高雄前金美食「戴蛋餅」 逛愛河必吃美食 - 旅遊

高雄前金美食「戴蛋餅」傳統手工蛋餅　外酥內Q嫩口感

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來到高雄最讓我覺得好吃到難忘的就是位於高雄鹽埕區，鄰近愛河的「戴蛋餅」了！這算
是愛河周邊的美食之一了吧！是一種巷仔內的美食，也是我無意間逛到的蛋餅攤，位置是
三角窗，一間充滿復古玩的店門口，一兩百公尺就能夠聞到蛋餅飄香，是來到愛河必吃的
餐點。

他們的店面就像是布袋戲戲台那樣，打亮著燈箱，夜晚看起來其實很醒目。讓我覺得更為
可貴的是，老闆一對很nice，就算是很忙的時候還是態度很好很親切，覺得心裡有默默加
分。

基本上價位都不會很貴，很平價，我們點了阿嬤紅茶、九層塔蝦米菜哺蛋、蔥花肉燥蛋餅
，一共是3樣。

一旁的梁柱還放了醬料區，除了醬料還有筷子吸管之類的。騎樓下這塊放了幾張像懷舊的
小學課桌椅給內用的客人，想吃的人要自己找位子，找好位子再去拿菜單點菜，會比較順
暢。

蔥花肉燥蛋餅：煎得恰恰好的蛋餅，非常娟秀的躺在紙盤上，餅皮是微焦的外酥口感，帶
著Q嫩的內層餅皮，非常好吃，裡面包裹的是蔥花肉燥，味道不搶戲，還咀嚼得到蛋香，
然後混著像是帶點太白粉與地瓜粉混搭香煎過的酥酥外皮，趁熱吃超好吃。

可以到醬料區加一點胡椒，也是很提味。

九層塔蝦米菜哺蛋餅：我喜歡那九層塔香氣，蝦米菜哺是在台北少吃到的味道，覺得很新
鮮，所以點了一份來吃。別說那餅皮了，袋點厚度卻不會有粉味，而是QQ香香的餅皮口感
，加上那一點厚度，所以整體吃起來很順口，一點點鹹，味道對我來說剛好。

後來我去醬料去加了一些特調的醬汁和辣粉還有咖哩粉，超好吃啊！我好喜歡咖哩粉，所
以一看到難得有提供這種粉的就不客氣灑了幾瓢上去！店家的特殊醬汁也很好吃，應該是
說不愧是特調的，難怪對味。

值得帶走喝完它的阿媽紅茶，其實它就是古早味紅茶味道啦！我們覺得很好喝，糖像是摻
了二砂糖那樣味道，放心！甜度很剛好。我覺得很香很好喝，所以吃完蛋餅但是紅茶還沒
喝完，就還是把紅茶帶走繼續喝了XD

戴蛋餅
地址：高雄市鹽埕區河西路100號
電話：07 531 2568
營業時間：PM3:00至PM11:30
餐點現做，所以要等候，值得等待。

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