馬來西亞．亞庇．HOT MEALZ 咖哩叻沙泡麵 - 旅遊

泡麵品牌：MAGGI® Hot Mealz
購買時間：2018年06月15日
泡麵國家：馬來西亞
泡麵價位：約RM3.06~3.10/碗(折台幣約25元)

--------------------------------------------

沒有吵人音樂完整圖文並茂版：http://a4031320.pixnet.net/blog/post/463335308

--------------------------------------------
全文開始


照片：「Maggi」旗下品牌之「HOT MEALZ」的泡麵價格實惠味兒濃郁

我第一次前往「馬來西亞」的「亞庇」旅遊
對於南洋風格的美食總是抱著一種期待感
畢竟我這人就是喜歡重口味的食物、香料
想必「亞庇」的美味兒絕大多數都能讓我飽腹之慾

關於我為何會寫這篇文章
事情是這樣子的啦！
出發去「亞庇」前一天午餐，我在小七看到這碗進口泡麵是來自於「馬來西亞」
當下覺得是一種緣份
我就掏了摳摳買它來享用～

台灣賣的是馬來西亞雀巢(Nestlé)公司出品「Maggi」品牌泡麵「KARI LAKSA AYAM(咖哩
叻沙)」口味
小七價格是55元/碗(第二件沒有特價)
以一碗超過50元的泡麵價格的確高！
這價位在貨架上的選擇性非常多
但我想說吃看看，若好吃的話去可以「亞庇」採購(反正又不常吃進口泡麵)
吃完之後我非常喜歡
當下決定到當地後一定要去買來再次回味

在「亞庇」的超市、便利商店、名產伴手禮店內都可以看到這個「Maggi」品牌泡麵
只是樣式、口味每家進貨的品項不同
若要最多選擇，還是要去超市才能找到！

我稱它為聘美台灣阿Q桶麵
因為碗的質感很不錯(它是塑膠厚質，摸起來不燙手)
麵的份量不太多，但是吃完一碗也會有飽足感
況且這「Maggi」品牌泡麵隨處可見
猶如知名品牌般的大眾化！

我看到最便宜的「Maggi」泡麵(大碗)，價格是RM3.10(折台幣約25元)
這價格真的是天殺的親切
你說說台灣的阿Q現在都嘛要35元了啊！
那裏大碗泡麵很俗很平價，選擇性也不少(但口味就那幾種)

小碗的價格是RM1.65~RM1.70(折台幣約14元)
杯麵更是平價中的平價
物美價廉的費用就可以品嚐到當地的特色泡麵
算是走一種另類的美食路線

這回我就不介紹杯麵了
因為我想吃飽，只買大碗泡麵
而且我發現杯麵與大碗的口味大不相同
大碗與杯麵的口味不一定相同
就說「KARI LAKSA AYAM(咖哩叻沙)」口味好了，這只有大碗的才有(袋麵也沒出這口味=
=)

這款「KARI LAKSA AYAM(咖哩叻沙)」口味價格有差異性
RM3塊多的大多是超市價格
小七的話是RM4.39(折台幣約36元)
我還有在某間柑仔店看到RM5.50(折台幣約44元)的勒！
整個物價雖然便宜但差了RM1塊多也是錢XD

這回就買了2款「Maggi」泡麵(大碗)來介紹
泡麵的碗蓋是統一的圖片
看碗蓋是看不出它的口味類別

口味要從碗身來辨識
除了精美的建議料理圖示之外
碗的顏色不同代表不同的口味
＊ 亮橘色：KARI LAKSA AYAM(咖哩叻沙雞腿味)
＊ 深橘色：AYAM BIJAN PZNGGANG(麻油雞味)
＊ 紅色：KARI KARI KAW(特濃咖哩)
＊ 紫色：TOM YAM KAW(馬來風東炎)

我選擇「KARI LAKSA AYAM(咖哩叻沙雞腿味)」與「KARI KARI KAW(特濃咖哩)」來介紹
另外兩款等下回二訪再來補吃
不然一次寫完就沒戲唱了XD

湯碗底部有印著出產編號與保存期限
購買時可以大概看一下日期(去東南亞就會莫名地自動自發看期限)

咱們就先來吃吃我目前最喜歡的「KARI LAKSA AYAM(咖哩叻沙雞腿味)」口味
口味資訊位於建議料理圖示左側處(圖案是一隻沒切的大雞腿)
其他資訊不用看沒關係，重點是你要知道口味而已～

打開包裝內容物有：
＊ 塑膠叉子
＊ 調味包
＊ 麵體

麵體看起來就是普通的泡麵
份量感看起來不多
底部比較沒有碎麵，看起來本身蠻扎實的
這款「KARI LAKSA AYAM(咖哩叻沙雞腿味)」口味調味料有3種
＊ Perencah Kari Laksa(叻沙咖哩醬)
＊ Krimer Kari Laksa(叻沙咖哩奶油)
＊ Hiasan(蔥花辣椒乾)

