鮨桂太預約 - 東京

※ 引述《LIN9 (LIN9)》之銘言：
: 請問鮨桂太除了接受外國人
: 透過飯店預約用餐，還有什麼
: 方法可以預約呢？因爲打算5月中去用餐
: 旅館預算只住的起銀座首都新館
: 銀座首都新館沒提供代訂餐廳服務
: 還是有好心版友知道哪裡有代訂網站能予約呢？謝謝

你在這個板問應該問不太到答案XD
不過答案我之前也才回過文

你會找小胖吃卻不知到他的習慣大概是亂槍打鳥找到他
小胖來頭可不小他是水谷關門弟子
不過水谷目前好像沒承認過任何一個弟子出師
所以大家在外面的不敢打他的名(黃藥師4ni?)
最近有一個打著水谷弟子的2代目
我只能說道義上挺不厚道

總之 現在東京要吃到好一點的店只有兩種
(另一種S級的叫初音，齋藤之類的不討論XD)

A.不接受非大飯店代定的外國人定位
意思是你飯店等級不夠也不接受你定位
當然JBC也不是個咖不會接受

不是排外 是因為受不了被放鳥
A類的店家收費合理利潤沒抓太多
所以無法承受被放鳥後的損失

小胖的畢業師父(離開水谷後那位)就是這類店，
他出師後也承襲了這樣營運
你要不就花錢或是找人脈請在日本在地的幫你定
要不就下飛機自己上門去親訪

小胖才剛畢業，熱門度5天前應該還可以有位置
想吃美食又懶那就沒法度了

B.另一種店就是願意接受沒有[保證]的外國人定位
(JBC也是沒[保證]的一種，因為不來也找不到人)

當然代價就是貴，超過日本業界的合理收費
某些1.2星級餐廳都會收這種外國人
然後去吃就覺得沒有比A類的好多少或是只是同級
然後價錢是快一倍吧XD

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