麺創房 無敵家拉麵 東京都 豊島区 南池袋 - 京都

店 名：麺創房 無敵家拉麵
地 址：東京都豊島区南池袋1-17-1 崎本ビル
營業時間：10:30 am ~ 04:00 am
推薦食物：No.1 拉麵
人均消費：￥1150

圖文好讀版:http://xnfood.com.tw/noodles-warrior-invincible-house-liao/

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(圖一)店面門口

來到日本的第二天，我們一大早就起床往傳說中位於池袋的無敵家拉麵前進～無敵家的開
店時間是早上十點半，我們大概 45 分到達，結果店外已經排滿了排隊的人潮了阿阿阿！

(圖二)排隊人潮

可能是因為我們還算早來的關係，排隊的人潮還不算太誇張，只不過太陽真的不是普通的
大，站沒多久就開始噴汗了，快開始營業前，服務生會先出來給大家菜單看，接著過一段
時間再來幫大家點餐。

排隊的隊伍上放了兩個立牌，上面告知該如何排隊的動線，看來是店家人氣頗旺的關係，
為了不要影響到馬路交通，特別放的告示牌。

(圖三)扇子

店家很貼心地在外面放了搖扇給排隊的客人取用，解熱之餘順便拍個照做紀念～

(圖四)店內環境

排了大概半小時左右，終於輪到我們囉！店內的空間不大，但充滿了吃拉麵的氛圍，一共
有 18 個位子，座位的空間不會擁擠，但走道空間只能容納一個人走動就是了。

(圖五)菜單(點圖放大)

跟大部分的日本店家一樣，這家店有提供中文菜單，很酷的是這家店的菜單把所有拉麵用
No.1 ~ No.10 排序，讓人不自覺地就想點 No.1 的拉麵啊！每碗拉麵都可以要求加大份
量，價格不變，另外還可以單點拉麵的各種配菜如溏心蛋、海苔、筍乾等…，想吃餃子的
話這邊也有賣～

(圖六)調味料自取

我們是坐在門口靠走道的位置，檯子上擺放了各種調味料，供不同需求的客人取用。

(圖七)濃縮茉莉花茶

每個桌子上還擺放了生蒜、辣粉以及節粉等調味料可以添加，另外還有一個很酷的濃縮茉
莉花茶，只要把它加到白開水裡就變成茉莉花茶了阿阿阿！

(圖八)餃子 ￥420

煎餃煎得很好吃，外皮很薄，底部煎的酥脆但不會過硬，餡料不多，吃來沒有負擔。

(圖九)No.1 無敵家拉麵 ￥1080

我點的是 No.1 無敵家拉麵，三大片的叉燒肉雖然很厚一大塊，可是處理的很軟嫰，
外層包裹了入口即化的油脂，吃起來很順口，有紅燒的感覺；麵不算細，湯頭本身很濃郁
卻不會過鹹，只是吃久了還是會覺得有點油膩，沒有蒜味，可以自己加生蒜佐料。

(圖十)No.4 本丸麵 ￥800

No.4 的本丸麵就是傳說中充滿膠原蛋白的膠原蛋白麵，同樣的筍乾跟叉燒也是都超厚，
叉燒有點像台灣的控肉，筍乾軟嫰多汁，菜有點油，加大的份量頗多，吃久了也是會頗膩
。

(圖十一)拉麵專用醬油

吃到最後發現有一個調味料是專門給拉麵用的醬油，如果加麵以後味道變淡，就可以加點
味道，超酷啊！

總結:

整體來說，這家店的拉麵蠻好吃的，不愧是常常聽到大家推薦的有名拉麵店阿，如果跟連
鎖的一蘭拉麵做比較的話，個人覺得湯頭雖然更濃郁，但吃到後來也相對得顯得更鹹膩，
麵條的部分則是比一蘭拉麵略粗一點，叉燒的部分則是完勝阿！這麼厚的叉燒肉吃起來卻
頗軟嫩，不管味道如何，光是那幾塊叉燒相信就讓許多人一訪再訪了～



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