馬場洞 龍門家烤韓牛，內有中文菜單 - 首爾

版上已有其他龍門家食記的分享，

會再次分享，是因為已經有中文菜單囉~

如果有需要做功課的人，可以先參考看看~

再來就是，如果是住2號線附近的

可以從龍頭站步行過去，會比馬場站快一些些~

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圖文閱讀聯結
http://goo.gl/7bgcx9
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韓牛， 算是上回首爾行之後，讓我一直念念不忘的 美味之一~

上回吃到的是 明洞的王妃家!

雖然好吃，但總還是覺得有些貴! (我們是單點肉，沒有點套餐)
要吃的盡興，我想荷包勢必得準備的豐滿些....

此次便做了功課，決定前往馬場洞的 龍門家

查到的資料，大多是從馬場站再步行約15分鐘前往~

但由於我們的上一個行程，是慶熙大學

如果再轉到馬場站....似乎有點繞

幸好，在查完地圖後發現，如果從 2號線的 龍頭站前往的話

步行，大約只要10分鐘左右，也省了轉線的時間 ^_^


到了龍門家門口附近，會有幾位大叔在幫忙帶位

用中文詢問我們 "龍門家? ，便叫我們直接入內坐了

入內後脫了鞋，這天桌椅區已經坐滿了

只坐在地炕上了…雖然有地暖，但是坐久了真的是吃不消……


店內有兩位會中文的大姐，而且也已經有中文菜單

點餐方面不用擔心了~ 菜單上也有稍微的介紹龍門家的特色


一頁是拼盤區，由於我們是四個人，
所以就直接點了 700克，8萬圜的拼盤
另一頁則是單點區，討論後決定，先吃完拼盤 再視情況加點


點完餐後，送上肉前 會先送上一瓶贈送的汽水

還有一些小菜，蒜頭，洋蔥，包菜葉，沾醬

再來是生牛肝還有牛肚，沒錯，生牛肝真的是小菜 可以續的~

我們其中名勇者，決定要嘗嘗生肝的味道...

據勇者說，不是腥 但是血味頗重，我們就乾脆將它們一起給上了烤網~


沒想到，這樣一來 反而還不錯的說!外層微焦，但裡面依然粉嫩

吃起來有點像粉肝湯的粉肝，But~ 口感更為厚實，

烤牛肚的話嘛....就脆脆的 沒什麼味道，吃口感的說~

這牛肝，我們之後還加續了兩次~

中國大姐還超驚訝的，對我們說: "蛤~ 你們還要啊!"

大概是沒想到，除了韓國人 居然有人會續吧

因為隔壁桌的韓國大叔們，他們真的是吃生的呀...好猛!!


烤網上的錫箔紙，主要要用來烤像火鍋肉片的那種薄肉片

待肉片烤完後，會將它收走之後才是用烤網 烤較厚的肉片(塊?)~


超好吃小菜，生拌水梨牛肉

就在我們還在討論，

資料上有查到的生拌水梨牛肉，是不是需要單點才有

剛好送了上來~這真的是，超好吃的!

新鮮牛肉的甜，搭上水梨的多汁

加上些許芝麻與胡椒香氣提升
雖然是冷菜，但入口後

香氣與鮮甜，在口腔內結合後的豐富感

真的是讓人 欲罷不能，直想再加點 (結果真的有加點..)



牛肉拼盤是擺一起上的，所以我們也不會分辨部位

但主要有兩種類型

一種是帶較多油脂的，翻面過程比較不困難

而另一種便是 油脂較少的，烤的時候可能要注意一下(或是上點油)

因為滿容易黏在網上的~

油脂較多的部位，入口的油脂香味很舒服，也較為軟嫩

而油脂較少的部位，則是較有口感，但是並不會柴，牛肉的香氣很足

吃得出肉的新鮮
兩種肉質，我們都有人愛


第一輪吃完後，真的是意猶未盡，一致通過 要再加點~

首選便是， 生拌水梨牛肉啦，但是要注意喔，菜單上

肉刺身 與 生拌牛肉 是不一樣的東西~

肉刺身，看隔壁桌大叔們喊 "沙西米"

上來的真的是，切成可直接入口的生牛肉片

貌似沒有其他的的配料


加點菜時，大姐說

生拌牛肉100g 其實是沒有在賣的，只有賣250g 5萬圜，

最後在商量之下，大姐說可以幫我們做一份，3萬圜的

另外在肉部份，據大姐所說

除了菜單上的 第一個 "板腱肉" 是拼盤沒有的

其他的應該都有了，建議我們可以點來嚐嚐
所以我們便點了 4萬的 "板腱肉" 試試


板腱肉的油花分部很漂亮

吃起來，該怎麼說呢~

與預期的有些許不一樣，

肉與油脂的香氣，當然是比之前的部位來的更為充足

但是口感，本來以為會是軟嫩感，沒想到是較偏扎實~

簡單來說就是，肉香 好吃，但是不是軟嫩型的

所以點這道的時候，要先考慮喜歡的口感喔~

後來查了資料，板腱的口感 似乎便是如此..(長知識了)


最後上場的是，此行大家最喜歡的 生拌水梨牛肉

在一陣 秋風掃落葉，風捲殘雲後....

很快的解決掉了這一盤，在心滿意足的，離開龍門家 之前

每個人都發出 "唉唷喂呀"~ 才爬起來

因為腳實在太麻了...這坐地板吃飯，實在是太不適應了..囧

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後記

此餐吃下來共15萬韓圜，4人平均下來台幣約一千出頭，

如果板腱肉換成其他較便宜的部位

一個人，應該可以壓在一千元以下，但是不得不說 我們真的是吃的很過癮

尤其是拌牛肉，上一回來首爾吃到，但已夠讓我念念不忘了


前往龍門家的這天，天氣依然沒放晴

在室外實在不好拍照，地圖部份只好用Daum Map 代打了~


龍門家與王妃家的最大不同在於
龍門家的肉，都是原味

而王妃家吃到的則是有經過調味醃製

雖然調理也是非常好吃
但是肉當然是吃新鮮原味的好~

何況價錢上龍門家也有優勢

王妃家印象中150g 就要價3萬4了~

這兩家如果讓我挑選的話，下回我還是會選龍門家

END...






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