粉紅色這包是Perencah Kari Laksa(叻沙咖哩醬)
湯頭的辣度來自於它

辣椒粉看起來很紅，感覺狠辣似的
但我覺得它辣度不太辣，我的話是一次全加進去
這樣風味才會比較濃些

淺藍色這包是Krimer Kari Laksa(叻沙咖哩奶油)
它的調味是叻沙(Laksa)主要來源
粉未聞起來香氣十足
我的話也是一次全加，畢竟它不是辣度而是湯頭的香氣濃味

最後放的是深藍色調味包，它是Hiasan(蔥花辣椒乾)
乾燥的蔥花與紅辣椒為點綴用
增加泡麵的色澤豐富度
這些乾燥蔬菜吃起來好沒有味道喔(台灣的乾燥蔥花比較香)

把煮好熱滾滾的熱水加進泡麵內
我習慣把熱水加比較多(約7~8分滿)
湯頭會因為水加的多寡改變它的濃度
我建議還是.............泡一半的水就好
因為我到太多水，湯頭變得好淡><

接著是第二款「KARI KARI KAW(特濃咖哩)」口味
封面是紅色的，圖片上還有2大隻蝦子
看起來很像東炎(酸辣)口味齁～
實際上與印象的包裝方式不同(印象紅色配蝦子就是酸辣味)

打開包裝內容物有：
＊ 塑膠叉子
＊ 調味包
＊ 麵體

第二款「KARI KARI KAW(特濃咖哩)」口味調味料也是3種
＊ Curry Seasoning Powder(咖哩調味粉)
＊ Squeezed the oil(紅色辣油)
＊ Hiasan(蔥花辣椒乾)

紅色這包是Curry Seasoning Powder(咖哩調味粉)
粉量很多，聞起來非常香
我建議一次加進去，因為它的辣度我覺得算小辣程度

這包一看就知道的它的特性，是Squeezed the oil(紅色辣油)
辣油的份量給的不多，它有蠻獨特的辣味
我是覺得辣度普通而已(所以我又是全倒到進去)

最後深藍色調味包是Hiasan(蔥花辣椒乾)
乾燥的蔥花與紅辣椒為點綴用

最後加上熱水沖泡即可完成
這口味叫做「KARI KARI KAW(特濃咖哩)」
加完熱水我依舊覺得它是東炎(酸辣)口味似的
而且湯頭非常的清澈！

泡麵內附贈叉子
叉子使用方式直接把它轉回卡榫內
即可成為一把讓您吃得過癮的好工具

依照每個人吃麵的習慣等個3~5分鐘
讓麵體有不同的軟硬程度
不過這款泡麵的麵體很有彈性非常耐泡
像我喜歡吃爛麵的人泡超過5分鐘，麵體依舊不爛帶著Q彈的口感迎接我

或許用泡的與用煮的方式不同
麵體呈現的軟硬度也會不同
用泡的話麵體呈現充滿勁道口感

開蓋吃麵囉！
把麵體攪拌均勻，讓湯頭吸附上每根麵上
2碗不同香氣的味道立即撲鼻而來
勾引著附在身上肥豬靈體，召喚貪吃鬼模式即將席捲而來～

先來說我最喜歡的「KARI LAKSA AYAM(咖哩叻沙雞腿味)」
湯頭算是蠻清淡的「叻沙」，它本身非常不油膩(僅有淡淡的油花)
喝起來口中是滿溢的香氣
吞下後會在喉間留下叻沙帶些微辣的滋味
口齒留香的時間較長，會讓唾液一直分泌，不時一口接一口的吃

「叻沙」是道地的南洋的料理風味
每個地區、店家所做出來的「叻沙」不近相同各有特色
帶著咖哩、椰香、海鮮...的香味，細細啜飲著會發現湯頭的美味
這款泡麵屬清淡系，跟想像中的重口味很不一樣
很適合初學者或是不敢嘗試太可怕濃郁系的人來品嚐

至於另一款「KARI KARI KAW(特濃咖哩)」嘛～
它的湯頭紅紅的，喝起來的確是咖哩的味道
這個咖哩與「KARI LAKSA AYAM(咖哩叻沙雞腿味)」相同，就是少了「叻沙」風味而已
吸附一口在嘴裡，充滿咖哩的香氣與微辣的辣度
應該還有加入其他香料，咖哩的辛辣較不這麼重
看似油膩的湯頭喝起來比想像中清爽

整體來說，我蠻喜歡馬來西亞的獨特泡麵
口味的香料較多，相對的味道較重些
可是吃起來又沒有這樣辛酸辣的濃郁
以這2款泡麵來說，我比較喜愛「KARI LAKSA AYAM(咖哩叻沙)」較能感受這叻沙濃濃的南
洋風的迷人之處
光用聞的就令味蕾全開吸引著我
這泡麵也許不見得最美味，但我覺得是一種代表性的特色
用最簡單的方式把特色帶回台灣，那就選擇泡麵吧！！！
泡麵或許是一個不一樣的伴手禮(需求應人而異，也許不是人人都接受)


《產品資訊》
業者：Nestlé
品牌：MAGGI® Hot Mealz
官網：https://www.nestle.com.sg/brands/culinary_foods/maggi-hot-mealz
粉絲團：https://goo.gl/AgtCSu
產品：MAGGI® Hot Mealz Bowl Noodles -KARI LAKSA AYAM/ KARI KARI KAW
價格：約RM3.06~3.10/碗(不限口味)

--