鯛魚料理X天守絕景ホテル菊水今治 - 旅遊

造訪日期：2019/11/28

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是什麼樣的住宿可以吃到瀨戶內海真鯛大餐，還可以在房間內直接欣賞古城美景？有這樣
的選擇，對於美食與古城控的我們來說，說什麼也不想錯過。

今治是愛媛縣第二大城，又是愛媛縣與瀨戶內海間的門戶，住宿選擇是絕對不會少的。就
當我們在尋找今治住宿時，突然想到上次造訪今治城，並未看到傳說中今治城美麗的夜景
，那如果有在今治城旁的住宿選擇，豈不一石二鳥，正當閃過這個念頭時「ホテル菊水今
治」(今治菊水飯店)就突然跳出來我們眼前了(喊選我選我!)


簡化版遊記

https://imgur.com/b72xog4

開車抵達時，看到飯店外觀相當新穎，在燈光不多的今治港區街道中，顯得特別顯眼，白
天的飯店外觀也可以看出建築物相當嶄新，原來今治菊水雖然是老字號飯店，但2018年3
月時砸重金整新，我們入住時完全可以體驗到全新的感受。

https://imgur.com/iwD9Q3R

帶有和風的石板牆門面，還有菊水自己的家紋，時尚的外觀讓人懷疑這邊真的是今治？

https://imgur.com/DZI9Wr8

我們抵達時，飯店人員很仔細的導引停車位，因為訂房時有特別標註自駕前往，加上今日
今治的海風異常的大，飯店留給我們室內的停車位，也避免強風讓我們不好上下行李，不
過看到一旁一整排放倒的腳踏車，飯店人員也沒有想扶正的意思，不知道是被強風吹倒好
幾次已經放棄了，還是故意放倒不讓他們再被風吹倒的呢？

https://imgur.com/m9CTTAx

走進菊水的大廳，被金碧輝煌的氣派裝潢給震懾到了，光亮的石紋地板、明亮的照明、加
上利用鏡子包覆製造空間延伸感的柱子，這真的是"鄉下"地方的老字號飯店嗎？

https://imgur.com/uGw2KuH

櫃台背面的大理石牆面與檯前的間接光源，整個很有氣勢，加上笑容堆滿臉的櫃檯人員，
讓我們對菊水的第一印象就相當驚艷。

https://imgur.com/PduWAk3

我們的房間被安排在7樓，走廊也是走個金色華麗的風格。

https://imgur.com/gEePtCn

打開房門，從玄關看進去房間本身雖然不大，但設備也都是全新的，感受就不同。

https://imgur.com/TmaeXtH

常常入住旅館飯店時，拖著行李打開房門那一刻，會先找門擋將門固定住，才能好好的把
行李拖進房間不需要用手撐住門，但菊水的房間採用了高檔的自動卡榫「門弓器」，一打
開門的那一剎那，秒懂這門弓器的好用，房門會自動卡在最大開門幅度，讓我們安心的將
行李拖進來，關門時也以緩衝的方式慢慢闔上，不會重摔門，也不會關不牢，真的是少見
的投資啊！(大力稱讚!!)

https://imgur.com/ZoisKl2

房間內有一整面的窗戶，並有完全遮光的窗板阻隔，床是小型雙人床，我們兩個人睡還OK
。

https://imgur.com/PmabjHv

原木色的書桌與茶水櫃一體成形，加上嶄新的椅子，看起來就很舒服，但電視較小，有點
可惜。

https://imgur.com/HKluPJj

菊水雖然沒有溫泉或大浴場，但仍然附有還蠻好穿的浴衣。

https://imgur.com/X92Ray9

房內附的毛巾當然是今治毛巾囉，看那熟悉的日本製造標誌，還有英文寫著IMAPARI
JAPAN，看起來就很令人愉悅啊!

https://imgur.com/keptkQR

因為是一泊二食的方案，把行李帶到房間後，我們馬上來到一樓的餐廳準備用餐，原本就
擔心太晚抵達今治要找到晚餐地點會很困難，一泊二食的方案剛好解決我們的需求，餐廳
就位於大廳一旁，裝潢也完全沿用大廳的風格。

https://imgur.com/0mjwMn4

入座前，部分餐點就已經先放在桌上等我們了。雖然不是高級懷石料亭，也不是溫泉飯店
，但卻也很有小懷石料理的氛圍。

https://imgur.com/iszWM0K

首先，是產自今治市來島的來島鯛真鯛生魚片，帶著皮的鯛魚切片，那純白的魚肉、迷人
的紋路，還切得相當厚相當大一塊，絕對沒有任何魚味不說，那幾乎入口即化又相當鮮甜
的口感，令人融化，旁邊還有兩塊Q彈的花枝刺身，也是相當新鮮美味。

