香港-新興食家, 傳統、高CP值的港式點心 - 韓國
By Suhail Hany
at 2018-08-26T13:55
at 2018-08-26T13:55
Table of Contents
圖文網誌版:
http://edisonisme.pixnet.net/blog/post/225930200
------------
(圖一)
這次在香港轉機整整一天的時間,被香港在地友人帶來這間位於堅尼
地城的當地美食「新興食家」。
要說有多當地呢?身為香港人的我爸,試過一次都讚不絕口的程度,
整個念念不忘XDD
交通資訊
前往新興食家可以搭乘港鐵港島線,於堅尼地城站下車,A出口出來後
,左轉順著士美菲路往下走約5分鐘可達。
(圖二)
餐廳資訊
電話:+852 2816 0616
地址:香港 西環 士美非路 8號
營業時間:3:00-16:00
價位:小點 HKD 17 (NT 68)
(圖三)
我猜,因為今天是51勞動節放假的關係,所以當我們約莫10點抵達新
興食家時,竟然要小排隊!!
一般來說新興食家的熱門時段是5~8點的早茶時段,過後都不太需要等
待。
不過來到這裡的客人大多吃很快,或是外帶,所以等個20分鐘就有位
子了~(畢竟餐廳環境不是太好,不是讓人想久待的咖啡廳)
我後續又再訪了一次,大概9點之後到就不太會有人排隊了。
(圖四)
嗯,店內小小的,分成若干個大桌,基本上不用想了,你就是要併桌!
(圖五)
可以看到這邊的客人除了少部分的觀光客外,其實大部分都是當地人,
而且還是年齡層較高的族群。
畢竟新興食家在這裡已經有超過30年的歷史了,雖然搬過幾次家,但
還是在堅尼地城擁有不少死忠粉絲~
(圖六)
這是價目表,基本上現在哪一間香港的港點還有低於20的價位啊!實
在是太扯了~尤其是觀光客之間比較知名的幾間餐廳價位都相當驚人。
但看到價目表,不要想說可以按照菜單點猜,no、no、no!傳統的點
心店,是會現做一批一批的點心,由阿姨端出來,接下來就各憑本事
搶食囉!
(圖七)
首先,人坐定後,阿姨會送上熱水洗餐具和杯子,看到友人非常專業
地洗杯子,整個佩服,因為超燙耶!
(圖八)
後方的部分就是廚房,可以看到許多師傅們正在手工趕製點心,雖然
說餐廳不大而且人多有點混亂,但是廚房的乾淨程度還是可以接受的。
據友人說,新興食家之所以有名是因為現在在店裡現做現炊的點心店
已經不多了,大多是中央廚房做好後,分配到各分店加熱。
而且這裡的員工真的都有點年紀,非常傳統且有人情味的老店,來了
幾次之後,都可以跟阿姨開玩笑了XD
(圖九)
接下來的畫面有些混亂,因為我們必須搶食,還得在餐桌上擠出空位
擺放點心XDD
重點是我還不小心吃到隔壁中國女生的點心,整個非常尷尬兼幽默~
這是蒸腐皮卷(腐竹卷),老實說我不太愛腐皮,炸腐皮卷還能接受,
但我根本超少吃蒸的,因為豆腐腥味太重,這是為了友人點的~
但偷吃了一口其實頗好吃,新興食家用料實在,裡面包的香菇超大超
香!完全不會讓人感受到腐皮臭臭的味道,第一道就擄獲我的胃。
(圖十)
再來是我去每次去吃點心都會點的蝦餃,這裡的蝦子超級大!!除了
用料實在,我真的沒其他形容詞~
這一到可以名列我今天吃的top3。
(圖十一)
新興食家,人氣排行榜top1流沙包,不錯,蛋黃香味濃厚,但流沙包
這道食物一直都無法獲得我的心XDD
(圖十二)
鳳爪超好吃==
我心目中的top2,不會像一般店家的鳳爪那樣味道濃厚,比較偏清淡,
但是蒸得相當軟爛、入口即化。
(圖十三)
再來是蘿蔔糕!這裡的蘿蔔糕我覺得比較特別的是:把蝦米、碎肉等
配料直接放在蘿蔔糕的上層,而不是混在裡面,沒辦法說哪種好、哪
種壞,我覺得都差不多~
但是新興食家的蘿蔔糕真的可以吃到蘿蔔喔!超大塊的~這一道也是
招牌之一,可以外帶冷凍蘿蔔糕,但是要至少前一天打電話去預定才
有XDD
(圖十四)
如果你跟我一樣沒有辦法站起來大喊:哈搞、母該!
