高中餐飲科升學目標迷惘 - 旅遊

By Lily
at 2007-03-17T00:00

Table of Contents

我高中讀餐飲科
我想要知道以下科別未來出路走向
餐飲管理系　餐旅管理系　休閒事業管理系　觀光事業管理系
休閒保建管理系　休閒事業管理系　國際企業系　旅館事業管理系
食品營養系　食品科技系　休閒管理系　觀光事業系　旅運管理系
景文　元培　萬能　明新　南台　南亞這些學校的好壞優缺
讀哪個較好
謝謝~"~

Tags: 旅遊

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By Elizabeth
at 2007-03-18T04:14

據我我知道的，輔仁的餐飲比較出名：
餐旅管理學系是由生活應用科學系「餐飲管理組」延伸而成，2002年獨立成系。
生活應用科學系前身為家政系，乃德國籍吳秉雅修女於1940年在北平恭王府的輔仁大學所成立，吳修女在1963年輔仁大學於台北新莊校區復校時延續北平家政系的理念，成立家政營養學系，於後也改名為家政系。
為因應社會經濟繁榮與國人生活品質的提昇，輔仁大學在國內首創將家政系於1986年更名為生活應用科學系，並分組為「餐飲管理」及「人生發展」兩大主修，兼收男女學生。
1998年生活應用科學系調整分為「餐飲管理組」與「兒童與家庭組」分別招生，2001年起增設生活應用科學研究所碩士班，以培育更專業的學術與管理人才。
2002年生活應用科學系「餐飲管理組」獨立設系為「餐旅管理學系」，並招收大學部及首創國內餐旅管理研究所碩士班。
預計在2006年將招收研究所碩士在職專班及在夜間進修部成立餐旅管理學系，提供餐旅業界人士在職進修的管道。
靜宜大學的四大學系，也很有名！
課程理論與實務並重的要求下，主要以美國著名大學管理課程為基礎，並配合我國觀光事業發展之目標與方向作課程之規劃。現階段本系提供四類學術方向，俾使學生能擇其興趣並發揮教學資源的最大效益：
1‧休閒遊憩規劃管理（ Tourism/Recreation Resource Planning & Management ）
2‧旅遊產業經營（ Travel Industry Management ）
3‧餐旅館管理（ Hotel & Restaurant Management ）
4‧觀光資訊（ Tourism Information System Development ）
最強的還是屬於世新大學：
世新大學觀光學系目前設有：大學日間部、大學第二部、碩士班、碩士在職專班、大學部二年制在職專班。
　　大學日間部分為：餐旅事業管理組、旅遊暨遊憩規劃組。餐旅事業管理組以培養餐飲及旅館人才為目標，以經營管理為課程設計主軸。旅遊事業管理組以培養觀光產業遊憩規劃及旅行業的專業人才為目標，以觀光遊憩區規劃與管理、旅運事業經營管理為課程主軸。兩組的課程規劃期能切合時勢所需，並以管理知能為基礎，紮實學生的專業學識。
為培育理論與實務兼具的觀光人才，本系特別定訂畢業實習制度。自九十學年度入學後之本系日間部餐旅事業管理組同學採行「三明治教學」法，於學學後第三學年第一學其至本系實習單位「世新會館」與「華僑會館」進行六百小時以上之實務實習。世新會館位於本校深坑校區，為國內首座大學院校設立之觀光實習大樓、具備齊全的旅館設施、設備與功能，實為最佳實習環境。旅遊暨遊憩規劃組與第二部同學擇可選擇於觀光相關產業從事四百二十小時的實務實習，或選擇與本系教師進行個案實習研究。使學生能於四年求學過程中，獲取實務經驗的累積。
碩士班及碩士在職專班以觀光及休閒產業的規劃投資、經營管理為主要課程走向，培育觀光相關產業的高階主管與研究人才。
二年制在職專班，主要是提供二年、三年或五年制專科畢業之觀光業界在職者一個自我成長的學習機會，擴大和加強工作職能，返回工作崗位時能有更大的發揮空間，以提昇我國觀光服務的品質。
由於本校向來以傳播課程立足於學界及業界，堅強的傳播領域師資群可支援觀光傳播方面的課程，同時管理學院各系所更可提供經濟、財務、國貿、金融等商學課程，讓本系學生進一步結合不同領域的專長，奠定多角化的發展，培塑成全方位的觀光人才。
你可以連結下面網址自行參閱：(大學博覽會)
http://univ.edu.tw/index1.htm

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