香港-隱密的純素印度餐廳"branto" - 宜蘭

圖文好讀版:
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去完出乎意料的馬屎洲後，體力也出乎意料的被大大消耗，所以跟朋友說完今日奇遇後，

他說:「我本來想要帶你去吃一間我常去吃且很好吃的印度餐廳，但聽起來你今天過的很
累，所以我想想還有什麼餐廳」，

我跟他說:「沒關係啊!我們去吃啊」，

他說:「喔!因為我有些朋友他們度過很累的一天，都會想要吃有肉的食物」，我是沒差且
聽到很好吃和常去後，

結論就是去吃朋友大大推薦的印度餐廳。

當天我們約在尖沙嘴地鐵站，而隱藏版的印度餐廳”branto”，是位在大樓內的1樓(台灣
的話是2樓)，

是一間需要按門鈴樓下鐵門才會打開的餐廳，所以當朋友熟門熟路的按門鈴後，我才驚覺
喔喔喔!!餐廳到摟?且因為太突然所以我一路都沒關懷，只覺得我好像到了一個很熱鬧的
地方。

總之，當朋友熟練地按下門鈴，等不到30秒，鐵門就自己彈開，當我還在一直驚呼，竟然
是要進入傳說的二樓店面時，我們就走到餐廳門口了，

若不是有朋友帶，我真真心心不敢進入這一間餐廳，一方面超級隱密，一方面門口也讓我
覺得好不親近，因為我會緊張!!!(莫名其妙!!!哈)。

踏入餐廳後，用餐位置很多，當時在用餐的大部分人都是印度人，只有極少數他國臉孔人
士在店內用餐，目視華人只有我和我朋友，以及另一桌的兩位西方人，其他通通是印度人
士，

由於拿了菜單，我看了一眼，完全不知所云，但我看到大家桌上幾乎都有點菜單上圖片的
套餐後，我們就決定點一個套餐，

以及朋友激推的”雜錦班戟”(台灣會叫→雜錦=什錦、班戟=pancake，所以就是什錦鬆餅
)，據朋友說鬆餅的基底是馬鈴薯泥加粉做的，所以吃起來有點薯餅的感覺。

然後套餐的話，是一個大盤子上面有滿滿小碗裝的醬，總共七個碗，一個是優格，一個是
甜湯，個人非常推薦優格，很好吃，且不酸，

中間五個醬，只有兩種口味可以分辨得出來，一個是蔬菜咖哩另一個是香煎黃豆蓉，然後
在正中間那一晚紅紅的醬，是純粹的湯汁沒有料，其他都是有料又濃稠的醬，

可是，他比我吃過其他印度料理還讓人覺得親近，因為食物內添加的香料，不會重到讓人
吃到越吃越厭煩，算是很清新的印度菜，下方的餅是一塊千層餅，看起來是蔥油餅，但吃
起來不是，是玉米粉製作的餅，以及兩片炸物，

據朋友說炸物是隨機的，因為我們那天吃的其中一項中間包的是辣椒，超級超級超級辣，
還好旁邊有優格和甜湯可以舒緩辣度，

套餐中間的米也超級有趣，他一顆米粒就超級長，長到我一度以為是一小截一小截的麵條
，吃起來也不錯，不會像泰國米會帶給人家一種不開心的感覺。

套餐同時有附一碗番茄湯，上面漂浮的是幾顆小麵包塊，番茄湯本身是甜的，喝起來很微
妙，且湯內容屬於清澈乾淨狀態，因為湯是第一項上來的，所以我把湯喝光光。

最後就是隨餐都會附的餅，我喜歡他的口感，餅本身非常非常薄，大約是宜蘭牛舌餅的兩
倍厚度而已，但是餅本身超級脆，跟餅乾沒兩樣，我覺得比有些餅乾吃起來都還來的脆，
味道是胡椒味偏重的口味，朋友超愛這個餅。

當天我們套餐加上雜錦班戟所花費港幣168(約台幣672元)，然後吃 超 飽!!!!最後基本上
東西沒有吃乾淨，走出去大街後，

才發現原來我們就在大名鼎鼎的重慶大廈旁，可是重慶大廈看起來有被拉皮過，所以外貌
跟我印象中不同，個人覺得頗有趣的一間餐廳，一方面他所在的位置有趣，一方面又是無
肉適合吃素的朋友來吃的店，

以此推薦給大家當去尖沙嘴逛完，想要找清幽又特別的地方時，可以嘗試嘗試的店。

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