香港 池記雲吞麵家 - 大陸旅遊

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/21548410


這是來香港的第一餐，因為第一個逛的地點就是銅鑼灣，初次來到陌生的地
方，也不知道哪家店比較好吃，就照著買來的旅遊書上找，剛好池記就在我
要逛的羅素街附近，就來嘗試看看了。

鮮蝦雲吞麵HKD$27

小小一碗的麵，大概是普通飯碗在大一些吧，份量真的不多，麵好像是鹼麵
？吃起來口感滿特別的，早有耳聞香港的湯都滿鹹的，但我吃這碗麵時，卻
覺得沒什麼味道，喝幾口湯，也覺得湯沒什麼味道，味道是滿香的，湯頭也
不錯，但就是沒什麼鹹味，是廚師忘了加鹽還是我口味太重？

我把整碗湯喝完了，也不覺得鹹，整碗麵最好吃的是鮮蝦雲吞，是真的包了
整隻蝦子下去，蝦子口感很脆，味道也很棒，內餡好像除了蝦子就沒其他的
了，不像台灣的鮮蝦雲吞還會放豬絞肉，但池記的雲吞可以吃出蝦子的鮮甜
，不過仔細想想，其實這一碗麵還頗貴的，折合台幣差不多要一百多，以一
般男生的食量來說，吃完應該是完全不會飽吧。

池記雲吞麵家
地址：香港銅鑼灣波斯富街84號
電話：28908618

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