香港小吃魚蛋 - 自助旅行

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1D1_zFjG ]

作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food
標題: [食記] 香港小吃魚蛋
時間: Wed Dec 15 07:35:40 2010

照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=97&page=4
網誌版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8874017


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消費時間：2010/10
純文字版如下→
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在龍城大藥房廝殺過後，我們也有點累了，龍城大藥房可不是賣要的地方喔！是
像莎莎、卓悅等販賣些藥妝品類的，有的產品是真得比較便宜，像Anna Sui新版
的香水跟台灣比起來就差了幾百元有，有些沙龍牌子的頭髮產品價格也蠻便宜的
，不過我看了一些東西也不全都是最便宜，當然還是要比個價才不會吃虧囉！


龍城大藥房在往下走，附近都是些可逛的小店，我記得在路口旁有間在賣魚蛋的
攤販，是經過思廷鑑定過，她認為這間的魚蛋最好吃拉！


一旁還有在賣雞蛋仔，但賣像看起來時在不很優，而且要跟各位捧友提醒一下，
這間小攤的老闆娘表情真得是無敵臭，臭到我都懷疑她是不會被人家欠幾千萬勒
？


魚丸（Fish ball）是水鄉人家常見的小吃食品，用魚肉加澱粉製成的，多數為
球形，但亦有其他形狀，如正立方體等。廣東和香港稱之為魚蛋，香港食肆通常
簡寫作魚旦。


如果另外要用碗裝的話是要加錢的，基本上我覺得魚蛋都要吃辣味的才過癮，不
辣得很像有點太清淡了。


香港魚蛋是香港的街頭熟食，始於1950年代的流動小販。這種魚丸用油炸過的，
外層金黃色，由較便宜的鯊魚肉製作。通常用竹籤串起數粒出售、也有用紙杯盛
裝。小食檔中每串/每杯不定，價格視乎食檔所在地點（約4至10元一串/杯，約
有6粒）。有部分小食檔專售魚丸，類似西方的熱狗攤。吃時常伴以辣椒醬或甜
醬。一般的魚丸檔有辣味與原味兩款魚丸以供選擇，辣味魚丸通常泡在咖哩汁或
沙爹汁中加熱，原味的魚丸則會泡在清湯中加熱。但亦有無良商家售賣用麵粉製
作的「假魚丸」。


紅通通的漁但看起來就很可口的樣子。


因為我沒有吃過香港其他攤販的魚蛋，不過這間魚蛋我覺得吃起來的味道也還不
錯，魚香味也有到味，辣醬混著咖哩的香氣，口感有點Q彈中帶點軟嫩，雖然咬
下魚蛋裡面的顏色還是白的，但是吃在嘴裡的味道還是很足夠，這一碗我們當場
就在街上喀光了。


10/22(五)：香港自由行初體驗→地鐵教學→天星小輪→何洪記粥麵專家→時代
廣場+滿記甜品→山頂纜車+市集→杜莎夫人蠟像館(上) (下)→太平山夜景→麗
豪酒店。
10/23(六)：澳門皇朝茶餐廳→美麗華廣場哈囉喂→小吃魚蛋→港澳義順牛奶公
司→雪糕車→維多利亞港→海洋公園(上)(下)→松記糖水店。
10/24(日)：添好運點心專門店→優的良品→鉅記手信→H&M+回台灣囉→正斗粥
麵專家→滿足回家拉→香港泡麵→戰利包→戰利品總結。


心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！

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喝完這杯咖啡，身上的濕冷早已不見，為燻而溫暖的感覺湧上心頭，
好像在冬夜剛洗完澡後，窩進被窩的那種溫軟.....
在濕冷而狼狽的夜裡，溫暖的感覺是非常昂貴的奢侈品。
只是一杯咖啡阿，卻讓我覺得人生卻已足夠。
不必在更好了！
http://www.wretch.cc/album/greenthumb

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