高山 古都之夢 傳統日式旅館食宿初體驗 - 名古屋

旅館名稱：飛騨高山温泉旅館 おやど古都の夢 古都之夢
消費時間：2016年2月
地址: 岐阜縣高山市花裡町6-11
電話: +81-577-32-0427
官方網頁: http://www.kotoyume.com/taiwanese

網誌圖文版：http://karenchang1981.pixnet.net/blog/post/321244446

FB連結 : https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/1688790294709527

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飛騨高山温泉旅館 おやど古都の夢 古都之夢


一直很想體驗一下傳統日式旅館的「おもてなし」,
所以這次的高山行安排了一晚古都之夢溫泉旅館住宿
之前總覺得温泉旅館的位置可能不會太便利,
但從JR高山站步行到古都之夢還花不到5分鐘,
進門後很快就有男服務員及女仕幫我們拿行李,
並請我們在大廳稍做休息

(圖片)

大廳的一角展示了來自世界各國的紀念品

(圖片)

大廳空間雖然沒有一般飯店那麼大,
但有和洋融合, 古今交錯的情調, 相當有味道

(圖片)

這火爐可不只是裝飾, 還真的可以使用呢!

(圖片)

由服務人員送上熱毛巾擦手

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綠茶

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白玉紅豆湯
白玉很軟Q, 但紅豆湯偏甜,
好在分量不多, 所以也不會覺得太膩

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小憩之後, 便開始辦理check-in手續,
之後服務人員會開始介紹館內設施, 如:
提供各種芳香精油, 依據個人喜好請服務人員幫忙添加後, 拿回房間使用

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提供多種茶包, 自行取用

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還有, 可以自行挑選浴衣以及腰帶!

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女生大浴場

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男生大浴場

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我們住在2樓的房間, 因為靠近廚房,
感覺有料理食物的味道(油煙味!?)
但一進房間後就沒味道了, 而且和式空間蠻大的　

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旁邊的小客廳則是洋式布置, 有小沙發以及小茶櫃,
最特別的是還有一台雀巢膠囊咖啡機

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房內有提供臉部清潔液, 化妝水, 乳液及消臭噴霧

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茶櫃內的日東紅茶與咖啡膠囊

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放在桌上的迎賓小煎餅

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房間鑰匙, 這種古老的房間,
當然沒有感應磁卡囉!

(圖片)

古老日式裝潢, 連電話都是轉盤式的,
真是進入了懷舊模式, 還好電視是現代化的!!!

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櫃子內放置浴衣與沐浴用品的地方, 還有浴衣穿法的說明,
如果希望穿得漂亮一點的話,
建議直接打room service就有服務人員(女將)過來幫忙喔

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這次我們選擇的方案是一泊二食,
當日的晚餐就是按桌上所放的房號就座

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飛驒遺產料理

(圖片)

當日菜單

(菜單)

2人份的綜合前菜

(圖片)

有鮭魚卵山藥泥, 紫蘇鯖魚, 海帶, 醃漬章魚, 小芋頭, 一口壽司

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調味料
店員有仔細介紹每一種調味料的用法,
但現在實在想不起來, 而左下角的是餐前酒(梅酒)

(圖片)

湯的味道非常清淡, 白色的丸子吃起來有點像魚丸,
旁邊蔬菜造型的吃起來有麻糬口感

(圖片)

蔬果棒可以沾著大蒜醬一起吃,
口感都很新鮮爽脆,
尤其是紅蘿蔔跟玉米筍都很甜

(圖片)

生魚片與鮑魚片, 口感也蠻新鮮的

(圖片)X2

烤鰤魚
份量超大, 也沒有魚刺, 肉質厚實,
油脂也不少, 冬天的鰤魚最肥美了

(圖片)X2

飛驒牛
這是最令人期待的主菜, 只是分量不多, 一人只有三片

(圖片)

看看這如雪花般的油花, 好漂亮啊

(圖片)

佐料罐也非常特別

(圖片)

由左到右分別是柚子味噌, 鹽, 山葵

(圖片)

白飯與味增湯
白飯可以無限添加, 搭配烤飛驒牛, 真是特別美味啊!
一旁的是醃漬小菜與山椒風小魚乾,
其中小魚乾甜甜鹹鹹的, 超級下飯

(圖片)

還有超肥大的吻仔魚蒸蛋,
吃到這真的是肚子都要爆炸了,
只能隨便吃兩口

(圖片)

沒想到, 此時店員又告知外面有甜點包肥與飲料可以自由取用
果然~一聽到有甜點包肥就再次證明,
每個人都有另一個胃可以裝甜點!!!
草莓蛋糕, 巧克力蛋糕, 橘子蛋糕, 提拉米蘇

(圖片)

歐培拉蛋糕, 芒果塔, 起司蛋糕, 藍莓塔
其中最令人驚豔的就是藍莓塔, 新鮮藍莓,
吃起來甜甜的不會太酸, 讓人情不自禁又吃了3,4片!
一旁還有日東紅茶與熱咖啡可取用,
日東紅茶與台灣摩斯漢堡的紅茶味道很像!

(圖片)

吃飽喝足後回到房間, 發現被褥已經鋪好了,
連暖氣都開好了, 舒服得讓我們立馬躺下

(圖片)

枕頭上還有張小卡片及紙鶴, 讓人感覺十分貼心

(圖片)

不知道是舟車勞頓了一日, 還是泡澡後特別好睡,
總之睡得太沉, 竟然比預定時間晚了一小時才起床吃早餐
早餐有西式與日式可選, 我們選的是日式早餐,
看到有人選西式早餐, 餐點種類好像很少, 份量也不多,
相較之下, 日式早餐就超級豐盛!

(圖片)

少不了飛驒高山的名物-朴葉燒,
甜甜鹹鹹的味噌很下飯

(圖片)

溫泉蛋沙拉

(圖片)

關東煮

(圖片)

鮭魚

(圖片)

還有小菜, 白飯, 蒸蛋及味噌湯等
佃煮海苔醬超好吃也很下飯,
不知不覺早上又吃掉兩大碗飯(白飯可續加)

(圖片)

外面的包肥區
提供玉米片, 麥片, 優格, 柳丁與草莓, 還有果汁與鮮奶

(圖片)

不要看草莓小小顆的, 其實很香很甜,
肚子又自動挪出了一個胃置, 放進一小碗草莓囉!

(圖片)

心得:
古都之夢的日式旅館初體驗, 全程服務可說是體貼入微,
除了房間離廚房太近, 在走廊時會有食物的味道外,
其他基本上沒什麼可挑剔的, 餐點也很不錯, 有機會還會想再入住


最後:
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