馬來西亞 檳城：食與住 - 法國

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【住宿】Red Inn Heritage

檳城共有六家Red Inn，都是同一個老闆，光是愛情巷（Love Lane）上就有三四間，找的
時候要花一點時間，我住的是15號，15號已經算是愛情巷的末端，晚上其實滿安靜的，距
離主要景點也不是太遠，走路都可以到達。單人房位在一樓，床滿大的，有獨立窗戶、冷
氣、附毛巾，不過房間乃至整個旅社基本上沒有裝潢，也只有一個小檯子勉強放置物品。
衛浴和洗手間都是共用，設備很新熱水也很熱，走廊設有多個洗手台可以刷牙洗臉。唯一
的缺點是隔音沒有很好，但價格非常便宜，幾乎是檳城床位的價錢。

＊單人房每晚35 RM（Hostelworld 上預定）

【小食】

※汕頭街（Lebuh Kimberley）

權記鴨粥粿汁
粿汁是米做的，吃起來口感有點像鼎邊銼，長得像刀削麵但又沒有QQ的口感，配料是豬耳
朵、鴨肉、滷蛋、豬內臟等，沾辣醬滿好吃的，但我覺得太多內臟會有點膩。

汕頭街四果湯
第一天晚上這家沒開所以吃了在天皇雞腳後面的那家四果湯，兩家相比之下還是汕頭街略
勝一籌。

天皇雞腳粿條湯
本來只想點一盤滷雞腳，但因為綜合拼盤也是一樣錢就點了綜合拼盤，有雞腳、雞肝、豬
大腸、滷蛋，滷的非常入味而且入口即化，很推薦。

天皇雞腳後面的四果湯
吃四果湯前我剛剛吃完粿汁，非常飽只好在汕頭街散步。看見路邊有一個安蒂推著一個木
製的小車子在賣報紙，上面就零散擺著幾份，我問安蒂哪一份好看？她和隔壁的安蒂討論
討論後跟我說：「中國報比較多國際新聞，要看當地新聞就是光華和光明，不過光華叫做
死人報，裡面都是在報死人的新聞。」說完後她們便笑個不停，於是我帶著一份光明日報
走進這家四果湯。

※大東酒樓
我非常喜歡大東酒樓的飲茶，價格便宜餡料多，我只有點了蒸籠和蛋塔，通常我對飲茶的
蛋塔都不抱期望，沒想到比我想像中的好吃。大東的食物也許比不上香港的茶樓，但一貫
慢悠悠的南洋步調，和香港酒樓的窄小繁忙大相逕庭，別有情調。我和旅伴只想吃蒸籠，
但推蒸籠的安蒂正忙著將新的點心塞進她的推車，我們就看著她一籠一籠慢慢移位，另一
位安蒂問我們怎麼還沒點菜？我們笑了下，指指那位蒸籠安蒂，這位安蒂說：「那你們再
等等吧～」過了十多分鐘才整理好一拐一拐推過來。我很享受看著她們雖然年邁但慢條斯
理的做好每一件事，也沒人催促，客人都彷彿理解的耐心等待。大東的天花板懸吊著各種
花花綠綠的裝飾，頗有嘉年華會之感。

※多春茶室
多春茶室的雞蛋吐司很有名，我吃了，滿好吃的但我不是很懂為什麼它這麼有名，因為好
吃一點的茶室都差不多是這種味道吧？多春的服務生大多是印度人或馬來人，我點了一杯
Kopi Siew Dai他竟然聽不懂，說了幾次還換另一個服務生，第二個服務生還假裝聽懂，
但是送來的一樣超甜，好失望。

※老虎炒粿條
這是cafe的店員推薦的，有雞蛋和鴨蛋兩種價錢，檳城炒粿條當然是鴨蛋好吃，一盤份量
滿少的，對我來說很剛好，這家炒的也不會很辣又滿香的。

※Chicken Pakora Mansor K
晚上街邊看見的印度人推車賣的紅色炸雞，可以說是印度人的鹹酥雞吧？炸的超熱超酥的
雞肉配上生洋蔥絲和半顆金桔，很夏夜。

