有關花嫁暖簾列車預約 - 旅遊

各位版友好，有關花嫁暖簾列車的預約問題想詢問。

目前預計1/25要帶家人（合計四人）搭乘花嫁暖簾列車從金澤前往和倉溫泉。

爬網路文章幾乎都是舊資訊說要電話預約，但是2017開始好像取消電話預約服務？本來想
透過白金秘書服務幫忙訂票，但目前看來不可行。

想請問：
1.不知道有搭過的版友都是怎麼預約的呢？

2.如果持有jr pass全國版或北陸周遊券，是否只要補指定席料金即可呢？

3.若想訂購餐點是不是能在進日本後（預計1/23）再去車站訂購呢？

感謝各位大大的幫忙解答。

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