超少吃蒸的,因為豆腐腥味太重,這是為了友人點的~

但偷吃了一口其實頗好吃,新興食家用料實在,裡面包的香菇超大超
香!完全不會讓人感受到腐皮臭臭的味道,第一道就擄獲我的胃。

(圖十)

再來是我去每次去吃點心都會點的蝦餃,這裡的蝦子超級大!!除了
用料實在,我真的沒其他形容詞~

這一到可以名列我今天吃的top3。

(圖十一)

新興食家,人氣排行榜top1流沙包,不錯,蛋黃香味濃厚,但流沙包
這道食物一直都無法獲得我的心XDD

(圖十二)

鳳爪超好吃==

我心目中的top2,不會像一般店家的鳳爪那樣味道濃厚,比較偏清淡,
但是蒸得相當軟爛、入口即化。

(圖十三)

再來是蘿蔔糕!這裡的蘿蔔糕我覺得比較特別的是:把蝦米、碎肉等
配料直接放在蘿蔔糕的上層,而不是混在裡面,沒辦法說哪種好、哪
種壞,我覺得都差不多~

但是新興食家的蘿蔔糕真的可以吃到蘿蔔喔!超大塊的~這一道也是
招牌之一,可以外帶冷凍蘿蔔糕,但是要至少前一天打電話去預定才
有XDD

(圖十四)

如果你跟我一樣沒有辦法站起來大喊:哈搞、母該!

也可以走到外賣區這邊,看看還有剩下些什麼東西,直接在這邊點~
我就是在這裡點了好幾道阿姨推薦的美食。

(圖十五)

蟹黃燒賣!!!這也是我的愛之一,同樣的,裡面蝦子超大隻,但好
吃歸好吃,沒有什麼特別令人驚豔的地方。

(圖十六)

好了!正式介紹,我今天吃到的top1,「咖哩牛肚」!我的媽呀真的
超好吃、超下飯~

金錢肚燉至軟爛,入口即化,搭配調味剛好的咖哩醬汁,真的超級香、
超好吃,這個我點了兩道... 至今仍念念不忘。

(圖十七)

再來是我不太愛的牛肉丸,大胃王友人沒吃飽硬要點,我不愛牛肉丸
的原因很簡單,你們不覺得他裡面放的菜有很強的怪味嗎?

(圖十八)

最後用馬來糕結束這一餐,這也是相當傳統的粵式點心,不過吃到這
一道時,我覺得食物已經滿到食道了,超級飽!!

記得沒錯的話,這一餐我們兩個人就吃了約莫11~12道,真的有點驚人
XDDD 許多人都是來吃個兩、三籠點心就打道回府,我們真的是拼了老
命的每樣都點點看~

最後結帳時意外地便宜,沒記錯的話連茶資,一個人約130港幣上下,
真的是好吃又滿足的一餐。

雖然新興食家好吃,不過這樣的用餐環境和點餐方式,或許會讓觀光
客有點卻步,基本上不講個幾句廣東話,臉皮太薄的,真的會很難點
到餐,但這次的體驗之後,讓我之後來香港都不想再去其他點心店了XD

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