香港 雞記潮州麵食 - 大陸旅遊

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By Kristin
at 2015-05-02T15:01

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LH3Wtvn ]

作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food
標題: [食記] 香港 雞記潮州麵食
時間: Sat May 2 10:36:35 2015

圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41958991
時間:2015/1


尖沙咀的這家雞記潮州麵食是前幾次來香港就一直想吃的店,只是每次都吃
得太飽,以致於沒胃口吃麵。這次不想再錯過,於是沒吃很飽,特地跑來尖
沙咀吃麵。

炸紫菜墨魚丸 黑豉油王撈麵$38

先點了一碗撈麵,上配四顆墨魚丸,用炸的,其實吃起來有點像我們的澎湖
花枝丸,只是裡頭沒花枝塊,口感彈牙有勁,帶點脆度與甜味。撈麵雖然看
起來顏色很深,好似很鹹,但吃起來其實並不鹹,味道恰好,麵條有筋道,
咬得有點累,但這才是撈麵應有的口感。

炸魚片頭$36

好像是店家獨創的小食,其實就是炸的魚漿,做成方形,口感彈牙嫩脆,帶
著淡淡鮮甜。不過老實說很像一種日式火鍋料,類似魚豆腐,只是口感不同
;也有點像我們的天婦羅,但口感比較脆一點。

雞記潮州麵食
地址:香港尖沙咀加拿芬道15號C地下
電話:852-23012099

香港食旅:http://goo.gl/CkDZwB
香港住宿:http://goo.gl/yrk86L

延伸閱讀:
[食記] 香港 維記咖啡粉麵
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41151589
[食記] 香港 正斗粥麵專家
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41089090
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[食記] 香港 金鳳茶餐廳
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41171251
[食記] 香港 八寶清湯腩
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