也可以走到外賣區這邊,看看還有剩下些什麼東西,直接在這邊點~
我就是在這裡點了好幾道阿姨推薦的美食。
(圖十五)
蟹黃燒賣!!!這也是我的愛之一,同樣的,裡面蝦子超大隻,但好
吃歸好吃,沒有什麼特別令人驚豔的地方。
(圖十六)
好了!正式介紹,我今天吃到的top1,「咖哩牛肚」!我的媽呀真的
超好吃、超下飯~
金錢肚燉至軟爛,入口即化,搭配調味剛好的咖哩醬汁,真的超級香、
超好吃,這個我點了兩道... 至今仍念念不忘。
(圖十七)
再來是我不太愛的牛肉丸,大胃王友人沒吃飽硬要點,我不愛牛肉丸
的原因很簡單,你們不覺得他裡面放的菜有很強的怪味嗎?
(圖十八)
最後用馬來糕結束這一餐,這也是相當傳統的粵式點心,不過吃到這
一道時,我覺得食物已經滿到食道了,超級飽!!
記得沒錯的話,這一餐我們兩個人就吃了約莫11~12道,真的有點驚人
XDDD 許多人都是來吃個兩、三籠點心就打道回府,我們真的是拼了老
命的每樣都點點看~
最後結帳時意外地便宜,沒記錯的話連茶資,一個人約130港幣上下,
真的是好吃又滿足的一餐。
雖然新興食家好吃,不過這樣的用餐環境和點餐方式,或許會讓觀光
客有點卻步,基本上不講個幾句廣東話,臉皮太薄的,真的會很難點
到餐,但這次的體驗之後,讓我之後來香港都不想再去其他點心店了XD
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這次在香港轉機整整一天的時間,被香港在地友人帶來這間位於堅尼
地城的當地美食「新興食家」。
要說有多當地呢?身為香港人的我爸,試過一次都讚不絕口的程度,
整個念念不忘XDD
交通資訊
前往新興食家可以搭乘港鐵港島線,於堅尼地城站下車,A出口出來後
,左轉順著士美菲路往下走約5分鐘可達。
(圖二)
餐廳資訊
電話:+852 2816 0616
地址:香港 西環 士美非路 8號
營業時間:3:00-16:00
價位:小點 HKD 17 (NT 68)
(圖三)
我猜,因為今天是51勞動節放假的關係,所以當我們約莫10點抵達新
興食家時,竟然要小排隊!!
一般來說新興食家的熱門時段是5~8點的早茶時段,過後都不太需要等
待。
不過來到這裡的客人大多吃很快,或是外帶,所以等個20分鐘就有位
子了~(畢竟餐廳環境不是太好,不是讓人想久待的咖啡廳)
我後續又再訪了一次,大概9點之後到就不太會有人排隊了。
(圖四)
嗯,店內小小的,分成若干個大桌,基本上不用想了,你就是要併桌!
(圖五)
可以看到這邊的客人除了少部分的觀光客外,其實大部分都是當地人,
而且還是年齡層較高的族群。
畢竟新興食家在這裡已經有超過30年的歷史了,雖然搬過幾次家,但
還是在堅尼地城擁有不少死忠粉絲~
(圖六)
這是價目表,基本上現在哪一間香港的港點還有低於20的價位啊!實
在是太扯了~尤其是觀光客之間比較知名的幾間餐廳價位都相當驚人。
但看到價目表,不要想說可以按照菜單點猜,no、no、no!傳統的點
心店,是會現做一批一批的點心,由阿姨端出來,接下來就各憑本事
搶食囉!
