高雄餐旅學院的旅運及餐管的特色 - 高雄

旅運管理---是以旅行業訂票、旅遊作業系統為主的學習科目
主要的教學目標在養成具有堅厚的實務基礎、高尚品格內涵和恢宏國際觀之旅運實務管理人才。 二專課程設計強調多實務少理論；二技課程設計強調多理論同時補充實務之不足；四技課程強調理論與實務並重且強化廣度與深度， 鼓勵修習雙主修與輔系。因此，教材的編撰以實用為最高指導原則 ，輔以理論基礎；教學方法採多元化教學方式，並以討論、示範、角色扮演和參與模擬等方式進行。藉以提升教學功能和學習效益。
旅館管理---是學習飯店業務、房務為主的科目
總培育目標
為順應世界觀光潮流，配合國家餐旅服務業之蓬勃發展及業界人才需求，以突破目前我國旅館發展瓶頸，提昇旅館管理及服務品質。

分類培育目標
專業能力目標
為培養具有國際觀，且兼具專業知識、技能、服務道德及敬業樂群的中階旅館管理專業幹部人才。

特色目標
兼顧旅館專業與管理知識之整合。
理論與實務並重。
熟悉現代旅館內之軟硬體。
精通外國語言。
落實職業道德與服務精神。

看你是對什麼有興趣
學過烹飪的話
那對西廚或中廚有興趣嗎?
我是讀旅運的
想知道更多可以問我:)

那個高餐分數很高
也很講究英文分數
所以我建議你去補習班
否則很難考到
旅運是偏向旅行社航空公司
也有部份像是國貿
像是DHL
你們就要念相關的東西
當然英文要好
餐管有點像是管一間餐廳
當然還會學到餐廳的經營
但是高餐的目標當然是以五星級大飯店的餐廳
作為參考值
所以英文也是要好
所以你念了高餐後
除了學雜費的費用外
進修的費用也不能少
這些會比私立大學的學費還高
當然這是一種投資啦