鹿兒島 Kuroiwa くろいわ 拉麵本店 - 福岡

店 名：くろいわ 拉麵本店
地 址：鹿兒島縣鹿兒島市東千石町9-9
營業時間：10:30～21:00
休 日：無
推薦食物：拉麵 750日元、味噌拉麵850日元
最低消費：750日元
官 網：http://www.kuroiwa-ramen.com
消費日期：2013/9/22


網誌圖文版：http://martica.pixnet.net/blog/post/42540499


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搭Cityview回到車站，先去Amu Plaza地下美食街買了柚子酒、
大瓶裝礦泉水與隔天早餐後，再坐車回天文館。
先回旅館卸貨，因為時間不早了，
加上下榻的旅館 REMM 很貼心地製作了一張拉麵地圖讓房客自由拿取
（可見拉麵在鹿兒島很有名！頓時想到之前在台北 ATT4Fun 吃過的三士拉麵，
現在想來，應該也是九州拉麵~），我們便按圖索驥去找一家離旅館很近、
又位於天文館某條通的 Kuroiwa 拉麵店。

這家拉麵店門面不小，但我們還是錯過了它，不小心走過頭了，
找不到往回走時，才看到原來它遠在天邊近在眼前，就在路口的轉角！
這是不是就叫做「驀然回首，依人就在燈火闌珊處」？！（誤~哪位啊？）

走進去，其實很純樸，裝潢甚至有點陳舊（外表肯定拉過皮的），
不知道是不是過了用餐時間，沒什麼客人，
我們進去之後才又陸續來了一兩組人馬，雖然人不多，
但是不管（反正我也很討厭排隊這種事），
一看到店裡這種跟電視劇裡昭和時代一樣的裝潢就覺得肯定好吃（是什麼心態？！），
加上牆上一堆人的簽名與報章雜誌報導，就決定在此用餐
（一整個很容易被行銷手法洗腦）。

點餐程序是要先去櫃臺處點餐並結帳，然後店員會給餐點的牌子，然後自己找位置坐，
把牌子放在座位前的出餐台上，讓煮麵的師傅看到，才知道客人點了什麼~
上了餐之後，師傅就會把餐牌回收。

菜單在牆壁上，基本上就挑看得懂的點（ㄟ，主要是阿拉伯數字跟拉麵吧），
在一知半解的情況下，點了味噌拉麵跟拉麵，不知道拉麵代表啥，
我的拉麵常識已經還給料理東西軍跟電視冠軍了！>.<

只記得味噌拉麵好像是北海道札幌一代的代表，會有很多我愛的玉米粒跟野菜~~

等待拉麵的過程中，會先上一盤漬大根（醃蘿蔔）和一杯冰開水。
看看這出餐台和保溫保冷水壺及醬料擺設，是否很有古樸的味道呢？！
因為沒網路無法滑手機..只好邊吃漬蘿蔔邊研究DM，發現了一張訂購單，
原來可以訂購之後宅配回家耶！真方便~想必事業作很大，
才有這種拉麵真空包的服務！！
（後來吃了一蘭拉麵後，其實很後悔沒先買了Kuroiwa 的寄到福岡的旅館，再帶回台灣）

漬蘿蔔很爽脆，但是沒什麼味道，建議留著跟拉麵一起吃，可以中和湯頭到後來的鹹味~

備餐檯上整齊地擺著各種佐料和裝麵的碗，
這位是煮麵的女師傅，很可愛，看到我在拍照，
還很配合地來個亞洲人最愛用的招牌照相「YA」手勢。
還問我們從何處來，得知我們來自台灣後，
還一直稱讚台灣擔擔面好吃，問我們有沒有吃過~

在台灣我其實很少吃麵，只是很偶爾地會應朋友要求約吃新開的拉麵店或義大利麵啦...
^^;;

總覺得台灣不產麥，吃麵是種高碳行為（這時候就自以為很環保了！XD），
倒是來日本經常吃拉麵（好歹日本自己產麥吧！理直氣壯得很），只能說是貴遠賤近吧！
:P

我點的味噌拉麵上場囉~果然有很多很多玉米啊！XD 其實叉燒也很多，
大概有六~七片。還有平民的好東西--蔥花、豆芽與海帶芽，
真是非常家常的佐料啊~這樣一碗味噌豚骨拉麵只要￥850，很划算啊~~

不同角度再來個近照~滿滿的叉燒與野菜令人心曠神怡！湯頭濃郁而不油膩，
我回來後看網站介紹（http://www.kuroiwa-ramen.com）介紹，
應該是用雞肉與豬骨頭加自製味噌去熬煮出來的，看起來肥滋滋卻肥瘦均衡，
吃起來一點都不膩味的叉燒，玉米香甜，蔥花清爽，海帶芽充分吸收湯汁，
味道層層疊疊，配上比一蘭稍粗卻軟硬適中的麵條，只能說：好好吃喔！
只是湯頭到後來有點偏鹹（這好像是鹿兒島或是日本拉麵的通病？），
但是喝了湯再喝冰開水，就覺得開水真甜~~

也可能我的口味較淡，所以後來只剩湯頭的時候，加了一些開水進去湯裡面稀釋。
稀釋之後，幾乎喝個碗底朝天~
（有圖為證，哈哈~能把這樣一碗澎湃的拉麵連湯都喝完，是真的好吃~）

朋友點的拉麵，應該就是九州著名的拉麵口味--豚骨拉麵囉
（￥750，大概九州的拉麵是以豚骨拉麵為主，所以直接就叫拉麵了）~
湯頭是豬骨與雞架熬出來的，配上烤蔥花與青蔥~
那個烤蔥花長得可真像台灣的油蔥頭，但是用烤的，不會油膩。
記得味道是比我點的味噌稍淡一些~叉燒好像少了一兩片左右。
撇開那幾片叉燒不看、只看豆芽、烤蔥花與青蔥的話，這碗麵還真像台灣的擔擔麵耶！
難怪師傅一知道我們來自台灣就問我們擔擔麵的事了，
感情是哥倆好一對寶，南九州離台灣近，拉麵也像！

最後再補一張味噌拉麵與豚骨拉麵的合照~

很好吃，幸好後來有朋友去鹿兒島，我就託他買了外帶包回來~所以說，
人真的不能沒有朋友啊！ ^^Y

推薦這一家~

（題外話：平平都是擔擔麵型式的麵，為何台灣的擔擔麵賣不了拉麵的價格呢？！
一樣都是炒麵，台灣的海鮮炒麵就只能比義大利海鮮麵便宜？）






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