高雄餐旅烘培系 - 高雄

By Linda
at 2011-05-22T00:00

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Q: 請問高餐烘培是二專還是四技？~ 在網路上都只查到四技…難道二專被廢除了嗎? ~。 Q: 或者可以推薦別的學校是烘培且二專?Q: 另外食品群與餐旅群有甚麼分別？Q: 我三年前高中畢業…想問一下國文要怎麼準備…另外~各科有沒有比較推薦的出版社?…抱歉…我用手機打的…礙於編碼問題…可能會使各位看的吃力…見諒。
Update:
那可以請問一下…
高餐烘焙是四年都教烘焙嗎?
因為年紀不小了…四年有點久…
Update 2:
你是讀高餐的?
可以+我msn嗎?有問題可以問你＞＜
[email protected]
註明你是知識+的
感恩＞＜

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All Comments

By Heather
at 2011-05-25T10:57

Q1.請問高餐烘培是二專還是四技？~
A1.高餐沒有二專了(96年是最後一屆)，目前4技從99年起招收2班。如果有二專的話都是產學合作的，那種是高中學校跟高餐有簽約(直升)，就像建教合作，讀一年實習一年。
Q2. 或者可以推薦別的學校是烘培且二專?
A1.目前就我所知有2專的學校很少了,一直在廢除,好像台灣觀光學院還有(中餐+西餐+餐館)，建議讀四技，不然二專讀完要升學要再考一次試。
Q3.另外食品群與餐旅群有甚麼分別？
A3.食品就比較偏向各種食物的加工類別這些的,比較專供在食物學這方面!
餐旅就包含餐飲(中西餐、烘焙..)+旅遊(旅運、航空..)，種類包含比較廣泛，科系也分的比較多
Q4. 我三年前高中畢業…想問一下國文要怎麼準備…另外~各科有沒有比較推薦的出版社?…
Q4.如果沒有補習，其實就買一些講義回來自己讀就好，推薦專業科目使用"龍騰出版社"，我當初就是讀這家出版社的，分類漫想系的。國文的話真的要買書回來自己有規劃的讀，如果時間不夠就不要一偏一偏這樣看，買那種已經分類好的來研讀，要讀也要做筆記。
2011-05-26 09:45:47 補充：
當然都是跟烘焙比較相關的，蛋糕、巧克力.....等各式各國的甜點，大一通常都上基礎的課程。這些技術可是學都學不完的!!烘焙感覺沒有想像中的簡單，我之前常吃朋友做失敗的.....XD