高山 和牛処 助春 - 旅遊

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By Anonymous
at 2015-05-19T10:31

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LMg1Un9 ]

作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food
標題: [食記] 高山 和牛処 助春
時間: Tue May 19 10:30:46 2015

圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41903914
時間:2015/1


逛完高山古街之後,繞到另一側的助春買個點心吃,順便休息一下。

助春最特別的在於炸物現點現炸,一般來說,每次看到這種牛肉店的可樂餅
、炸牛肉餅,幾乎都是炸好放在保溫箱裡賣,有些甚至是冷的,也不會再加
熱。

點完餐後,拿著號碼牌,進到店裡坐著等,玄關處還有一把上杉謙信的刀。

飛驒牛ミソチカツ 380

點了一塊炸牛肉餅,剛炸好的非常燙,而且相當柔軟,不能太用力拿,不然
可能會捏破,表面麵包粉麵衣有點油。

咬開來,裡頭是細細的牛絞肉與洋蔥,相當多汁,口感軟綿,不過洋蔥的甜
味比肉味還重。不加醬吃的話有點膩,桌上有酸甜的醬料可以添加,加點酸
味的牛肉餅,味道更好也更清爽。

和牛処 助春
地址:岐阜県高山市上一之町19-2
電話:0577-35-3663

高山白川食旅:http://goo.gl/K5lIJl
高山住宿:http://goo.gl/KrTU9N

延伸閱讀:
[食記] 高山 高山名物 みたらし だんご
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41903884
[食記] 高山 六拾番 飛驒牛串燒專門
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41903800
[食記] 高山 飛驒 こって牛
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41903773
[食記] 白川鄉 今藤商店 飛驒牛可樂餅
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41903338
[食記] 高山 飛驒牛 丸明
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41903461

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Tags: 旅遊

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