高雄苓雅區-30多年的好滋味《洪記蒸餃》 - 高雄

餐廳名稱：洪記蒸餃--忠孝店
消費時間：2012/08
地址：高雄市苓雅區忠孝二路118號
電話：07-3331133
營業時間：11:00~22:30
每人平均價位：25-55元
可否刷卡：無
有無包廂：無

圖文版 http://www.wretch.cc/blog/julialkpkpk/1560971

話說某天經過忠孝市場的時候，眼睛一撇突然發現怎麼有那麼一大間的蒸餃專賣店
後來才知道是發跡於自強夜市鼎鼎有名的洪記蒸餃（食尚玩家採訪過五甲本店）
這天趁著附近的上班族還沒有午休時間趕快來嚐鮮
不然光是等就不知道要等上多久了。

店面的裝潢看不出來是傳統小吃，乾淨明亮而且座位好多。

蒸餃的製作過程很透明，感覺滿乾淨衛生的
而且好多工作人員！ 想必這間分店的生意也不錯。

這天來的早，店內還沒有什麼用餐人潮，但不說應該看不出來這是蒸餃專賣店。
和五甲的本店比較起來，忠孝店的用餐環境很高雅也很寬敞。

醬料跟餐具的擺設也很整齊

這裡的主菜只有蒸餃一種，我剛看到的時候也嚇了一跳
而且菜單就真的就只有這幾個品項而已。
果然東西好吃一種就足以打遍天下無敵手了
屹立五甲夜市30多年的老字號真的名不虛傳啊！

點了一籠蒸餃跟小的玉米濃湯

玉米濃湯的玉米粒很多，料還滿足夠的，但感覺湯稍微稀了一點而且也較淡
如果能再夠濃一點應該會更好喝。

主角終於來了 ！這就是店內唯一的主力商品-----蒸餃
看起來每一顆都白白胖胖的好誘人啊！
不過千萬別急著一口咬下，不然可是會被蒸餃的湯汁給燙到滴...(慘痛的經驗)
10顆的份量很夠而且由於是蒸的，吃起來沒有煎餃的油膩感

才一把蒸餃剝開湯汁就流出來了
鮮嫩的豬肉再加上韭黃真是好美味啊！
由於在減肥ing，所以沒有沾醬吃
不過沒有沾醬反而可以吃到蒸餃的原汁原味與鮮甜也很讚唷！

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