香港 永合成茶餐廳餅店 - 大陸旅遊

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By Selena
at 2014-09-08T10:38

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1K3HIKLB ]

作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food
標題: [食記] 香港 永合成茶餐廳餅店
時間: Mon Sep 8 10:29:37 2014

圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41151682
時間:2014/7


在中環吃完午餐後,來到上環繼續吃煲仔飯,不過不是吃名店坤記,而是吃
另一家老店永合成。

中午用餐時間,永合成的人也不少,幾乎每一桌都是點煲仔飯,貌似點粉麵
還得另外加錢的樣子,看來用餐時間永合成就是只想賣煲仔飯。

窩蛋牛肉飯$53

據說來永合成最值得一試的就是窩蛋牛肉飯,是該店最有特色的煲仔飯。點
完餐後,大概等個十五到二十分左右,煲仔飯就送了上來。打開蓋子,見到
一顆明亮的生蛋在碎牛肉之間盪漾,頗為誘人。


淋上些醬油之後,把生蛋、牛肉與米飯拌勻,米飯染上一點金黃,混雜著褐
色的牛肉,吃起來則有雞蛋的滑潤感,加上略帶點醬油味的碎嫩牛肉,這滋
味竟然有點像日本的牛丼加生蛋。此外,永合成的煲仔飯溫度似乎比較低,
底部沒有形成焦脆的鍋粑,自然也少了一點焦香氣。

永合成茶餐廳餅店
地址:香港上環蘇杭街113至115號地下
電話:+852 2850 5723


香港食旅:http://goo.gl/CkDZwB
香港住宿:http://goo.gl/yrk86L

延伸閱讀:
[食記] 香港 8½ Otto e Mezzo BOMBANA 米其林三星
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41151646
[食記] 香港 維記咖啡粉麵
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41151589
[食記] 香港 坤記煲仔小菜
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[食記] 香港 容記小菜王
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/38264345
[食記] 香港 天鴻燒鵝
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