香港生記粥品專家｜香港早餐推薦生滾粥好滋味 - 自助旅行

※ [本文轉錄自 Hong_Kong 看板 #1QZhxS9m ]

作者: haha0831 (韓) 看板: Hong_Kong
標題: [美食] 生記粥品專家｜香港早餐推薦生滾粥好滋味
時間: Thu Feb 22 21:00:09 2018




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今天的行程是要前往澳門一日遊
因為港澳碼頭在上環
所以物色了上環站的早餐
這間生記粥品專家可是上環的人氣早餐


本來也抱持著要排隊的決心
可能是因為太早來了(大概八點多左右)
雖然裏頭位子不多
三三兩兩的人們都是當地講廣東話的人
阿姨都還會跟他們攀談幾句
而且心情超好，還會一邊唱廣東歌一邊送餐
這在香港算是讓我覺得非常舒服的一餐


【完整菜單掛在牆上】


【但是阿姨拿給我的是這份精華圖文觀光客版】

也好，出國最喜歡這種有圖片的菜單


招牌是及第粥，其實就是綜合口味
但是裏頭有一味豬肝是我不敢吃的
所以就沒點了

我們點了
(5號)鮮鯪魚球粥 (港幣32)
(9號)鮮豬肉丸牛肉粥 (港幣50)

點完後然後阿姨還問我們「油條要不要」
代表這是一個基本的set，肯定馬上要喊要的!
炸油條(每碟港幣8元)

在香港早餐吃粥配油條
就跟我們在台灣吃豆漿配燒餅
都是一個自然連貫的反射動作聯想


香港的粥跟我們台灣的還是滿不一樣
台灣的粥都還算粒粒分明
香港的粥則是煮得相當糜爛
米湯合而為一，稠稠滑滑的口感


價錢其實也滿驚人的
一碗粥的費用大概落在台幣120-190元之間
(香港的物價實在是讓人必須要努力賺錢)


出國玩就先不論價錢如何囉
裏頭給的料確實也讓覺得很彭派


鮮鯪魚球粥又比牛肉粥多了一份海鮮的甜味


魚球很Q彈，很新鮮所以口感很好
帶了一點淡淡的鹹味，配粥很剛好


還給了我們一小碗青蔥薑絲醬油提味解膩用
不過整碗粥本身的味道已經有了
清清淡淡有點鹹度我覺得很OK
就沒有在另外使用了


豬肉丸好吃是好吃，也沒有可怕的油蒿味
但是還是比魚球膩了些
不過牛肉的肉質很軟嫩滑順
不是因為粥的潤滑關係
而是本身的肉質就相當柔軟


不過這次的勝負我覺得鮮鯪魚球粥勝出!!
因為粥的本身很鮮甜
雖然只有魚丸，但是魚丸很好吃，不膩
所以我喜歡這碗粥


附上一張清晨的上環街景
誇張醒目的大招牌
滲透在每一個香港的街頭

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