香港 食棧燒味正店 - 大陸旅遊

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By George
at 2014-11-21T09:21

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KRfDcE4 ]

作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food
標題: [食記] 香港 食棧燒味正店
時間: Fri Nov 21 09:20:34 2014

圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41168668
時間:2014/8

每次來香港總會找家燒鵝吃,上次跑去元朗的天鴻燒鵝,這次本來想去著名的深井,但實
在太遠了,而且不順路,只好放棄。不過還是找了一家西打哥推薦過的食棧燒鵝,剛好位
於從深圳回來會經過的樂富,於是特地跑來吃。

從樂富站走過來大約十到十五分鐘,這家食棧好像是兩家店面連在一起,左邊這面賣燒臘


燒鵝有整隻、半隻、下庄跟例牌,一個人吃,點例牌或下庄也就夠了。

下庄$128

食棧的燒鵝是炭火燒烤的,燒烤的油油亮亮十分誘人,附上兩種醬料,一個是梅醬,另一
則是燒臘汁吧。

下庄就是下半部帶鵝腿的部位,鵝肉皮烤的薄且脆,不過隨著時間過去,皮的脆度也會下
降。皮肉之間的脂肪頗為豐富,因此也比較油膩一點。鵝肉肉質細緻軟嫩,一點也不乾硬
,肉汁相當豐富,味道並不很重,不過如果沾了燒臘汁吃的話,那就過鹹了點。

食棧燒味正店
地址:香港樂富聯合道182-188號地下金國大廈
電話:852-23370294

香港食旅:http://goo.gl/CkDZwB
香港住宿:http://goo.gl/yrk86L

延伸閱讀:
[食記] 香港 8½ Otto e Mezzo BOMBANA 米其林三星
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41151646
[食記] 香港 維記咖啡粉麵
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[食記] 香港 坤記煲仔小菜
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[食記] 香港 容記小菜王
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[食記] 香港 天鴻燒鵝
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/38263925

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