麺のようじ 雞鹽拉麵﹝大阪日本橋﹞ - 旅遊

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每次來大阪﹝日本﹞，都會吃幾間新的﹝沒吃過的﹞拉麵店，這次也不例外。

問了日本友人最近有吃到什麼不錯的拉麵後，
他推薦了麺のようじ、友愛亭和清麵屋。

後來看了地圖發現，這三間都在日本橋周邊，
難道他是宅宅來的嗎，對這區好像很熟欸！哈哈！

只到路口，還不用到店前，遠遠就看到有家店前面已經排了2排了，
果然是名店來著的。
這一排，就排了40分鐘。

點了招牌的雞鹽拉麵。

一上桌，哇，看起來就滿好吃的！
而且，是米其林會喜歡的拉麵款！：﹞

外表看上去滿厲害的，感覺很用心，用了不少食材。

湯底是鹽雞湯，清澈見底，喝起來也很對味，
雞湯本來就好喝，加上點鹽來提味，更是美味了。
叉燒肉是雞肉，也是處理得很好，非常軟嫩，和雞湯底很搭。
麵的話，有點介在蕎麥麵﹝中華麵﹞和傳統的Q拉麵間，也是很適合雞湯底的麵。

麺のようじ的確不錯吃，
下次想來吃吃看沾麵，發現也滿多人點沾麵的。


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