京都-丸龜製麵 河原町三條店 - 京都

丸龜製麵 河原町三條店‧美味又平價的讚岐烏龍麵

營業電話：075-231-0700

營業地址：京都府京都市中京區河原町通三條下 大黑町54-1井筒京都河原町三條 1F

營業時間：11:00 a.m.~ 22:00 p.m. ( 星期一 ~ 星期五)
　　　　　
10:00 a.m.~ 22:00 p.m. ( 星期六 ~ 星期日)

( Last Order : 21:30 )。

用餐日期：2014.02.16

消費金額：￥ 1300 / 2人


*圖文網誌版*

http://jjeenn.pixnet.net/blog/post/109268045

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今日晚餐: 明太蛋拌烏龍麵，山藥泥拌蛋烏龍麵，炸物。

享樂小筆記:

明太蛋拌烏龍麵，就字義上來看非常容易解讀，

於烏龍麵上加上蛋和明太子，一起拌勻，享用!

但特別的是，丸龜製麵所加入的蛋是『生蛋』，

因此，趁熱快速攪勻後，

半凝結的蛋汁則會徹底沾裹在烏龍麵條下；

一入口，蛋香滿溢，完全沒有腥味，

也能鮮明地感受到明太子的鹹鹹香香，餘韻十足，

當然隨自己口味喜好所加入的青蔥和天婦羅花也是重要佐料之一，

而主角烏龍麵條 Q彈滑順無可挑剔。

還有Right 所點選的山藥泥拌蛋烏龍麵，

一樣香氣濃郁，一碗大滿足!

整體而言，輕盈、不膩口，相當美味!

和之前在台灣所嚐試過的日式烏龍麵完全不能相比。

此外，在點選的天婦羅中，炸雞蛋最為特別，

裹著麵衣的蛋白已熟，但裡頭竟是半熟的蛋黃，

或許應該也能稱是炸糖心蛋吧。

: )

這次初訪的丸龜製麵，不僅讓我們覺得餐點價格親民、可愛，

最重要的是，來到這裡不用苛待自己的味蕾，

盡情地放懷扒上一碗，很是過癮!


[備註] 回台後，對『丸龜製麵』念念不忘，某

天我倆心血來潮衝去台北新光三越-丸龜製麵分店，

滿心期待地希望能再次懾服於它的美味，

但...就是不一樣耶，就是不一樣耶。

和 Right 一起默默失望離去。




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