https://imgur.com/1zXgeBX

中間的小缽是薑絲炒肉片，也是很入味軟嫩。

https://imgur.com/EjKKits

燒物則是味噌烤魚，配上紅薑的擺法真的很懷石。

https://imgur.com/n5doetK

採用季節野菜的小缽沙拉。

https://imgur.com/RnrNbGi

以紅色湯碗蓋著的一大碗湯物，是看起來相當有震撼力的「来島鯛かぶと煮」(來島鯛魚
頭煮)。而且是一人一碗，相當大方。

https://imgur.com/5H3Uhm5

打開碗的那一剎那，「這魚到底有多大一隻！？」的想法是絕對會有的，不但有滿滿的膠
質，連魚肉都相當多，光吃這一碗就會很飽啊。鮮甜的魚湯，搭配滑嫩的魚肉，這碗鯛
魚頭湯就很值回票價了。

https://imgur.com/LnRTiTK

當然另一個重頭戲，就是那鍋釜飯了，底下的火爐還持續加熱，蓋子旁不時冒出煙霧，香
氣從釜鍋內向外滲透，服務人員說，還要過個10分鐘才能打開唷！這是什麼這到底是什麼
？真是令人期待啊！

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時間到，一打開釜鍋蓋，天啊！！！已經不是可以用香氣四溢來形容的了，原來這是愛媛
縣名物－鯛釜飯，而且同樣是採用來島鯛的鯛釜飯，滿滿的鮮魚香味，魚肉汁沁透到Q彈
白米飯中，底部還有一些和著高湯燒焦的香脆的鍋巴，這就是愛媛縣人的愛啊(大心)!

愛媛縣的鯛めし(鯛魚飯)有兩種，南予(宇和島地區)的鯛めし我們2016年時享用過了，是
屬於生魚片式的鯛魚飯，而北予(松山、今治地區)的鯛めし，就是這種鯛釜飯，我們終於
也吃到了這道地的鄉土料理，太感動了。菊水的晚餐，看似品項不多，但光是來島鯛的三道料理，就非常值得了！重點是，包含
晚餐的房價才差了3千多円，我們自己去外面吃一定不只這個價，當然就留在飯店吃最好
囉。

https://imgur.com/8HbXEJ5

飽餐一頓後，應該要來散散步，我們前往600公尺外的今治城，來欣賞一下今治城美麗的
夜景。這一天的今治雖然風很大，但天氣相當晴朗，被燈光照耀著閃閃發亮的今治城天守
與石垣，搭配每天的繁星，實在美爆，瞧，連獵戶座的三顆腰帶星星都看得這麼清楚，今
治城的夜景真的相當厲害！

https://imgur.com/hwoCkWI

雖然大風讓護城河的水面無法產生倒影，但夜裡的今治城天守，的確給人一種沉穩的慰藉
，古城迷看了絕對都會很舒壓的。

https://imgur.com/susB3J5

在強風中欣賞完今治城夜色後，回到菊水的房間內，打開窗戶一看，不得了啊！房間正對
著的那高聳的建築物，不就是今治城天守嗎？什麼！？房間內就可以看得到，原本以為這
飯店只是離今治城近而已，沒想到，沒有什麼高樓的今治港區附近，在7樓的房間打開窗
就可以看到天守了，雖然無法看到護城河的景色，但不用去外面吹冷風就可以欣賞，實在
令人感動不已啊......
天守前方的山里櫓也清晰可見，能夠住宿+古城View，實在是太幸福的一件事(開心)。

https://imgur.com/DWPQI3c

早上起床，也可以馬上看到窗外的今治城天守，這一整天心情都會超好的啊。

https://imgur.com/CitDfuz

菊水的早餐，則是中規中矩，一樣很有質感的餐具，沙拉、味噌烤魚、三道小菜、兩道漬
菜、味噌湯、好吃Q彈的白米飯、味付海苔，雖稱不上豐盛，但絕對可以吃飽，也很美味
。

https://imgur.com/gsdn2Bl

早餐時的擦手巾，也是今治毛巾無意外。

https://imgur.com/lcNPU1r

早餐完後照理說要繼續下個行程，但都來到了今治，怎能不再多欣賞一下今治城的景色呢
？
但相當可惜的是今日的今治仍然有強風，天氣明明這麼晴朗，卻得不到平靜的水面，看來
要拍倒影無望了。

https://imgur.com/zKP9Glr

拍照一會兒，今治城高麗門旁的民宅出現了一隻今治貓，很認真地看著我們在幹嘛，看你
胖嘟嘟，營養應該不錯XDD。

https://imgur.com/m3SbbcK

繞道西南側的御金櫓前，這裡的水面意外的較為平靜，雖然天守的比例較小，但可以拍到
稍微清晰一點的倒影，也是蠻不錯的。

https://imgur.com/sGXwjhZ

不過我們在拍照時，一直覺得石垣底下的那群鳥兒們很神奇，到底在做什麼特別的儀式？
每隻都背對著太陽，把翅膀張開開，實在是太神秘了，後來仔細想想，很有可能是因為暖
陽可以讓潮濕的羽毛迅速曬乾，才形成這樣奇特的畫面吧，太有趣了！

入住到CP值高、設備嶄新、還可以看到窗外的今治城與美味的鯛魚料理的飯店，一舉數得
，實在是令人感到相當開心又感動，而且也解鎖了日夜的今治城美景，如果有造訪今治，
菊水今治絕對是很好的住宿選擇啊，大推！

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