香港 華姐清湯腩 - 大陸旅遊

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By Charlotte
at 2014-12-02T14:34

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KVLrFIa ]

作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food
標題: [食記] 香港 華姐清湯腩
時間: Tue Dec 2 14:33:48 2014

圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41171218
時間:2014/8

香港島上兩家較有名氣的牛腩,最有名的無疑是九記,不過來了四次香港,總是沒吃過。
這次來到香港,竟也沒打算去吃九記,跑來天后吃華姐。

華姐的交通要比九記方便一點,天后站一出來對街就是了。

店面不大,午後五點多左右來,沒太多客人,入座後再點餐。本來只想點牛腩湯就好,但
淨牛腩價錢是牛腩麵的兩倍,想想還是加個麵吧,便宜些。

清湯牛腩麵$38

湯頭清澈帶點微黃,不知道是不是竹昇麵的顏色染出來的,上頭擺著一排牛腩,牛腩切成
厚片,上端帶點肥嫩筋肉,這個部位是最好吃的,軟嫩香甜,而底下的肉偏瘦,吃著雖軟
而厚實,但不夠滑嫩,有點差強人意。湯頭雖輕,但味道偏重甜,喝多了有些膩口。


麵條是竹昇麵,口感相當不錯,滑溜又不失彈性。總算是吃到香港的牛腩了,不過個人覺
得台南的牛肉湯也不遜色於香港牛腩湯,而且更加清爽,只能說各有特色。

油菜$18

在香港的幾天幾乎都沒吃到蔬菜,無奈之下只好點份油菜,其實我個人不太喜歡吃油菜,
因為覺得口感很粗。這油菜的菜梗真是有夠粗硬,口感不討喜,菜葉就還可以,比較鮮嫩
點,淋上牛腩汁,油菜的滋味帶點苦味。

華姐清湯腩
地址:香港電氣道13A1
電話:+852 2807 0181


香港食旅:http://goo.gl/CkDZwB
香港住宿:http://goo.gl/yrk86L

延伸閱讀:
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[食記] 香港 陳六記飯店
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[食記] 香港 永合成茶餐廳餅店
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