※小印度印度檔

從我到香港開始就愛上印度菜，到了新加坡才明白香港的印度菜一點都不道地，始知印度
菜多麽奇形怪狀又富創意，從那開始我每週總要吃一次印度菜才行。在檳城我分不清吃了
哪幾家印度檔，餓了就挑一間走進去，反正都大同小異，只要挑選當地人多的就行。

roti prata當屬我的最愛。在檳城的小印度我吃到史上最好吃的roti prata，其實本來我
是要點banana prata的，但這家店沒有。大概用了很多油半煎炸，餅皮非常非常香脆，且
有別於一般店只給一碗咖哩湯汁當沾醬，這家店用芭蕉葉托著四個標準沾醬給我，太銷魂
了。

觀音廟對面的小巷子有一攤專賣拉茶的小攤子，實在很敬佩南洋人，可以揮汗如雨灌下一
杯一杯熱飲，我點的是ice teh tarik，同桌印度大叔則推薦teh halia，是的，要熱的！

最後是一個腳踏車後面拉著一個藍色小車子麥土司和麵包，我向他買了一份kaya butter
吐司，他大概給了我1/4條吐司這麼多，切掉所有的邊，夾上超厚的kaya和butter，真是美
味又肥胖的難以形容，好想吃完又怕太飽只好吃一半趕快丟掉。


【Cafe】

※China House 唐人厝
China House很出名，出名到裡面有許多遊客不點餐，只是從前門的街走到後門的街而已。
出發前往檳城前flatmate鄭重和我推薦China House，充分利用南洋式狹長屋子的特點，加
上中間的天井，隔出了許多不同氣氛的空間，二樓開了gallery，連Gworgetown Festival
都在這裡有一個展覽，憑添幾分文藝氣息。但真正造訪後發現China House也就如檳城大部
份的cafe一樣，空間營造滿點，食物一般，店員向我推薦新菜色Hokkien Chicken
Spaghetti Bolognese，其實我不是很懂怎樣福建了，總之是辣辣的雞肉和茄子，唯一的亮
點大概是上面的黃瓜絲。聽說它的提拉米蘇很好吃（其他蛋糕則很一般），但吃完午餐後
我實在太飽，錯過吃蛋糕的機會，飲料Lime & Mint Soda是另一個亮點，加了一大堆新鮮
薄荷葉，一洗溽暑的煩躁。

※Moody Cow Cafe
這家店是我follow的香港美食iger推薦的，那時他的ig寫道：「If you're a cheesecake
lover, do pay a visit to Moody Cow Cafe. They have extremely creative flavours
and they taste heavenly.」因著這句話我搭了免費公車又走一小段路終於到達離主要景
點區稍偏的Moody Cow。坦白說一入門讓我有點失望，店內燈光極暗，雖然裝潢擺設很有特
色，但有一股陳舊灰塵味道。蛋糕櫃內大概有超過20種cheesecake，並且是又大又高又多
層的，每個蛋糕都取了奇怪的名字以致我也不知道該怎麼點，就選了一個老闆推薦的排行
榜之一，它的芝士是濃濃稠稠的軟芝士，和我想像的硬式重乳酪有點不同，夾層則是我吃
不出來的熱帶水果和巧克力海綿蛋糕，又大又飽。Did it taste heavenly? 也許我還是比
較適合傳統一點的口味，但在芝士的那一部分我是高度肯定的。

※Ete Cafe
新加坡同事熱愛台灣，在我行前便向我大力推薦檳城一家臺灣人開的cafe，據說是一對曾
在法國學習甜點的夫妻為了小孩的教育而搬到檳城，開起只販賣蒸餾黑咖啡和法式甜點的
咖啡廳。
很好，我最喜歡有故事的店了！
那是我在檳城的最後一日，因為檳城大部份的咖啡廳都有正餐，所以想說乾脆來這吃個午
飯，想不到撲了空只有蛋糕，好在店員推薦我去附近的老虎炒粿條。店內裝潢簡單且店面
很小，以外帶蛋糕生意為主。那個下午只有我一個客人，兩個店員聽見我是台灣人興奮地
對我說老闆也是台灣人呢！同時和我說了許多有關馬來西亞華人的事，譬如學校雖然是讀
半天班，但是一天要補兩三個習；他大學在逢甲念，以後也想自己開一家咖啡廳.....我坐
了一下午，一邊翻閱著檳城的城市報，直到要該前往機場才依依不捨離去。


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