(圖七)
首先,人坐定後,阿姨會送上熱水洗餐具和杯子,看到友人非常專業
地洗杯子,整個佩服,因為超燙耶!
(圖八)
後方的部分就是廚房,可以看到許多師傅們正在手工趕製點心,雖然
說餐廳不大而且人多有點混亂,但是廚房的乾淨程度還是可以接受的。
據友人說,新興食家之所以有名是因為現在在店裡現做現炊的點心店
已經不多了,大多是中央廚房做好後,分配到各分店加熱。
而且這裡的員工真的都有點年紀,非常傳統且有人情味的老店,來了
幾次之後,都可以跟阿姨開玩笑了XD
(圖九)
接下來的畫面有些混亂,因為我們必須搶食,還得在餐桌上擠出空位
擺放點心XDD
重點是我還不小心吃到隔壁中國女生的點心,整個非常尷尬兼幽默~
這是蒸腐皮卷(腐竹卷),老實說我不太愛腐皮,炸腐皮卷還能接受,
但我根本超少吃蒸的,因為豆腐腥味太重,這是為了友人點的~
但偷吃了一口其實頗好吃,新興食家用料實在,裡面包的香菇超大超
香!完全不會讓人感受到腐皮臭臭的味道,第一道就擄獲我的胃。
(圖十)
再來是我去每次去吃點心都會點的蝦餃,這裡的蝦子超級大!!除了
用料實在,我真的沒其他形容詞~
這一到可以名列我今天吃的top3。
(圖十一)
新興食家,人氣排行榜top1流沙包,不錯,蛋黃香味濃厚,但流沙包
這道食物一直都無法獲得我的心XDD
(圖十二)
鳳爪超好吃==
我心目中的top2,不會像一般店家的鳳爪那樣味道濃厚,比較偏清淡,
但是蒸得相當軟爛、入口即化。
(圖十三)
再來是蘿蔔糕!這裡的蘿蔔糕我覺得比較特別的是:把蝦米、碎肉等
配料直接放在蘿蔔糕的上層,而不是混在裡面,沒辦法說哪種好、哪
種壞,我覺得都差不多~
但是新興食家的蘿蔔糕真的可以吃到蘿蔔喔!超大塊的~這一道也是
招牌之一,可以外帶冷凍蘿蔔糕,但是要至少前一天打電話去預定才
有XDD
(圖十四)
如果你跟我一樣沒有辦法站起來大喊:哈搞、母該!
也可以走到外賣區這邊,看看還有剩下些什麼東西,直接在這邊點~
我就是在這裡點了好幾道阿姨推薦的美食。
(圖十五)
蟹黃燒賣!!!這也是我的愛之一,同樣的,裡面蝦子超大隻,但好
吃歸好吃,沒有什麼特別令人驚豔的地方。
(圖十六)
好了!正式介紹,我今天吃到的top1,「咖哩牛肚」!我的媽呀真的
超好吃、超下飯~
金錢肚燉至軟爛,入口即化,搭配調味剛好的咖哩醬汁,真的超級香、
超好吃,這個我點了兩道... 至今仍念念不忘。
(圖十七)
再來是我不太愛的牛肉丸,大胃王友人沒吃飽硬要點,我不愛牛肉丸
的原因很簡單,你們不覺得他裡面放的菜有很強的怪味嗎?
(圖十八)
最後用馬來糕結束這一餐,這也是相當傳統的粵式點心,不過吃到這
一道時,我覺得食物已經滿到食道了,超級飽!!
記得沒錯的話,這一餐我們兩個人就吃了約莫11~12道,真的有點驚人
XDDD 許多人都是來吃個兩、三籠點心就打道回府,我們真的是拼了老
命的每樣都點點看~
最後結帳時意外地便宜,沒記錯的話連茶資,一個人約130港幣上下,
真的是好吃又滿足的一餐。
雖然新興食家好吃,不過這樣的用餐環境和點餐方式,或許會讓觀光
客有點卻步,基本上不講個幾句廣東話,臉皮太薄的,真的會很難點
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